Faceți maioneză vegană sau veganez

Maioneza vegană este o versiune mai sănătoasă a maionezei tradiționale, deoarece nu conține colesterol și conține mai puține calorii. Arătăm 3 variante subtile!

faceți

Varianta de maioneză vegană 1

Ingrediente:

2 dl ulei de floarea soarelui

120 ml lapte vegetal

2 linguri de oțet de mere sau suc de lămâie

Pregătire:

Dacă este posibil, alegeți ulei de floarea-soarelui nerafinat pentru rețetă. Merită să alegeți laptele de soia din laptele vegetal, deoarece are o textură similară cu laptele de vacă. Dacă folosiți mai mult ulei, maioneza va fi mai groasă, dacă aveți mai mult lapte de soia, va fi mai subțire. Depinde de gustul tău. Este important ca uleiul și laptele să aibă aceeași temperatură. Puteți folosi un robot, un mixer de băț, dar puteți obține rezultate perfecte și cu un tel de mână. Amestecați bine laptele, oțetul de mere sau sucul de lămâie și sarea, apoi amestecați uleiul încet. Este gata! O puteți păstra la frigider timp de 3-4 zile.

Varianta maioneză vegană 2

Ingrediente:

2,5 dl ulei de avocado

125 ml lapte de soia

O lingură de ulei vegetal

O lingură de sirop de arțar

2 linguri de oțet

Pregătire:

Este important ca laptele de soia să nu fie îndulcit și ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Puneți toate ingredientele într-un bol de amestecare și amestecați ingredientele la o consistență omogenă cu un tel de mână sau cu un mixer. Puteți deja să vă mâncați maioneza vegană deosebit de delicioasă! A se păstra la frigider până la 5 zile.

Varianta de maioneză vegană 3

Ingrediente:

220 de grame de tofu de mătase

O jumătate de lingură de fulgi de drojdie de bere

Lingurițe tocate de muștar Dijon

1 lingura suc de lamaie

1 lingură de oțet, sare

Pregătire:

Ștergeți tofu de mătase uscat și țineți-l între prosoape de hârtie timp de cel puțin zece minute pentru a aspira excesul de apă. Tăiați în cuburi mai mici și amestecați cu toate ingredientele într-un robot până când acesta este frumos omogen. A fost deja pregătit și rămâne proaspăt timp de 10 zile, dacă este depozitat în frigider!