Felii de caramel - desert vegan sănătos

Felii de caramel vegan
Foto: Shutterstock

dietă

Acest dulce este format din trei straturi, iar cele două ingrediente principale sunt curmalele și migdalele. Se bazează pe migdale și curmale naturale, caramelul este făcut și din curmale și unt de migdale. Blatul este acoperit cu un strat de ciocolată, dar din moment ce bomboanele trebuie răcite peste noapte înainte de consum, așa că se va solidifica oricum, stratul de ciocolată poate fi chiar omis pentru a economisi calorii. Deoarece este un desert foarte concentrat, o felie din el este suficientă pentru cei care vor să slăbească.

De ce migdalele sunt sănătoase? Migdalele sunt bune pentru piele, pentru funcția creierului și pentru ameliorarea foametei. Bogat în proteine, sursă excelentă de vitamine B și E, bogat în potasiu, calciu și magneziu.

De ce întâlniri sănătoase? Conține mult calciu, potasiu, magneziu și fier. Înainte de a face sport, merită să mestecați câteva întâlniri pentru ochi, deoarece vă oferă energie rapid.

Felii de caramel vegan

Ingrediente (pentru 16-20 felii):

Pentru fond:

50 g curmale fără sâmburi

½ linguriță scorțișoară măcinată

Pentru caramel:

240 g curmale

130 g unt de migdale

40 g de ulei de cocos

40 g sirop de arțar

Pentru glazura de ciocolată:

250 g de ciocolată vegană

30 ml crema de lapte de cocos

Pregătire:

1. Înmuiați datele pentru cel puțin patru ore. Căptușiți o foaie de copt pătrată de 20 × 20 centimetri cu hârtie de copt.

2. Puneți migdalele necesare pentru baza feliei de caramel într-un tocător și pisăm până se omogenizează. Se filtrează data și se pune în tocător cu scorțișoară și sare. Lucrați ingredientele până se omogenizează, apoi lingurați prin foaia de copt, întindeți uniform, apoi apăsați cu mâinile în jos.

3. Puneți și ingredientele caramel într-un tocător, lucrați până la omogenizare, apoi turnați pe baza pregătită.

4. Topiți ciocolata peste vaporii de apă și amestecați până se omogenizează cu crema de cocos, apoi turnați-o peste tot pe stratul de caramel.

5. Puneți cookie-ul în frigider peste noapte și tăiați felii subțiri cu un cuțit ascuțit înainte de servire.

Timp de pregătire: 20 minute + înmuiere + răcire

Sfat DF:

Puteți înlocui untul de migdale cu unt de arahide 100% după gust (strict nu ciocolată sau aromată, ci versiunea naturală!)