Căutați o rețetă sau un ingredient

maci

Este un ingredient activ important în analgezice

Patria sa este probabil Asia Centrală. Avem o plantă anuală, perenă în țările mediteraneene. Uleiul și semințele noastre sunt utilizate în nutriție, dar macul este și o sursă de opiu. A fost folosit ca analgezic și anestezic încă din Evul Mediu. Este, de asemenea, un ingredient important în analgezice astăzi. Morfina și codeina se obțin și din semințe de mac.

Sunt strict reglementate

Din cauza celor dintâi în majoritatea țărilor cultivarea lor este strict reglementată. În Ungaria, de exemplu, numai calea florii mov poate fi cultivată. Cu excepția semințelor coapte, nicio parte nu este permisă pentru consum. Deci, consumăm sămânța, care are o multitudine de efecte benefice. Vă vom arăta deja care sunt acestea.

Ajută la reglarea nivelului de colesterol

Consumul regulat de mac reduce nivelul lipidelor din sânge, adică reglează favorabil nivelul colesterolului.

Calmează și doarme

Uleiul de semințe de mac are un efect calmant asupra sistemului nervos, ajutând la relaxarea somnului. Chiar și numele său sugerează că cuvântul latin „somniferum” înseamnă „visător”.

Curăță tractul intestinal

Are un efect semnificativ de curățare intestinală. Semințele negre mici lasă sistemul digestiv aproape nedigerat, dar în același timp slăbesc conținutul intestinal și curăță pereții tractului intestinal.

Încetinește îmbătrânirea

Macii sunt bogați conține magneziu, acizi grași vegetali, aminoacizi, fosfor, calciu, potasiu și fier. Efectul său este, printre altele, că încetinește procesul de îmbătrânire, adică oprește deteriorarea țesutului osos și începe să îl reconstruiască. De asemenea, ajută la reducerea tensiunii arteriale crescute. Datorită compoziției acizilor grași nesaturați, ajută la prevenirea trombozei și a emboliei. Ajută la eliminarea crampelor picioarelor, crește performanța mentală, are un efect benefic asupra vindecării rănilor și este considerat, de asemenea, un afrodiziac.

Desigur, nu trebuie imaginat ca un leac miraculos din care, odată consumat, își exercită imediat puterea magică, dar dacă îl încorporăm în dieta noastră, vom simți efectele sale benefice după câteva luni.

Cum să-l folosească?

Putem face o varietate de feluri de mâncare din semințe de mac, cum ar fi aluatul de semințe de mac, cuburi de semințe de mac, produse de patiserie umplute cu semințe de mac, prăjituri. Poate fi consumat și ca un fel de supliment alimentar, după cum urmează: Semințele de mac tocate se amestecă cu puțină apă, se condimentează cu miere, se încălzesc puțin la abur, se pun într-o sticlă de sticlă și apoi se păstrează la frigider. Consumați-l cu minimum 1 lingură pe zi.