Căutați o rețetă sau un ingredient

Istorie

Cum să alegi?

Atunci când alegeți, acordați atenție durității cărnii, deoarece fructele necoapte sau doar semi-coapte au un gust neplăcut, astringent. Smochinele coapte trebuie transportate cu atenție, sunt foarte sensibile la șocuri.

determinant

Cum se păstrează?

Fructele coapte durează doar câteva zile la frigider. Nu este posibilă uscarea soiurilor maghiare.

Cum să vă pregătiți?

Spălați bine smochinele uscate și proaspete, îndepărtați tulpinile. Exteriorul este, de asemenea, comestibil!

Cum să gătească?

Se consumă crud cu mâncăruri dulci, șuncă și salam crude și brânzeturi. Italienii o consumă cu mozzarella și șuncă de Parma în coajă.

Unele practică

De asemenea, putem face gem, gem și vin, coniac, deoarece are un conținut foarte ridicat de zahăr. Vinul de smochină este un gust plăcut, distinctiv, cu băuturi bogate în alcool.

Instrucțiunile de utilizare

Putem face o salată o garnitură divină excelentă, aburită. Din acesta se fabrică tot felul de delicatese la locurile de producție: strat de smochine, brânză de smochine, tort de smochine, tort de smochine.

De ce nu?

O smochină umplută specială poate fi făcută tăind fructele în jumătate, răzuind interiorul și apoi umplând din nou carnea de fructe în fructe amestecând-o cu brânză de capră proaspătă, nuci de pin prăjite, lemongrass și un pic de caș. Adăugați un amestec de miere și lichior de coacăze în vârf.

Cunoaște-ne mai bine!

Smochinul (Ficus carica) aparține familiei dudului (Moraceae), deci este legat și de ficusul comun, cauciucul și dudul din locuințe. Din iulie până în octombrie, pe arbustul de smochin de 3-10 metri cresc fructe în formă de pere sau picături de 3-5 cm. Carnea sa este roșiatică, suculentă, cu semințe mici găsite în ea. Cochilia este verde, violet sau galben. În vremurile străvechi, puterea de vindecare a culturii împotriva epuizării era folosită ca agent de roborare rapidă. Smochinele au un conținut ridicat de zahăr, iar pulpa obținută din ele a fost un remediu excelent pentru ulcer și a fost folosită și pentru durerile de gât și urechi. În starea sa brută, este un remediu bine cunoscut pentru indigestie, constipație și decoctul său pentru tuse și probleme pulmonare. Smochinele ajută la detoxifierea organismului, întăresc sistemul imunitar, compensează orice producție excesivă de acid care poate provoca reumatism și dureri de cap. Conținutul său de potasiu îi conferă valoarea nutrițională, astfel că are un efect bun asupra inimii și circulației. Vitaminele B pe care le conține ajută la absorbția alimentelor. Datorită conținutului său de zinc, poate fi un remediu pentru problemele de prostată.

Cunoștințe nutriționale

Smochinele sunt un fruct important nu numai pentru că sunt bogate în fibre vegetale. Conținutul său ridicat de zahăr îmbunătățește excreția de endorfină. Un compus numit psoraleni din smochine poate preveni bolile de piele care cauzează defecte de pigmentare. O smochină de ochi conține o cincime din nevoile noastre zilnice de fibre, 50 mg de calciu, 1,2 mg de fier și toate acestea sunt doar despre. 60 de calorii. Smochinele sunt de aproximativ 10 decani la 10 decani. Conține 74 de calorii.