Bucătărie pentru motociclete

În lumea cu ritm rapid de astăzi, este important ca tot mai mulți oameni să facă mâncăruri rapide, dar sănătoase și semnificative. În acest caz, bucătăria asiatică se grăbește să ne ajute, deoarece, cu câteva excepții, putem evoca mâncarea fulgerului pe masă. Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte rapid, împreună cu orice (pregătire, preparare, spălat vase) nu vom avea nevoie de mai mult de 30 de minute. În plus, pot recomanda cu încredere Kozmax prietenului meu, deoarece este și sărac în calorii:)

Platou de legume prăjit cu piept de pui glazurat

Ingrediente:
1 kg file de piept de pui (să cumpărăm deja curtea din spate, nu-l sufla)
40 dkg de varză de cap
40 dkg de kale
20 dkg țelină
20 de kg de gheață
1 ceapa cap
6 capete de usturoi
deget mic de ghimbir proaspăt
2 linguri sos negru de soia
2 linguri sos ușor de soia
2 linguri sos de peste
chili după gust (adică mult:)

Pregătire:
Palma de alimente este simplă, cea mai mare parte - așa cum se întâmplă de obicei în cazul mâncării asiatice - trebuie să fie umplută cu preparate. Deci: luăm varza și o tăiem în fâșii, apoi poți veni țelina și țurțurile, pe care le feliem în foi subțiri:

Când ați terminat, scoateți pieptul de pui, tăiați-l în fâșii (puteți merge cu pielea, este cel mai fin). Puneți totul într-un castron și udați-l cu sosul de pește și sosul de soia întunecat. După amestecare, puneți deoparte, aproximativ 10 minute vor fi suficiente pentru decapare.

Până atunci, putem pregăti celelalte legume. Tăiați ceapa în jumătate, ghimbirul în felii și tăiați usturoiul. Nu trebuie să fie foarte mic, lăsați legumele să păstreze caracterul usturoiului!

Acum pune un wok să se încălzească. N-a uitat nimeni să încălzească wokul uscat și când fumează singur, picurăm puțin ulei în el? Așa sper. Dacă există ulei în oală, adăugați fâșiile de piept de pui marinate, care sunt filtrate înainte, dar nu aruncați restul de suc, acesta va fi adăugat la mâncare.

Nu atingeți carnea din wok fierbinte timp de aproximativ 1 minut, deoarece umplutura răcește vasul, abia apoi începeți să le amestecați. Câteva minute și toate devin roșii, le putem scoate. Puneți deoparte și acoperiți, păstrați husi cald.

Puneți wokul la loc pentru a reîncălzi, apoi bateți legumele, care sunt începutul normal chinezesc, adică usturoiul, ceapa și ghimbirul, în tigaie. Au deja puțină culoare din baza sosului de soia-pește (care a rămas în wok după pieptul de pui), dar să le prăjim încă un minut. Acum putem adăuga chili (eu am folosit fulgi de chili, dar doar o lingură:) Se amestecă,

apoi puteți merge în partea de sus a tuturor celorlalte legume (varză, țurțuri și țelină)

Pentru a se sfărâma cât mai curând posibil, se presară cu sosul ușor de soia și se adaugă sucul de marinată pus deoparte până acum. Se amestecă unul pe el și se toarnă 1 dl de apă caldă pe el. Acoperiți și lăsați să gătească 10 minute. Până atunci, de ex. putem spăla vasele și tacâmurile utilizate până acum. Odată ce timpul a trecut, îl puteți servi și: luați legumele în farfurii și încoronați blatul cu bucățile de piept de pui. Presărat cu puțină lămâie și mai delicios.