Crabul casei

Zilele trecute am fost la picnicul Etyeki cu niște prieteni. Aveau 35 de grade, simțeam că mor de-a lungul căldurii și nu voiam nimic mai mult decât un pahar naaaaagy de înghețată cu gust de bătrân. În comparație, picnicul a adus repertoriul obișnuit al festivalului cu fast de dovleac, gulaș de fasole, pâine grasă (pâine albă, nana!), Cârnați prăjiți și strudel. ORIUNDE ESTE O SALATĂ PRĂJITĂ, ORIUNDE ESTE O PĂSĂRĂ LA GRĂTARĂ!

salată

Istoricul meu a fost estompat de prieteni cu cuvintele „asta le place maghiarilor”. Au mai spus că ceea ce consum nu este mâncare pentru o persoană obișnuită, ci mâncare de iepure. Ei bine, doar vorbesc. Sunt, de asemenea, maghiar și există chiar și zeci de prieteni de sex masculin care fac dietă, ca să nu mai vorbesc de cunoștințele mele paleoză-smaleozo, alcaline, cu șase sexe, segluten. Ei, vrem să avem oriunde un stand de salată obișnuit. NU VREM SĂ MANCĂM LA 50 DE GRADE. NIMENI nu ar trebui să-mi spună că gulașul de fasole este bun într-o căldură atât de cumplită! Nici nu este mai bine să înlocuiți preparatele cu smântână grasă și acră cu salate ușoare, de citrice-salată, la mijlocul verii!

În furia mea, am pufnit acasă, ridicând niște legume și brânză pentru a arunca împreună o salată de cuscus cu un puf mare.

Salata de cuscus are DOAR un avantaj. Intr-adevar. Este frumos, delicios, se termină rapid, poate varia infinit, ești plin de el și chiar sănătos, deși știi că acesta din urmă nu este niciodată cel mai important aspect pentru mine. Nu și apoi rețeta. Oh și câteva imagini ale picnicului Etyeki. Adevărat, nu ai întrebat cum este, dar știi, oricum îți voi spune. Astfel de.;-)

200 g de cuscus cu bob mic
3-4 roșii coapte
2 fire de ceapă de primăvară
½ ardei gras roșu și ½ galben
½ castravete
½ salată de dovlecei
1-2 ciorchini mari de pătrunjel
5-6 frunze de mentă
150 g brânză feta
1 dl ulei de măsline extravirgin
1-2 suc de lămâie
sare
un praf de chimen, piper Cayenne, dar se potrivește cu coriandru măcinat și puțină scorțișoară

  1. Se toarnă cuscusul într-un castron și se toarnă de 1,5 ori cantitatea de apă clocotită sau stoc. Acoperiți imediat și lăsați singur 7 minute.
  2. Scoateți capacul, amestecați și presărați cu ulei de măsline. Dacă aveți o dispoziție decadentă, puteți adăuga unt în schimb, este și mai delicios. Așteptați să se răcească.
  3. Tocam patrunjelul si menta fin.
  4. Riscati legumele.
  5. Se amestecă totul în cuscus.
  6. Presărați cu ulei din abundență și lămâie. Sare, condimente și gust. Dacă este posibil să aveți acasă o roșie ceva mai moale, tăiați-o în jumătate și strângeți-i sucul în salată așa cum ați face cu lămâia. Se amestecă totul bine.
  7. Zdrobiți brânza pe ea și serviți-o. Tu vei fi fericit. Aveți încredere în mine!
-->