FRIGIDER ȘI MICRO - alimente congelate, Mirelite

frigider
A II. DUPĂ RĂZBOIUL MONDIAL industria, care revine la producția civilă, începe să producă cantități mari de frigidere de uz casnic moderne. În acestea, alimentele congelate pot fi acum depozitate în siguranță. „Frisiderul” devine un simbol contemporan al societăților capitaliste industrializate. Această dezvoltare, „capitalismul mai scăzut”, conduce la o cultură mondială a alimentelor gata consumate cunoscută în America sub denumirea de „cine TV”. Cina la televizor

alimente congelate preambalate, în principal cu o singură porție, care conțin toate elementele unei mese simple și nu necesită operațiuni complicate de preparare. Alimentele ambalate pe o tavă încastrată din aluminiu au fost reîncălzite într-un cuptor. Lansat în 1953, „cina TV” a început ca un nume de marcă, dar ca semn de popularitate, în limba populară, toate felurile de mâncare similare au fost numite în curând așa.

În anii 40, a apărut primul produs de masă real, concentrat de suc de portocale congelat. Pe piața anilor 50, un nou și încă emblematic produs de masă cucerește, bățul de pește de mare. Aceasta este cea mai inovatoare eră din industrie.

Dietele și microundele

Primul cuptor cu microunde (1947)

În timp ce în Europa, industria frigorifică se dezvoltă neîntrerupt din adâncuri. America este întâmpinată de decada slabă a anilor '60. În această epocă apar lipofobia, care a influențat lumea până în prezent, și o varietate de modele de modă pentru „viață sănătoasă” și diete. După dificultățile din anii ’60, criza petrolului din anii ’70 a scufundat industria într-o recesiune severă care se întâmpla de ani de zile. Apoi, la fel ca frigiderul din anii ’50, așa că la sfârșitul anilor ’70, microundele aduc boomul așteptat. Cuptoarele cu microunde permit pregătirea meselor gata mai repede decât oricând, în câteva minute.

Piaței i-a plăcut și fiecare nou slogan complet va fi „comoditate”. Mâncarea congelată din anii '80 este departe de stilul timpuriu „cină TV” și puteți face chiar mese de lux: confortabile, rapide, sănătoase - așa cum promite industria în creștere.

Giganții industriei

Până la mijlocul primului deceniu al secolului 21, cifra de afaceri anuală pe piața alimentelor congelate din Statele Unite a ajuns deja la 30 de miliarde de dolari, din care doar pizza congelată reprezintă 6 miliarde de dolari. O mare parte din cifra de afaceri (70%), ca în Europa, este legată de centrele comerciale. La sfârșitul mileniului, Europa a ajuns și ea din urmă și a devenit acum primul consumator de alimente congelate. Cei mai mari șase jucători din industrie sunt britanic-olandez Unilever, elvețianul Nestlé, SUA ConAgra, Heinz, Kraft și Schwan Food Co.

„Industria mirelită” internă

Broșură publicitară Mirelite (1967)

Industria refrigerării interne a fost, de asemenea, una dintre primele care a început în lume și a început să se desfășoare în esență în același timp cu Statele Unite, la începutul anilor 1930. A II. Al doilea război mondial înseamnă o piață revigorantă, unul dintre evenimentele sale fiind construirea unei fabrici moderne de congelare rapidă în Diószeg în 1943. După război, Diószeg lângă Bratislava s-a mutat în Slovacia, iar proprietarii au construit un nou depozit frigorific în portul liber din Csepel. Numele de marcă al produselor acestei companii este „Mirelite”.

După naționalizări, Compania de refrigerare din Budapesta a fost înființată în 1948-49, iar apoi Compania Națională de Refrigerare în anii 1960, cu șapte fabrici. Marca „Mirelite”, care a devenit sinonimă cu produsele congelate interne, este produsă de firma maghiară de refrigerare din 1979.

De la privatizări, formații de companii, falimente și achiziții de la sfârșitul anilor 1980, companiile care au rămas pe piață oferă o gamă variată de produse. Până la sfârșitul primului deceniu al secolului 21, în locul produselor de conveniență, piața pentru ingrediente congelate, carne, legume și fructe va crește din nou. Alimentele stocate în condiții de siguranță în frigidere și frigidere timp de luni de zile au devenit o parte obișnuită a vieții de zi cu zi a gospodăriilor noastre. (Secțiunea anterioară.) (Continuare.)