Cocosul în număr

1

Fructul în formă de ou al palmelor de cocos, scheletul, poate cântări până la 1-2,5 kg. Nucile de cocos cu coajă maro pe care le cunoaștem sunt doar miezul acestui lucru. În sămânță găsim apa dulce de nucă de cocos și intestinul alb de nucă de cocos.

3

Cele 3 deschideri germinale sunt vizibile imediat pe nucă de cocos. Planta a primit și numele de „nucă de cocos” de aici, deoarece exploratorii spanioli sau portughezi au folosit cuvântul mumus (coco) pentru a se referi la fața „privind în jos” la copac, care a fost trasă de deschiderile germinale. Dacă doriți să accesați apa de nucă de cocos, cel mai simplu mod de a da cu pumnul la o nucă este în aceste puncte. Numărul 3 este, de asemenea, semnificativ în nucile de cocos, deoarece își poate păstra capacitatea de germinare timp de 3 luni. Probabil din această cauză, s-ar fi putut răspândi rapid pe continente, deoarece a rămas fertil chiar și în apă sărată.

4

Cocosele coapte conțin aproximativ 4 până la 8 centilitri de lichid: apă de nucă de cocos. Poate fi consumat ca băutură energizantă naturală datorită conținutului ridicat de minerale. Cu toate acestea, este sărac în grăsimi, carbohidrați, calorii și sodiu. Nu trebuie confundat cu laptele de cocos, este fabricat din carne de cocos și apă.

19

În afara locului de origine, nucile de cocos au devenit cunoscute abia în secolul al XIX-lea. Atunci un călător englez, J. W. Benett, a analizat beneficiile cosmetice ale nucii de cocos într-o disertație, trezind interes pentru ea. În anii 1900, s-a răspândit ca ingredient popular în prăjituri și bomboane de ciocolată.

24.5

Ulei de cocos sau grăsime de cocos? 24,5 ° C deasupra acestuia este un lichid și translucid, sub care se găsește o substanță solidă de culoare alb-gălbuie și solidă în grăsimea extrasă din carnea uscată de nucă de cocos, în principal prin presare și dizolvare. Numele de grăsime de nucă de cocos și ulei de nucă de cocos acoperă astfel aceeași substanță, doar una fiind sub punctul de topire și cealaltă deasupra punctului de topire. Acasă, la temperatura camerei, probabil că avem încă grăsime solidă, ușor topită din nucă de cocos. O excepție este uleiul de cocos extra virgin pe care CoconutOil Cosmetics îl folosește ca materie primă pentru produsele sale cosmetice. Datorită unei inovații tehnologice brevetate, uleiul de nucă de cocos virgin rămâne lichid până la 12 ᵒC, nu îngheață, deci poate fi utilizat în forma sa pură, nemodificată, în îngrijirea de zi cu zi a frumuseții.

27

Palma de cocos se simte bine la 27 ° C. Poate fi cultivat într-un climat tropical, într-un loc complet însorit, dacă aveți o cantitate abundentă de apă. Cei mai mari producători a Filipine iar Indonezia, în Pacificul de Sud, nuca de cocos este unul dintre cele mai importante exporturi.

30

Cocotierul poate crește până la 30 de metri înălțime, iar frunzele sale pot ajunge la 5 metri în lungime.

43

Cel mai valoros ingredient activ din nucă de cocos este acidul lauric, care reprezintă mai mult de 43% din uleiul de cocos virgin. (Conținutul de acid lauric al laptelui matern, care este o sursă naturală de acid lauric uman, este de 6-10%.) Efectele antibacteriene și antifungice, regenerante celulare și de stimulare imună ale acidului lauric sunt remarcabile.

50

O palmă de cocos poate produce până la 50-100 de nuci de cocos pe an.

60

Copra, adică învelișul uscat de nucă de cocos, Conține 60-70% grăsimi.

80

Cocotierele au o viață lungă. Își păstrează productivitatea timp de 80 de ani.

92

Uleiul de cocos este 92% compus din acizi grași saturați cu lanț mediu. Compoziția sa principală de acizi grași este aproape jumătate din cea a acidului lauric, precum și a acidului miristic, acidului palmitic, acidului caprilic, acidului capric și acidului stearic.

99

Conform folclorului hindus, nuca de cocos este bună pentru vindecarea a 99 de tipuri de boli. Grăsimea de nucă de cocos este absorbită și în absența bilei și a enzimei noastre lipolitice, lipaza, deci este utilizată în etapele ulterioare ale bolii bilei și pancreatitei, în absorbție și indigestie. Crește nivelul de energie, favorizează pierderea în greutate, îmbunătățește absorbția nutrienților. Datorită conținutului său de acid lauric, are un efect de stimulare a imunității. Sucul de nucă de cocos este un produs de curățare, diuretic și laxativ și, de asemenea, ajută la digestie.

198

Uleiul de cocos este cel mai bun ulei de gătit, întrucât punctul său de oxidare este cel mai ridicat dintre uleiurile vegetale, 198 ° C. Înseamnă că încălzirea sa nu inițiază procese oxidative dăunătoare, nnu formează radicali liberi care dăunează celulelor.

365

Potrivit indonezienilor, nuca de cocos poate fi folosită în atâtea moduri pe cât sunt zile într-un an. Pe lângă miezurile și frunzele de nucă de cocos comestibile, cea mai utilă parte a culturii este fibra de cocos rezistentă la apă. De la castor așa-numitul rămas după apăsare. tortul cu ulei este folosit în principal ca furaj. Mantia fibroasă este filată în fire, din care sunt fabricate covoare, haine, genți, iar cochilia tare este utilizată pentru a face vase, obiecte decorative și instrumente muzicale.

15 milioane

Cea mai veche descoperire de nucă de cocos cunoscută a fost găsită în Noua Zeelandă. Vechi de 15 milioane de ani.