Felii de caramel

ciocolată
caramel
tort
dulciuri
Felie de caramel de ciocolată
Reţetă

Casă Twix sau Millionaire Slice: Așa știi fantasticul cookie cu caramel. A fost realizată pentru prima dată de scoțieni și de atunci a fost venerată peste tot în lume. Se bazează pe pâine scurtă, un biscuit cu unt care nici măcar nu are nevoie de ouă. Unul dintre secretele succesului este să folosești unt de bună calitate pentru acesta. Nu este scump, nu este complicat, dar este foarte delicios.

Felii de caramel

Ingrediente:

Pentru aluat

20 dkg făină
15 dkg unt
7 dkg zahăr

Pentru stratul de kramelle

10 dkg unt
10 dkg zahăr
40 dkg lapte condensat

Deasupra

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Pentru aluat, amestecați făina cu zahărul și apoi sfărâmați-o cu untul. Când se reunesc, apăsați într-o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, de aproximativ 20 x 20 inci, înțepați în mai multe locuri cu o furculiță. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 170 de grade timp de 20 de minute, apoi așteptați să se răcească.

Pentru caramel, puneți zahărul, untul și laptele condensat într-o cratiță și începeți să încălziți, amestecând continuu. Gatiti pentru aproximativ cinci minute de la sursa. Când începe să devină întunecat, gros și neted, trageți-l de pe foc. Neteziti aluatul racit si apoi asteptati sa se solidifice. În cele din urmă, topește ciocolata peste vaporii de apă și întinde-o pe aluat.
Biscuiți cu unt scoțian de asemenea faimos în toată lumea. Data viitoare, nu-l primiți în magazin, ci creați-l singur!