Rețete rapide simple

Blog rețetă

biscuiți

Prajituri simple si delicioase daca vrei sa iti incantezi pe cei dragi cu putina delicatete!

Bunica mea salam de biscuiti

ingrediente

  • 500 g biscuiți de uz casnic
  • 1 dl rom/rumaroma
  • 400 g zahăr
  • 1 dl de apă
  • 3 ek. Pudră de cacao olandeză
  • 250 g margarină/unt

Pregătirea

Biscuiții sunt zdrobiți și romul este presărat. Zaharul se incalzeste cu apa, pudra de cacao si margarina pana cand zaharul s-a topit. Se ia de pe foc, se toarnă peste biscuiți, se amestecă și se lasă să se răcească până călduță, dar se amestecă de câteva ori. Este netezită într-o matriță de căprioară căptușită cu folie sau în formă de salam și înghețată la frigider. Tocmai am făcut o doză dublă din ea 🙂

Zerbo în timp ce o fac

  • Ingrediente:
  • Paste:
  • 75 dkg făină
  • 20 dkg de grăsime
  • 20 dkg unt/margarină
  • 10 dkg zahăr pudră
  • 3 dkg de drojdie
  • 4 galbenusuri de ou
  • smântână
  • Umplutură după gust:
  • nuci decojite
  • zahăr
  • gem de caise
  • În partea de sus:
  • 20 dkg de ciocolată neagră
  • 2 ek. ulei

Ingredientele aluatului sunt preparate cu smântână/2 linguri./ pentru mine, facem un aluat bine întins din ea. Drojdia nu trebuie alergată, trebuie doar să o sfărâmăm, nu trebuie să fie dospită, se odihnește până când nucile și zahărul sunt pregătite după gust. Mărimea coacerii: foaie de copt cu gaz Împărțiți aluatul în 4 părți și umpleți foile cu gemul, umplutura de nucă confiată. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade 35-40 minute prăji. Se răcește și apoi se adaugă glazură de ciocolată în partea de sus.

Felie de tort contor

  • Card galben:
  • 4 ouă
  • 25 dkg făină
  • 15 dkg zahăr
  • 1 dl ulei
  • 1 dl apă fierbinte
  • 1/2 cs. praf de copt
  • Barnalap:
  • 4 ouă
  • 22 dkg făină
  • 3 dkg praf de cacao
  • 15 dkg zahăr
  • 1 dl ulei
  • 1 dl apă fierbinte
  • 1/2 cs. praf de copt
  • Cremă:
  • 3 cs. pudră de budincă
  • 9 dl lapte
  • 20 dkg zahăr pudră
  • 35 dkg unt/margarină
  • În partea de sus:
  • 20 dkg de ciocolată neagră
  • 2 ek. ulei

La aluatul galben, bateți gălbenușurile pe spumă cu zahărul, apoi adăugați apa caldă și uleiul puțin câte puțin. Cernem făina amestecată cu praful de copt. Bateți albușurile într-o spumă și rotiți-le în masă. Netezim aluatul într-o foaie de copt de 22 × 32 cm tapetată cu hârtie de copt și așezată la 175 de grade Coaceți până când se testează acul. Lasă-l să se răcească. În același mod, facem aluatul maro din ingredientele sale. Pentru cremă, gătiți pudra de cremă amestecată cu laptele, amestecând continuu. Se amestecă untul/margarina până se pudrează și se amestecă budinca răcită până la cremă. Îl împărțim în 3 părți. Aluaturile răcite sunt tăiate în 2-2 foi și apoi umplute. Baza maro - cremă - bază galbenă - cremă - bază maro - cremă - bază galbenă. Ciocolata se topește cu uleiul peste abur și se netezește peste blatul tortului. Felii de tort Meter, Zserbó, Biscuiți pentru personalul meu de salam pentru o zi de onoare 🙂

Rețeta lui Gal Hedvig
—Rețetele sunt frumoase, ca întotdeauna, iar rezultatul final nu este nimic!