Sylvia Gastro Angel

O carne prăjită făcută dintr-un porc foarte delicios. Condimentat cu condimente de muștar, brânză și șuncă, coapte la cuptor. Ușor de preparat, dar un fel de mâncare fantastic.

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 kg lomb sau porc (dezosat)
sare și piper după gust
4-5 lingurițe de muștar
10 dkg de sunca
10 kg de brânză trapistă
6 linguri de făină
1 linguriță boia măcinată
aproximativ 4 lingurițe de ulei

Pregătire:

Feliați ușor feliile de carne curățate, apoi sareți și piperați ambele părți. Întindeți feliile cu muștar și așezați o felie de șuncă și brânză pe jumătate, apoi îndoiți peste cealaltă parte. Cusătură în câteva locuri cu ace de carne sau scobitori.
Se amestecă ardeiul roșu în făină și se întoarce carnea umplută în ea. Sunt apoi aliniate într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și presărată cu puțin ulei. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, inversat o dată, timp de aproximativ 30 de minute. Apoi coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute.
Aici, preferatul familiei a fost făcut ca o garnitură, coaptă într-un vas de copt pentru cartofi dulci. Cred că piureul de cartofi sau cartofii prăjiți sunt, de asemenea, foarte delicioși.