Faceți mai multe feluri de mâncare dintr-un singur aluat: tăiței, mărar sau urechi, eventual găluște?

Recunoscătoare de preparate din aluat de cartofi, chiar și în familiile cu copii mici. Este aproape ca plastifierea, poate fi modelat, variat, criptat, dar rezultatul final este consumabil. Mai mult, aluatul de bază poate rezista bine la îngheț, fără a fi gătit. Poate fi făcut sărat, dulce, căptușit, sculă; cu sos, gem, fructe proaspete sau uscate, rulate în pesmet cu unt, zahărite. Acum oferim produsele soției colegului nostru fotograf, Kinga Erdély, ca o delicatesă de bucătărie de carantină: urechea unui prieten și un pityókanudli.

multe

Anunțul îi va bucura atât pe copii, cât și pe adulți: gătim împreună astăzi! Puține ingrediente, puțină răbdare pentru aluatul de cartofi și imaginație în creștere. Singura modalitate de a strica aluatul de gălbenuș este să nu aștepți să se răcească piureul de cartofi. În acest caz, va lua multă făină și rezultatul final va fi greu.

Aluatul de bază pentru cele două feluri de mâncare a fost realizat împreună de Kinga. Ingrediente pentru aluat: un kg de cartofi de gătit, un ou întreg, cel puțin 10 dkg de făină (aceasta poate varia în funcție de conținutul de umiditate al cartofilor), nuci de grăsime și un vârf de sare. A folosit gem de fructe pentru a umple urechea prietenului. Indiferent dacă sunt necesare sau nu pesmet prăjit cu conținut scăzut de grăsimi pentru rotație; zahăr eventual zahăr vanilat pentru stropire.

Pentru brânză, tăiței cu smântână: o ceapă de cap, puțină grăsime, cârnați tăiați sau șuncă. Pentru sos 2 dl smântână, 15 dkg brânză rasă, salvie, tuns de nucșoară și sare.

Mod de preparare: gătiți cartofii în coji. Curățați-l în timp ce este încă cald și rupeți o presă de cartofi și lăsați-o să se răcească când se întinde. Apoi frământați cu făină, grăsime, ouă și sare. Se acoperă și se odihnește un sfert de oră, apoi se împarte în două părți. Între timp, prăjește firimiturile de pâine pe puțină grăsime până se rumenesc la urechea prietenului. Pentru taiteii sarati: prajim ceapa tocata intr-o alta tigaie, la final transformam carnatul feliat sau sunca in ea si il prajim impreuna la foc lent cateva minute.

O jumătate din aluat este întinsă la o grosime de 3-4 mm și apoi tăiată în pătrate. Punem o lingură de mocha de gem în mijlocul fiecăruia. Kinga și-a adăugat propria gem de coacăz negru de casă. El a condus-o fie triunghiular, fie dreptunghiular, strângând marginile și decorându-le cu o furculiță - fetița lor mai în vârstă ghemuit până la capăt. A fiert urechile prietenilor în ușor sărat, cu multă apă în mai multe reprize. L-a scurs cu o lingură filtrantă și l-a răsucit în firimituri. Se servește stropit cu zahăr granulat.

Fidea a fost făcută din cealaltă jumătate a aluatului pe o placă cu făină. Deriva este chiar mai distractivă pentru copii. Părți din tijele cu diametrul de 3-4 cm tăiate în bucăți mici s-au transformat în curând în tăiței. În timp ce găteau, Kinga a încălzit smântâna, a ras brânza și a gătit-o cu un pic de salvie. Tăițele fierte, scurse, au fost mai întâi rostogolite în baza de ceapă-cârnați, apoi turnate peste sos, condimentate cu tală de nucșoară și servite calde. Puteți alege între feluri de mâncare sau puteți cere o filă de prieten ca desert.

Tăiței crude sunt înghețate în congelator pe o tavă cu farfurii, apoi adăugate în pungi și congelate în continuare. Înainte de consum, aruncați apa clocotită fără a se dezgheța și gătiți până ajung în vârful apei. Poate fi aromat cu miere, scorțișoară, cuișoare, coajă de lămâie, jeleu de fructe, budincă diluată. Poate fi transformat în pesmet cu compot comestibil. Prune sau găluște de fructe proaspete sunt, de asemenea, făcute din același aluat.

Punerea strugurilor din arborele lui Dumnezeu

Printre vedete se numără albii verzi, iar în acest an pe tabloul principal al EL „feroviari” - Analize, lecții învățate

Am înțeles și acest lucru, echipa de fotbal a lui Ferencváros s-a întors în grupele Ligii Campionilor după 25 de ani, iar fotbalul clubului maghiar a performat mai bine decât românul în calificările Cupelor Europene. Am analizat și am învățat lecțiile.

Anul acesta, epidemia este directorul șef

Teatrele din Ținutul Secuiesc își pot face debutul în noul sezon cu teatre TV și adaptări online, dacă teatrele sunt obligate să închidă din nou din cauza situației epidemice. Au fost dezvoltate mai multe scenarii pentru ca sezonul de teatru 2020/2021 să fie cât mai lin.

