Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

vreau sa slabesc!
Rețete dietetice
Mic dejun dietetic
Prânz dietetic
Cina dietetică
Fursecuri dietetice
Dieta dietetică
Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

File de somn african Stil carpatic cu cartofi butoi cu pătrunjel

Bucătărie:	Maghiară
Categoria principală:	Pești
Masă:	Masa de pranz
Sezon:	sezonier
Ocazie:	Crăciun, duminică prânz
Dificultate de pregătire:	greu
Timp de pregatire:	max. 60 min
Ingredient special:	fără ouă, fără carne
Nivelul prețului:	ingrediente scumpe

File de somn african Stil carpatic cu cartofi butoi cu pătrunjel

Alegeți peștele fără fibre pentru acest fel de mâncare. Rețeta originală este făcută cu un cuier, dar excelează și la promisiunea sa.

Ingrediente (pentru 4 persoane):

1 kg de file de somn african

130 g creveți cocktail (congelați)

1 ceapă mică de cap

250 g șampoane

2 ek. făină fină

250 ml frisca

2,5 dl stoc de pește sau stoc de legume

pentru cartofi butoi cu unt și pătrunjel:

1 legătură de pătrunjel verde

Pregătire:

1. Peștele este curățat și tăiat în cuburi mai mari și apoi sărat ușor. Așezați într-un vas de copt cu unt, turnați un pic de pește pe el și acoperiți cu folie de cuptor și aburi în cuptor (170 grade Celsius, aproximativ 15 minute).

2. Topiți cocktailul de crab și prăjiți-l într-o tigaie timp de câteva minute.

3. În timp ce peștele este aburit, pregătiți tocană de crab de mărar. În puțin ulei, prăjești ceapa tocată mărunt până se rumeneste, apoi adaugă ciupercile tăiate cubulețe de 2 cm. Se condimentează cu sare și piper alb măcinat (dar doar ușor pentru că și stocul de pește va fi sărat). Lăsați toate lichidele să se evapore și apoi prăjiți în continuare. Când roșim, adăugăm deja cancerul. Se presară jumătate din mărar tocat mărunt. Se prajesc impreuna pentru scurt timp si apoi se presara faina. Prajiti cu faina cateva minute. Se toarnă aburul luat din pește și filtrat. Se amestecă, apoi se îmbogățește cu smântână, se fierbe încet. La final, adăugați mărarul rămas.

4. Tăiați cartoful într-o formă de butoi tăind uniform ambele capete și apoi formați o formă rotunjită pe lateral cu un cuțit. Gatiti in apa sarata, fara steag. Se filtrează cartofii gata. Încălziți untul într-o tigaie, adăugați pătrunjelul tocat mărunt, prăjiți-l o vreme și apoi întoarceți ușor cartofii peste el.

Autor: Földi Rita

Földi Rita: bucătar, consultant în nutriție, stil de viață blogger

Pe blogul meu de fitness, dovedesc asta alimente dietetice pot fi, de asemenea, delicioase. Uitați de dietele de autocompătimire și de alimentele plictisitoare! Dacă ți-e dor și de dulciurile și prăjiturile din dieta ta, atunci ești în locul potrivit!

Vă voi ajuta să puneți împreună mâncare delicioasă a dietă dieteticăedet, îți voi arăta cum să fii slabă pe termen lung și îți voi da sfaturi pentru a găsi fericirea în altceva decât să mănânci. Citeste articolele mele, uită-te la Rețete, dar mai intai cunoaste-l mai bine, și dacă aveți întrebări, trimite-mi un mesaj aici!