Descărcare rețetă

Ingrediente:
4 fileuri de piept de pui pe jumătate fără piele (60-70 dkg), sare, piper negru măcinat, 10 dkg făină fină, 2-3 ouă, 15 dkg pesmet
pentru prajit: ulei din abundenta

1. Tăiați jumătatea pieptului de pui în jumătate într-o foaie și bateți-le până sunt prea subțiri. Tăiați orice părți ale majordomului, apoi sareți carnea și piperul (acesta din urmă poate fi lăsat afară).
2. Rulează făina, oul bătut și pesmetul, aplatizându-l puțin mai mult cu palma. Apoi se prăjește în ulei fierbinte din abundență timp de 2-2,5 minute pe fiecare parte, până se rumenesc ușor. Se scurge pe un prosop de hârtie de bucătărie.
3. Serviți cu o porție mare de salată, dar bineînțeles că se potrivește bine și cu orez aburit, cartofi prăjiți și murături.

Sfat bun
- Odată proaspăt coapte de-a binelea, este bine să știți că este coapte,
acoperit cu folie proaspătă, stă la frigider 2 zile, astfel încât să îl putem coace proaspăt ori de câte ori ne vine.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 30 minute
O portie (fara garnitura): 461 kcal