Falsificatorii produc doar alcool pur

Până în acest an, finanțatorii au găsit treisprezece distilerii ilegale în „triunghiul de aur” și au confiscat alcool de origine îndoielnică în treizeci și nouă de cazuri, a declarat corespondentului nostru biroul de presă al Comandamentului Regional al Marii Câmpii din Sud al Gărzii Vamale și Finanțe Anunțul indică, de asemenea, că actorii din afacerea ilegală cu alcool au trecut de la fabricarea vinului spumant la prepararea băuturilor spirtoase. Nici aceasta nu este o surpriză: comanda pentru vinuri, înființată de polițiști și finanțatori în 1997 și de atunci a fost desființată, sigiliul obligatoriu a fost introdus ulterior și excesul de vinuri a făcut ca falsificarea să fie riscantă și neeconomică. După aderarea la UE, nu a meritat să producem un vin comprimat din apă de zahăr aromatizat îmbogățit cu săruri și fermentat cu săruri: era ieftin să cumpărăm cantități mari de vinuri de masă din fermele italiene și spaniole, să le îmbuteliam aici și apoi să le comercializăm oficial . În acest fel, spre deosebire de chimie, se poate obține o rentabilitate echitabilă fără risc.

Există indicii că producția de alcool concentrat rămâne tentantă. Distileria de alcool - coniac - echipament a fost găsit într-un număr similar cu cel actual doar înainte de schimbarea regimului. În acea perioadă, toate podgoriile aveau și livezi. Fructele nevândute nu s-au pierdut, din ea s-a făcut coniac. În mod ilegal, din cauza poverii fiscale, nici măcar nu a meritat să preparăm oficial fructele de piure chiar și atunci. În ultimul deceniu, însă, nu numai că a scăzut cantitatea de viță de vie, dar o mare parte din livezi au dispărut și în „triunghiul de aur”.

Așadar, în loc de fructe, altceva merge în distilerie: de obicei melasă de porumb sau sfeclă de zahăr fermentată, din care se gătește nouăzeci la sută alcool pur. Acesta poate fi apoi diluat și aromatizat cu arome de piersici, pere, rom sau coniac. Și ceea ce este cel mai important pentru antreprenorul ilegal: de la șaizeci la șaptezeci de forinți puteți produce un litru de băutură concentrată comercială - care poate fi vândută pentru aproximativ o mie de forinți - fără taxe. Costul de producție poate fi redus și mai mult dacă alcoolul nu este fabricat din porumb sau melasă, ci din piure de zahăr, adică apă dulce cu concentrație ridicată fermentată artificial cu enzime. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele pot fi folosite doar pentru a produce lichioruri comerciale - dar cu un mare beneficiu: mai mult de zece hectare de lichior pot fi produse de la patru la cinci hectolitri de piure de zahăr.

Există atât de puțin fruct în „triunghiul de aur” încât are probleme pentru cineva care este implicat în producția de spirite ca antreprenor legal. János Trepák de la Kiskőrös, unul dintre cei mai renumiți maeștri de coniac din Marea Câmpie, a declarat corespondentului nostru: cu greu poate cumpăra fructe în zonă, așa că cumpără de la producători din toată țara. El a menționat că nu este o problemă cu falsificatorii, deoarece consumatorii caută din ce în ce mai mult adevărat coniac. Adevărat, este mai scump, trebuie plătit prețul distilatului de fructe.

Cele mai mari două distilerii din țară - Győr și Biserica Liberă - nu sunt afectate de producția de băuturi spirtoase ilegale, dar industria lichiorurilor este sensibilă. Potrivit experților, o treime din cifra de afaceri anuală este reprezentată de băuturile spirtoase comerciale produse în negru. (Aproximativ jumătate din aceste milioane de litri sunt introduse de contrabandă din Serbia în rezervoare de combustibil special adaptate pentru autovehicule.)

Potrivit finanțelor, ar fi necesară o asistență publică mai activă pentru o detecție eficientă, deoarece distilatoarele devin din ce în ce mai moderne și mai mici, acestea pot încăpea pe platforma unei autoutilitare, pot fi îndepărtate cu ușurință de pe site dacă distilatorul ilegal devine conștient a inspecției.

János Frittmann, un vinificator de renume internațional din Soltvadkert, spune de ani de zile că falsificarea poate fi eradicată numai dacă proprietarul proprietății este responsabil pentru băuturile spirtoase găsite pe teritoriul său și nu are nicio ocazie să semneze un contract de închiriere către autorități. pe de altă parte, este indispensabilă prin numele și adresa din contract.