Calorie

multe calorii

Ce sunt caloriile ?


Valoarea calorică,
diagrama caloriilor,
bomba cu calorii.
Să folosim cuvântul,
Ce înseamnă de fapt.

Dacă ne uităm la un pachet de alimente, putem vedea valoarea energetică a produsului respectiv.

De obicei atât în ​​kcal cât și în kJ. De exemplu, un deci de lapte (2,8%) are un conținut de energie de 60 kcal. Aceasta este cantitatea de energie eliberată, care este eliberată prin arderea a 100 de grame dintr-un anumit aliment. De la introducerea sistemului de unități SI, unitățile internaționale oficiale sunt jouli (J) și kiloJoules (kJ); 1 kcal corespunde la 4,18 kJ. (Adică 252 kJ dintr-un dcl de lapte.)

Dacă cineva ia la fel de multe calorii (în limba maghiară pe cât mănâncă) cât arde, creează echilibru. Nu te vei ingrasa sau nu vei slabi.

De câte calorii/energie avem nevoie?

Sursele de energie ale corpului sunt grăsimile, carbohidrații și proteinele. Alături de acestea, chiar și alcoolul aduce energie semnificativă în organism. În schimb, fibrele alimentare sunt scăzute, iar apa nu furnizează energie.

1 g grăsime = 37 kJ/9 kcal

1 g proteină = 17 kJ/4 kcal

1 g carbohidrat = 17 kJ/4 kcal

1 g alcool = 29 kJ/7 kca

În general, un adult sănătos are nevoie de un aport energetic de 35 kcal pe kg de greutate corporală pe zi. În timpul nutriției optime, 55-58% din necesarul zilnic de energie este acoperit de carbohidrați, 12-15% de proteine ​​și 30% de grăsimi.