Prin urmare, culoarea legumelor și a fructelor este importantă

Știm de mult că, pentru a ne proteja sănătatea, nu contează deloc când, cât și de ce mâncăm. Desigur, încercăm și să trăim după el, așa că încercăm să aducem mai puțini carbohidrați în corpul nostru, pe lângă creșterea aportului de legume și fructe.

Cu toate acestea, toate acestea încă nu par să fie suficiente. De asemenea, trebuie să fim atenți - potrivit experților - la culoarea legumelor și fructelor pe care le consumăm.

Fitochimicale, protecția sănătății

Consumul unui număr cât mai mare de fructe și legume de cinci ori pe zi este ideal, așa cum recomandă nutriționiștii. Acest lucru se datorează faptului că fitochimicalele care dau culoarea legumelor și fructelor, care sunt substanțe chimice din plante, ajută la menținerea sănătății. Majoritatea antioxidanților, de exemplu, sunt legume și fructe viu colorate. Acestea sunt cele care oferă corpului nostru cea mai mare protecție împotriva radicalilor liberi, care sunt molecule instabile care subminează sănătatea pe termen lung a corpului. De exemplu, lucrarea nu atât de binecuvântată a radicalilor liberi pare a fi prima pe pielea noastră, deoarece acestea pot afecta și țesuturile de colagen care asigură elasticitatea pielii.

De aceea, nu contează culoarea legumelor și fructelor pe care le consumăm. Experții văd că este departe de a fi suficient pentru a consuma suficient verde. Conform indicației, ar trebui să consumăm cât mai multe legume și fructe roșii, portocalii, galbene, albastre și violete.

Din toate culorile curcubeului

Salata verde, broccoli, varza, spanac, măcriș, varză sau doar varză de Bruxelles sunt o sursă excelentă de clorofilă. Prin urmare, aceste plante au un puternic efect antioxidant și sunt excelenți detoxifianți, pe lângă faptul că au un efect de purificare a sângelui și ajută celulele să se vindece. De aceea sunt considerați că sunt o foarte bună prevenire a cancerului și o armă eficientă împotriva bacteriilor. Și datorită efectului său bactericid, este unul dintre cele mai bune elixiruri în caz de boală, deoarece accelerează procesul de vindecare, indiferent de ce boli infecțioase.

Cireșele, ardeii roșii, căpșunile, căpșunile și roșiile sunt bogate într-un antioxidant numit licopen anti-îmbătrânire, care este eficient în combaterea bolilor, dar protejează și împotriva arsurilor solare. Și deoarece corpul nostru este mai ușor să absoarbă licopenul din roșiile fierte, nu ezitați să folosiți roșii conservate sau să vă concentrați pentru a face sosuri.

Caise, morcovi, mango, portocale și cartofi dulci conțin alfa și beta-caroten. Acești antioxidanți ne protejează pielea de radiațiile ultraviolete, jucând în același timp un rol în construirea de celule noi.

Bananele, nectarinele, dovleceii, porumbul dulce și ardeiul verde ajută la schimbul de vitamine și minerale între celule. Ele au, de asemenea, o mare importanță în prevenirea bolilor de inimă.

Merele verzi, broccoli, varza și spanacul oferă, de asemenea, umiditate și elasticitate pielii și sunt, de asemenea, responsabile pentru sănătatea ochilor. Avocado și legumele cu frunze sunt bogate în vitamina E, întărind astfel membrana celulară și prevenind formarea ridurilor.