Gânduri pentru a mânca sau de ce este greu să ții dieta?

Dacă conceptele noastre de Anul Nou includ pierderea câtorva kilograme, s-ar putea întâmpla cu ușurință să ne gândim brusc că vom descoperi mâncare peste tot în mediul nostru. Pentru că gândindu-ne mult la mâncare, suntem mai predispuși să o observăm în mediul nostru, chiar dacă mesele ne vin în minte în principal din cauza evitării sau consumului mai mic. Și acest lucru este valabil mai ales atunci când suntem supraponderali sau obezi.

Acest lucru este afirmat de cel puțin un studiu care a comparat persoanele supraponderale și cele cu greutate normală în ceea ce privește cât de multă atenție este acordată mâncării. În zilele noastre, întâlnim o mulțime de apeluri pentru a consuma, ne gândim doar la reclame, reclame sau situații sociale în care mâncarea este încurajată. Cercetătorii au întrebat de ce este mai greu pentru unii să ignore acești apelanți.?

Suzanne Higgs și colegii de la Universitatea din Birmingham au recrutat 43 de participanți supraponderali sau obezi și 49 de participanți cu greutate normală pentru studiu. Pentru unii subiecți, așa-numitul „all-in food” a fost creat prin memorarea imaginilor de alimente (cum ar fi pizza) într-o sarcină de computer, în timp ce alții trebuiau să memoreze o imagine nealimentară, cum ar fi o cheie. Un cerc (acesta a fost stimulul țintă) și un pătrat (acesta a fost stimulul deranjant) au clipit apoi pe ecranul computerului. Sarcina a fost de a localiza cercul cât mai repede posibil, ceea ce a fost împiedicat de faptul că pătratul era prezent și ca un stimulator deranjant pe care trebuiau să îl ignore. Situația a fost complicată de faptul că, în unele flash-uri, imaginea mâncării care trebuie memorată în compania cercului a fost fulgerată, în timp ce în alte cazuri, același lucru s-a făcut în asociere cu pătratul.

Toți participanții au considerat că este mai dificil să se concentreze asupra cercului și să-l localizeze cât mai repede posibil atunci când au fost pre-acordați cu „mâncare pentru toți” și imaginea mâncării a fost asociată cu pătratul de la bliț, nu cu cercul. Cu toate acestea, a fost mai dificil pentru persoanele supraponderale și obeze, prezența tulburătoare a alimentelor predominând în ele, sugerând că le-a fost mai greu să le abată de la aceasta.

Ca o urmărire a cercetării, participanții au fost chemați din nou un an mai târziu și au constatat că cu cât performanța cuiva este mai afectată de reglarea „hranei pentru toți”, cu atât este mai mare creșterea IMC-ului (indicele de masă corporală) peste ultimul an. Higgs și colegii au ajuns la concluzia că diferențele de atenție observate în situația de studiu ar putea fi înțelese în viața reală sau cel puțin au un anumit efect. „Prezența mai frecventă a alimentelor în gânduri crește probabilitatea de a mânca în exces, deoarece atenția individului devine mai acută cu privire la alimentele din mediul său”, concluzionează liderii studiului.

Acest lucru explică, de asemenea, câteva dintre motivele pentru care este atât de dificil să ținem diferite diete: atunci când începem să ne ținem dieta, gândurile noastre sunt în mare parte legate de planificarea dietei și apoi de urmarea ei, dar astfel, subiectul mâncării este în permanență în centrul atenției noastre.