Sanctuarul sportiv de la zero: sala de sport din Odorheiu Secuiesc are patruzeci de ani

Ridicând exemplul vieții - Ervin Obermájer: există sfinți printre oamenii obișnuiți

Letcho dimineața, prânzul, seara

Mirosul care se scurge prin ușile și se revarsă din ferestrele încă deschise pătrunde în locuințele. Din exterior poți ști unde și ce letcho este gătit. Este trădată de aroma incomparabilă a triumviratului de ceapă, ardei și roșii fierte. Condimentarea este, de asemenea, un subiect sezonier.

"Șahul este o petrecere bună, pot fi de încredere!" - Interviu cu Éva Rendi, Maestrul de șah al Odorheiu Secuiesc

Manechine demontate - Conversație cu artistul László Hajnalka, designer grafic

Când gătești roșiile, totul este roșu

Când majoritatea și cele mai suculente roșii sunt coapte, vine sezonul conservării. Merită să începeți cu acest mare proiect de umplere a camerei de toamnă, deoarece multe alte delicatese necesită și suc de roșii sau concentrat. Nu există aprovizionare din fabrică care să se potrivească cu a ta! Ca să nu mai vorbim de experiență.

Ce mai faci singur? Sporturi individuale în timpul unei pandemii

Pentru a personaliza conținutul și reclamele, a oferi servicii de socializare și a analiza traficul, folosim cookie-uri pe site-ul nostru împreună cu partenerii noștri. Faceți clic pe Accept cookie-uri! pentru a accepta utilizarea tehnologiei menționate pe web. Puteți modifica oricând setările de consimțământ.

Consimțământul dvs. este necesar!

Din lista de mai jos, puteți alege ce grupuri de cookie doriți să plasați în browserul dvs. Fiecare categorie are o descriere care detaliază la ce ne folosim informațiile dvs. și partenerii noștri. Apreciem acceptarea cookie-urilor și garantăm că informațiile dvs. vor fi sigure.

Operat de Príma Press Kft kronikaonline.ro folosește cookie-uri pe site-uri web accesibile prin intermediul domeniului.

Sarcina cookie-urilor

Ei colectează informații despre vizitatori și dispozitivele lor; rețineți setările individuale ale vizitatorilor, care pot fi utilizate, de exemplu, atunci când se utilizează tranzacții online, astfel încât să nu fie nevoie să re-tastați datele; facilitează utilizarea site-ului web; anunțurile direcționate apar pe site; oferiți o experiență de utilizare de calitate.

Ce cookie?

Cookie-urile sunt pachete mici de date, fișiere text care sunt plasate în browserul dvs. atunci când vizitați un site web. Cookie-urile vă permit să identificați utilizatorul la următoarea dvs. vizită, permițând furnizorului de cookie-uri să conecteze vizita curentă a utilizatorului la cele anterioare, dar numai pentru propriul conținut.

Cookie-urile se pot distinge prin funcția și perioada de stocare, dar există cookie-uri care sunt plasate direct de operatorul site-ului, în timp ce altele sunt plasate de terți.

Descrierea cookie-urilor utilizate de kronikaonline.ro

Cookie-urile utilizate pe site-ul web se pot baza pe funcția lor: cookie-uri care oferă funcționalități de bază; cookie-uri preferențiale; cookie-uri în scopuri statistice; cookie-uri publicitare și cookie-uri de socializare.

Pe baza perioadei de stocare a acestora, facem distincția între cookie-urile de sesiune, care sunt șterse imediat ce vizitatorul închide browserul și cookie-urile persistente, care sunt șterse de computerul sau serverul vizitatorului. browserul dvs. este salvat până la expirarea perioadei lor de salvare sau este șters de către vizitator.

Cookie-uri de bază

Aceste cookie-uri asigură funcționarea corectă a site-ului web și facilitează utilizarea acestuia. Fără aceasta, utilizarea site-ului web este dificil sau imposibil de furnizat.

Unele dintre cookie-uri sunt șterse de îndată ce vizitatorul închide browserul (cookie-uri de sesiune), în timp ce altele sunt șterse de aparatul vizitatorului sau browserul dvs. a salvat până când acestea sunt salvate sau șterse de către vizitator (cookie-uri persistente).

Cookie-urile de bază includ conținut terță parte încorporat în articol, cum ar fi videoclipuri YouTube încorporate sau postări pe Facebook și așa mai departe. sytijei.

Cookie-urile care oferă funcționalități de bază includ și cookie-uri în scopuri statistice. Cookie-urile în scopuri statistice sunt legate de dezvoltarea și îmbunătățirea site-ului web pentru a îmbunătăți experiența utilizatorului. Acestea permit operatorului site-ului web să colecteze date despre modul în care utilizatorii folosesc site-ul.

