Aluat foietos capricios pentru femei, plin de spumă!

Femeia capricioasă este una dintre cele mai delicioase prăjituri și este o mare favorită până în prezent!

capricioasă

Ingrediente:

  • foietaj cu unt
  • 6 ouă
  • 200 g zahăr
  • 1 dl de apă
  • zahăr pudră vanilat
  • fruct (după gust)

Pregătire:

Tăiați o bucată de 3 mm grosime de foietaj în benzi late de 7 cm și înțepați-o cu o furculiță până la un galben auriu frumos. Acum batem 6 albușuri cu o spumă tare și adăugăm sirop de zahăr format din 200 g zahăr granulat și 1 dl de apă până când devine fibros, amestecând continuu. Se amestecă mai mult spuma cu un tel, acum destul de încet, în timp ce ridică spuma la mare până se răcește. Apoi umplutura se aplică pe o bandă groasă de trei degete și cealaltă este tăiată în bucăți de 7 cm și așezată pe cremă. Cerneti peste el zaharul glazurat vanilat si apoi feliati-l in cuburi. Căpșunile, zmeura sau căpșunile pot fi, de asemenea, amestecate în spuma de ou zaharată mai sus, în funcție de sezon. Acest lucru face ca pastele să aibă un gust mai bun. Dacă nu avem fructe, putem aromatiza spuma cu aromă de piersică.