Fasole verde aburită într-un wok

fasole

60 dkg fasole verde, 1 piper verde, 1 lingură sos de soia, 1 cățel de usturoi, 2 linguri ulei de măsline

Pregătire:

Încălziți uleiul de măsline într-un wok sau o tigaie mai mare, adăugați usturoiul tăiat felii și încălziți până când usturoiul începe să se sfârâie. Adăugați bucățile curate și de trei inci de fasole verde și ardei. Fierbeti la foc mic pana ardeii si fasolea incep sa se prajeasca.

Va fi delicios dacă prăjim puțin legumele. Apoi adăugați sosul de soia și turnați un decilitru și jumătate de apă sub el. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute până când păstăile de fasole sunt moi.

Când este gata, poate fi ornat cu orez aburit ca fel de mâncare de sine stătător, ornat cu ardei iute deasupra. Dar îl putem servi și ca garnitură cu fripturi la grătar și pește.