Fructe de pădure comestibile

Natura ne oferă lucruri minunate, să continuăm călătoria noastră de colectare cu fructe de pădure!

puteți adăuga

Utilizați fructe de pădure din oferta de păduri și câmpuri în bucătăria dvs., faceți delicatese variate și speciale din ele. Plantele sălbatice au valori de conținut mult mai ridicate decât omologii lor cultivate datorită condițiilor oferite de mediul lor.

O mare parte din fructele pădurii au un gust amar, astringent, acru. Combinat cu puțină îndulcire, mere sau pere, le puteți transforma în sosuri, care pot fi și suplimente excelente pentru mâncarea sălbatică. Puteți păstra conținutul ridicat de vitamina C pregătindu-le doar pentru o perioadă scurtă de timp, fără a găti, fără a fierbe, înmuia.

Boabele de prunc sunt de culoare închisă, coacând în septembrie. Aveți grijă când îl luați, deoarece este înțepător.

Paducelul aparține familiei trandafirilor, boabele sale sunt roșu aprins sau negru. Păstrați-l sub formă uscată acasă, transformați-l în ceai de plante, care este medicamentul inimii în medicina populară.

Atât sorbanul negru, cât și cel roșu sunt minunate pentru uscare, prepararea gemurilor și sosurilor.

Puteți face super gem din somb.

Boabele de cătină sunt utilizate pe scară largă. Extrem de bogat în vitamina C. Poate fi consumat singur, iar semințele și carnea sunt transformate în suc și ulei.

Măceșul uscat poate fi un ceai revigorant și vitalizant. Are un conținut remarcabil de vitamina C, pe care îl păstrați până la max. Înmuiați în apă de 40 de grade numai dacă preparați ceai din ea. De asemenea, puteți face gem din el, cunoscut și sub numele de hecsedli.

Căpșunile, zmeura sălbatică și murele sălbatice sunt cel mai bine luate în stare proaspătă. Îl puteți adăuga la salate de fructe sau îl puteți adăuga la înghețate.

Sălbăticia sa, cunoscută și sub numele de vackor, este mică, verde și acră. Recomandat ca sos cu carne de vânat.

După ce ați culegut nespusul, este încă acru, se coace mai târziu. Este bine când este destul de moale.

Înainte de a mânca, asigurați-vă întotdeauna că fructele pe care le-ați culcat sunt cu adevărat comestibile!