Lista cookie-urilor care asigură funcționarea de bază:

Numele cookie-ului Furnizor/Funcție Expirarea cookie-urilor
PHPSESSID kronikaonline.ro
Sarcina sa este de a obține starea sesiunilor între sesiuni.		 sesiune proprii
cookieControll kronikaonline.ro
Este responsabil pentru memorarea setărilor cookie-urilor		 365 de zile proprii
cookieControlPrefs kronikaonline.ro
Este responsabil pentru memorarea setărilor cookie-urilor		 365 de zile proprii
_ga google.com Doi ani Terț
_baraj google.com Într-o zi Terț
_gid google.com Într-o zi Terț
cX_G brat.ro/sati 365 de zile Terț
cX_P brat.ro/sati 365 de zile Terț
cX_S brat.ro/sati sesiune Terț
evid_ brat.ro/sati 90 de zile Terț
evid_v_ brat.ro/sati 90 de zile Terț
evid_set_ brat.ro/sati Într-o zi Terț

Cookie-uri preferate:

Prin utilizarea cookie-urilor preferențiale, ne putem aminti informații precum funcția Veste bună/Veste proastă (szekelyhon.ro; kronikaonline.ro) din articol. Dacă nu acceptați aceste cookie-uri, nu veți putea utiliza aceste caracteristici.

Lista cookie-urilor preferate:

Numele cookie-ului Furnizor/Funcție Expirarea cookie-urilor
vot de știri_ kronikaonline.ro
Înregistrați un vot pentru un articol		 30 de zile proprii

Cookie-uri publicitare

Scopul cookie-urilor publicitare este de a afișa reclame relevante vizitatorilor de pe site. Nici aceste cookie-uri nu sunt potrivite pentru identificarea vizitatorului, pot fi setate de partenerii noștri publicitari. Aceste companii pot utiliza informațiile pe care le colectăm pentru a crea un profil al interesului dvs. și pentru a afișa reclame relevante pe alte site-uri. Dacă anonimizați aceste cookie-uri în setările dvs., vor apărea reclame mai puțin relevante.

Lista cookie-urilor publicitare:

Numele cookie-ului Furnizor de servicii Expirarea cookie-urilor
__ani google.com Doi ani terț
_fbp facebook.com 3 luni terț
reclame/audiențe ga google.com sesiune terț
DSID google.com Într-o zi terț
fr facebook.com 100 de zile terț
AICI google.com 1 an terț
buc/activeview google.com sesiune terț
test_cookie google.com Într-o zi terț
tr facebook.com sesiune terț

Cookie-uri de socializare

Scopul cookie-urilor de social media este de a oferi vizitatorului serviciile de social media utilizate pe site. De exemplu, atunci când un vizitator partajează conținut de pe un site web pe Facebook, Twitter sau Conectați-vă cu un cont Facebook. Furnizorii de social media pot utiliza cookie-uri pentru a colecta date despre modul în care un vizitator folosește serviciile furnizate de social media, ce conținut partajează, ce le place etc.

Descrierea cookie-urilor utilizate de partenerii contractați cu Príma Press Kft

Alți operatori de servicii pot plasa, de asemenea, cookie-uri pe site-ul web. Utilizatorii pot afla despre cookie-urile utilizate de parteneri pe propriul site web al furnizorilor de servicii:

Cookie-urile plasate de terți care nu se află într-o relație contractuală cu Príma Press Kft

Spre deosebire de cele de mai sus, operatorii altor servicii necontractuale ale Príma Press Kft. Pot, de asemenea, să plaseze cookie-uri pe site, independent de compania noastră, pentru propria lor funcționare. Plasarea și utilizarea unor astfel de cookie-uri utilizate de terți Príma Press Kft. Nu își asumă nicio responsabilitate cu privire la prelucrarea datelor care poate fi efectuată de cei care o plasează și își exclude răspunderea în acest domeniu.

Cum se modifică setările cookie-urilor?

Puteți modifica oricând setările cookie setate anterior făcând clic pe meniul Setări cookie în subsolul de pe desktop. Pe telefonul mobil, îl puteți accesa atingând butonul meniu și apoi meniul Setări cookie.

Aceste cookie-uri asigură funcționarea corectă a site-ului web și facilitează utilizarea acestuia. Fără aceasta, utilizarea site-ului web este dificil sau imposibil de furnizat.

Unele dintre cookie-uri sunt șterse de îndată ce vizitatorul închide browserul (cookie-uri de sesiune), în timp ce altele sunt șterse de aparatul vizitatorului sau browserul dvs. a salvat până când acestea sunt salvate sau șterse de către vizitator (cookie-uri persistente).

Cookie-urile de bază includ conținut terță parte încorporat în articol, cum ar fi videoclipuri YouTube încorporate sau postări pe Facebook și așa mai departe. sytijei.

Cookie-urile care oferă funcționalități de bază includ și cookie-uri în scopuri statistice. Cookie-urile în scopuri statistice sunt legate de dezvoltarea și îmbunătățirea site-ului web pentru a îmbunătăți experiența utilizatorului. Acestea permit operatorului site-ului web să colecteze date despre modul în care utilizatorii folosesc site-ul.

Lista cookie-urilor care asigură funcționarea de bază: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, cX_G, cX_P, cX_S, enr_cxense_throrrle, evid_, evid_v_, evid_set_.