gastroterapie

Rețetă și raport de experiență. Am încercat cum era să gătesc pe o plită cu inducție integrată cu o hota

Din nou, o nouă provocare pe care am fost încântat să fac totul să fie un succes perfect. Cu câteva săptămâni în urmă, a venit știrea că am avut ocazia pentru o demonstrație de gătit public în cadrul emisiunii ELICA. La cerere, a trebuit să pregătesc mâncare italiană, ușoară și rapidă, care necesită utilizarea unei hote super-moderne NikolaTesla integrate cu o hota și poate fi consumată de aproape toată lumea, delicioasă, gustoasă și bună pentru căldura de vară. .

Hei. Mi-am rupt mult capul despre ce să fac. Am chemat ajutor de la bunul meu prieten, Ildiko (aka lucrările lui Szizi), cu care am venit cu idei. Soțul lui Ildi este foarte actual în mâncarea italiană și italiană autentică. Vă mulțumim din nou pentru sfaturile și instrucțiunile sale utile:)

În cele din urmă, am făcut acest aluat pe bază de vinete, roșu, alimentat cu măsline și capere, la stația Budaörs din roadshow-ul maghiar ELICA.

Showroom-ul mobil ELICA se afla în parcarea Mömax din Budaörs. Camionul negru de lac era frumos și din exterior, dar din interior am fost întâmpinați de o priveliște fastuoasă:

Ingrediente (Pentru 5 persoane)

1,5 vinete
500 g de paste fusilli
5 căței de usturoi
60 g măsline verzi
2 ek. capere
800 g de roșii decojite, tocate
25 g de nuci de pin
60 g de brânză de oaie
2 ek. ulei de masline
6-8 frunze proaspete de busuioc
busuioc macinat dupa gust
sare, piper, zahăr după gust
parmezan ras

Pregătirea

Vinetele se spală, se curăță și se taie cubulețe, apoi se sărează bine și se lasă deoparte
Curățați usturoiul și zdrobiți cățelele cu un cuțit (sau, dacă nu doriți bucăți mari, cu o presă de usturoi)
Scurgeți măslinele și tăiați-le în patru părți, de asemenea merită să picurați caperele acum și puneți-le deoparte într-un castron separat
Prajiti pinii intr-o tigaie mica si dati deoparte. Prin spălarea și uscarea frunzelor de busuioc, am fost cam la sfârșitul pregătirilor
după odihnă timp de cel puțin 15 minute, spălați bine vinetele și ștergeți orice exces de apă cu un prosop de hârtie. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, aruncând usturoiul pe el. După 1-2 minute puteți merge și după vinetele tăiate cubulețe, pe care le prăjim aproximativ 10-15 minute
Între timp, într-o cratiță mare, lăsați apa să fiarbă cu o lingură de sare
Când vinetele sunt înroșite frumos, lăsați-ne să turnăm conserve roșiile, măslinele și caperele pe ea, condimentați-o cu sare, piper, puțin zahăr și busuiocul măcinat, apoi lăsați-o să gătească la foc mediu.
Se toarnă aluatul în apa clocotită. Gatiti in apa pavilionului pentru aproximativ 8-10 minute. Lingurați 5-6 linguri de spumă formată deasupra apei în sos, ceea ce îl va face și mai cremos.
Când vinetele s-au înmuiat și sosul este gata, amestecați ca o netezire finală cașul de oaie, nucile de pin prăjite și frunzele proaspete de busuioc, amestecați-l cu aluatul filtrat, radeți-l cu parmezan și deja putem mânca aluatul nostru cu aromă italiană.:)

Am făcut și un desert, o budincă de tapioca cu căpșuni de nucă de cocos, voi încărca rețeta acestuia pe blog în curând, între timp iată o imagine pentru gust:

Vă mulțumim pentru invitația onorabilă și pentru noua activitate a echipei Ecorgan, în special Zsófi Zsiray.

Și mulțumesc surorii mele, Barbara Miskey, pentru că ai stat mereu lângă mine cu lățimea completă a umerilor și m-ai ajutat oriunde a putut.:)

Puteți citi mai multe despre Elica aici: https://elica.com/HU-hu

Dacă ți-a plăcut această postare, mulțumesc pentru distribuire. Urmăriți blogul pentru a nu rata nici un conținut nou! Te astept a Facebook și asta Instagram și de partea mea!

Folosiți hashtagul #gastroterapie și arătați-vă delicatesele pe care le-ați copt și gătit ultima dată!:)

Intrările și imaginile de pe site sunt proprietatea mea. Orice conținut de pe acest site poate fi utilizat numai cu atribuirea și permisiunea sursei.