Caserola cu cartofi dulci și brânză de oaie și legume, un prânz bogat și sănătos

Cartofii dulci sunt, de asemenea, un mare favorit în Ungaria, deoarece pot fi folosiți în nenumărate moduri. THE cartofi dulci stratificați în rețeta sa o combinăm cu un amestec de legume și un ingredient cu adevărat gustos, ingredientul popular al brânzei strâmbe,.

brânză

Deoarece acest produs lactat este foarte sărat, folosim sare cu ușurință atunci când condimentăm! Dacă doriți să economisiți puțin conținutul de grăsime al capturii, transformați raportul dintre cașul de oaie și cașul de vacă cu conținut scăzut de grăsimi din rețetă: utilizați mai mult din acesta (care este disponibil și într-o versiune cremoasă) și utilizați mai puțin a primului.

Caserola cu branza dulce si branza de oaie si legume

Ingrediente (pentru aproximativ 6 persoane):

320 g cartofi dulci (curățați)

400 g amestec de legume mexicane (mirelite)

200 g iaurt natural

120 g brânză de vacă cu conținut scăzut de grăsimi

40 g de făină de ovăz

1,5 linguri de ulei de măsline

piper negru proaspăt măcinat

aproximativ 80 g pizza mozzarella ras

patrunjel proaspat si/sau arpagic pentru servire

Pregătire:

1. Tăiați cartoful dulce în felii de câțiva milimetri. Aburiți peste abur într-un filtru de aluat metalic timp de 10-15 minute. În același timp, punem la abur amestecul de legume mexicane până la o crocantă în puțină apă sărată.

2. Se amestecă fulgii de ovăz în bucăți cu iaurtul, se adaugă ouăle, cașul de oaie, brânza de vaci, uleiul, se condimentează cu piper, nucșoară și, dacă este necesar, puțină sare. Se amestecă bine și se rotește cu amestecul de legume aburit.

3. Așezați fundul unei foi de copt cu jumătate din cantitatea de cartofi dulci, puneți pe ea legumele mixte de brânză de oaie, apoi acoperiți restul cu feliile de cartof dulce. Se presară mozzarella rasă și se coace la 180 de grade pentru aprox. În 20-30 de minute.

4. Când ați terminat, lăsați să se răcească în foaia de copt pentru a permite prinderii să se unească puțin. Când serviți, presărați cu generozitate pătrunjel proaspăt și arpagic.