FitCandy - expert în dulciuri dietetice

În cofetăria FitCandy și toți clienții atenți la sănătate, care caută gustări, pot găsi delicatesa pentru ei: o gamă largă de prăjituri și biscuiți fără zahăr, fără gluten, fără lactoză, fără lapte, bogate în proteine. Szilvia Jarjabka, proprietarul companiei, ne-a inițiat în ce ingrediente sunt folosite, ce tendințe sunt tipice printre prăjituri acum, ce vedete le-au vizitat deja și care sunt planurile lor de viitor.

Ce feedback ați primit de la deschiderea patiseriei Fitcandy în februarie 2018?

Am primit o mulțime de feedback pozitive de la deschiderea magazinului. Cei care gustă cookie-urile noastre odată se întorc de obicei la noi, iar pentru noi acesta este cel mai bun feedback.

Cu ce materii prime lucrează?

Lucrăm numai cu ingrediente selectate, de calitate superioară, produsele noastre fără lapte sunt fabricate cu lapte de migdale, folosim stevia și eritritolul ca îndulcitori, dar putem personaliza acest lucru și pentru produsele noastre comandate.

Folosim faina de orez, faina de migdale, faina bogata in carbohidrati, faina de ovaz fara gluten, fructe uscate, migdale, nuci, crema de cocos 100%, crema de fistic 100%, gemuri fara zahar, cacao de calitate premium, ciocolata. Și o mulțime de alte ingrediente. De asemenea, folosim unii membri ai familiilor de produse Safi și DiaWellness. Vrem să găsim și să folosim tot ce este mai bun.

Câți oameni lucrează pentru companie?

Trei persoane lucrează pentru mine la FitCandy. În prezent caut o altă persoană pentru un post de cofetar.

Credem că este important ca femeile, în special, să poată savura bomboane fără zahăr, fără carbohidrați?

Majoritatea clienților noștri sunt într-adevăr doamne, dar eu găsesc asta tot mai mulți domni vin la noi să gătim. Îmi trăiesc viața de zi cu zi în lumea fitnessului, așa că întâlnesc, de asemenea, o mulțime de persoane care fac dietă, culturisti competiționali, pentru care este, de asemenea, important să fii dietetic și sănătos, la ce gustă. De exemplu, sunt special pentru deliciile noastre cu proteine și colagen.

Ce vedete v-au vizitat până acum?

Cântăreților, actorilor, sportivilor de talie mondială, culturistilor profesioniști și concurenților profesioniști de fitness bikini, reginelor de frumusețe le place, de asemenea, să vină la noi pentru prăjituri. Dar am gustat deja produsele noastre politician-soție și mai multe vedete. Au fost acolo pentru pateul nostru de brânză fără gluten.

Care sunt cele mai populare produse?

Toate produsele noastre sunt iubite de oaspeții noștri, dar cel mai mare succes este pălărie de cazaci fără lapte, prăjitură de ciocolată fără lapte, cheesecake kinder maxi king, cheesecake la cuptor cu caramel, cremă de colagen rusesc, proteine somlói, găluște cu brânză proteică, smântână fără lapte, bile de nucă de cocos, pogi de brânză fără gluten și toți biscuiții noștri în câteva secunde.

Ce prăjituri de nuntă sunt la modă anul acesta?

Foarte populare acum sunt așa-numitele. prăjituri goale. Dar le plac și prăjiturile curate, elegante, chiar decorate cu flori vii.

Ce cifră este cea mai populară pentru o zi de naștere?

Una dintre figurile mele preferate este încă asta inorog.

Cât de popular este acum comanda online?

Devine din ce în ce mai popular, dar majoritatea oaspeților noștri plasează comanda la noi personal sau telefonic.

Câte zile lucrează?

Depinde de cât de complicat este tortul pe care îl comanzi. În cazul unui tort decorativ, este necesar cel puțin 1 săptămână. Putem face un tort mai simplu cu un termen limită de 2-3 zile.

Mai târziu, se gândesc să creeze un magazin online?

Da, această idee a apărut deja.

Care credeți că este cea mai bună reclamă pentru o cofetărie?

Pentru noi cea mai bună publicitate pentru clientul mulțumit, care zâmbește și le spune prietenilor cu bucurie ce prăjitură delicioasă a mâncat la FitCandy.

Câte companii concurente trebuie să ia în calcul la Budapesta?

Aș putea menționa 4-5 patiserii despre. De aceea ne străduim pentru ce să fim unici. Inovăm și dezvoltăm constant împreună cu colegii mei, așa că avem ceva nou aproape în fiecare săptămână, spre marea încântare a oaspeților noștri.

Ți-ai putea imagina să rulezi un sistem de franciză?

Posibil mai târziu.

Care sunt planurile dvs. pentru următorul an?

Dezvoltare continuă a produsului, extinderea ofertei. Aș vrea să fac prăjituri și prăjituri pentru și mai multe evenimente și nunți. Vreau să fac din FitCandy primul gând în mintea oamenilor dacă tort dietetic de calitate premiumNu vreau să mănânc. Între timp, vreau să fac o mulțime de fursecuri drăguțe, dietetice, biscuiți și să pun un zâmbet pe fața oamenilor în fiecare zi.