Familiile și voi economisiți și legume și fructe?

Cele mai populare alimente includ legume și fructe: a patra categorie ca mărime pe piața zilnică de bunuri de larg consum, după carne proaspătă, produse din carne procesate și produse de panificație, potrivit Gfk Hungária Háztartáspanel. Familiile cheltuiesc 8-10 la sută din suma cheltuită pe alimente pe legume și fructe, în ciuda unei scăderi a acestor două categorii, atât în volum, cât și în valoare, în ultimul an.

Legumele reprezintă mai mult de două treimi din cifra de afaceri totală a categoriei, aproape un milion de tone, și aceeași proporție pentru cifra de afaceri în valoare. Nimic nu indică mai bine popularitatea lor, deoarece, potrivit admiterii proprii a maghiarilor, atât legumele, cât și fructele se numără printre cele mai apreciate zece alimente, înaintea brânzeturilor, a pastelor, a produselor uscate și a porcului.

Criza putea fi resimțită și aici

După cum a raportat Private Banker, prețurile agricole au crescut cu peste 11% în aprilie. În cea mai mare măsură, cartofii, al căror preț s-a dublat aproape într-un an. Detalii >>

Potrivit sondajului, în ciuda popularității legumelor și fructelor, condițiile mai dificile din ultimii ani nu au scutit nici aceste categorii. Comparativ cu perioada de 12 luni care s-a încheiat în martie 2013, gospodăriile maghiare au cumpărat mai puține fructe și legume decât în aceeași perioadă a anului precedent. A pierdut cu 10% mai puține fructe și cu 6% mai puține legume.

În același timp, numărul cumpărătorilor nu s-a schimbat, au cumpărat doar mai rar sau au cumpărat cantități mai mici odată. Datele arată că suma totală cumpărată de o familie într-un an a scăzut de la 83 la 73 de kilograme pentru fructe și de la 161 la 146 de kilograme pentru legume.

În total, gospodăriile au cumpărat cu aproximativ 36.000 de tone mai puține fructe în anul analizat, bananele și piersicile suferind cele mai mari pierderi - prima a pierdut aproape 15.000 de tone și cea de-a doua cu 9.000 de tone mai puțin decât în perioada precedentă de un an. Cantitatea de legume cumpărate a scăzut semnificativ, cu aproape 40.000 de tone, iar consumul de roșii, ardei și varză a scăzut cel mai mult.

Mărul este câștigătorul

Gospodăriile cumpără în medie fructe în fiecare săptămână și jumătate, iar la coș se adaugă de fiecare dată aproape 2 kilograme. Consumul de fructe este dominat de două fructe care pot fi produse în mod tradițional de bună calitate în Ungaria - mere și pepeni: aceste două fructe reprezintă 23-23% din cantitatea achiziționată. Cel mai adesea, consumatorii cumpără mere practic practic lunar, dar bananele sunt adăugate la coșul de cumpărături de cel puțin 10 ori pe an. Citricele precum mandarinele, lămâile și portocalele sunt, de asemenea, populare.

Frecvența achizițiilor de fructe (ocazie/an)

Sursă: Panelul gospodăriei, GfK Hungária

Gospodăriile cumpără în medie legume la fiecare 5-6 zile, câte 2,4 kilograme la un moment dat. Cartofii sunt pe primul loc printre legume. Acesta reprezintă o treime din totalul achizițiilor pe parcursul anului și, deși mai puține gospodării cumpără roșii sau ardei, care sunt, de asemenea, printre cele mai populare legume, în coșul de cumpărături se adaugă în medie de patru ori mai mulți cartofi (aproape 70 kg) pe an ca la alte legume.

Frecvența de cumpărare a legumelor (ocazie/an)

Sursă: Panelul gospodăriei, GfK Hungária

Examinând rolul canalelor comerciale, se poate observa că rolul formatelor tradiționale este semnificativ mai puternic în comparație cu alte categorii. Pe piață, de la micii producători, în magazinele de fructe și legume, gospodăriile procură aproape 40% din cantitatea totală, iar rolul hipermarketurilor este mai puternic în rândul canalelor moderne.

Legume

Fructe

Sursă: Panelul gospodăriei, GfK Hungária

Deși majoritatea gospodăriilor casnice cumpără legume și fructe proaspete, există diferențe semnificative în ceea ce privește valoarea achizițiilor lor. Jumătate din cantitatea totală de legume și fructe proaspete achiziționate este destinată unui segment de puțin sub 20% dintre cumpărători. Ei preferă piețele tradiționale, legumele și produsele disponibile de la micii fermieri. Gospodăriile care cumpără cantități mai mari sunt în principal cele care locuiesc în orașe mai mari, Budapesta, care nu au, sau cel puțin au mult mai puține oportunități de a-și înființa propria grădină mică, grădină de legume, precum și gospodării cu venituri medii, cu venituri mai mari.

În schimb, majoritatea gospodăriilor casnice - apoi 60% - cumpără doar cantități mai mici, ele reprezintă doar o cincime din cantitatea totală cumpărată. Acest număr mare de gospodării domestice preferă fructele din sud, precum și legumele pentru mesele zilnice (ardei, roșii, castraveți, morcovi) și cumpără produse în hipermarketuri, supermarketuri și magazine cu reduceri, mai degrabă decât în locurile tradiționale de cumpărare. Acestea provin în principal din gospodării mai tinere și din gospodăriile care locuiesc în sate și așezări mai mici.

Ceea ce contează este părerea ta - fă o pauză spa!

În redacțiile noastre, lucrăm întotdeauna pentru a oferi cititorilor noștri scrieri calme, obiective și de înaltă valoare profesională. Cu mulți ani de experiență în spate, am văzut timpul să ne intensificăm și să vă oferim posibilitatea de a accesa opiniile, analizele aprofundate și conținutul unic produs de jurnaliști renumiți de la experți renumiți în anumite teme. Aceasta ia forma unui abonament, care oferă acces nelimitat la conținutul Mfor.hu și Privátbankár.hu în același timp, iar pachetul Club include, de asemenea, calitatea de membru al clubului, participarea la seminarii web și posibilitatea de a citi fără reclame.

Serviciul nostru de abonament va fi în funcțiune în curând - vrem ca cititorii noștri să obțină conținutul de care sunt cu adevărat interesați, așa că vă rugăm să completați scurtul chestionar de mai jos! Printre respondenți, vom trage o pauză de wellness de o noapte pentru doi la Hotelul Európa Fit din Hévíz, cu demipensiune.

1,5 milioane de forinți ar fi bine?

Pe baza calculatorului Bank360.hu și Privátbankár, vă puteți aștepta la următoarele rambursări inițiale după plafonul APR, dacă aveți nevoie de 1,5 milioane HUF pentru 60 de luni: Erste Bank imprumut personal 32.418 forinți cu rate ar putea fi al tău. THE La Cetelem 32.738 HUF, la K&H și 33.912 HUF rata. Cauti alt credit? Cu asta cu calculator puteți compara ofertele băncilor!