Gastroblogul Alexandrei din Sydney

Uneori, cea mai mare călătorie este distanța dintre doi oameni

Pagini

Vineri, 1 aprilie 2011

Nasik sănătos

16 comentarii:

Mă uit la blogul tău de mult timp, dar tocmai am ajuns la punctul în care m-am conectat la site-ul tău.:)
Sunt absolut de acord cu tine, deși acest lucru este destul de dificil de făcut aici, la Budapesta. De asemenea, suntem considerați un gândac minune. Am doi copii (acum așteptăm 3 - sunt la 40 de săptămâni) și suntem paleos de peste un an acum. Copiii sunt, de asemenea, bucuroși să guste și să mănânce tot. Acasă nu există bomboane, dacă dorim dulciuri, se coc. În rest, nu mănâncă la școală/ovi, gătesc acasă și iau mâncarea într-un termos.:)
Am vrut să întreb și despre sarcina ta. Fiul tău mic s-a născut cu o asemenea greutate? Crezi că dieta ta afectează dimensiunea bebelușului tău? Acum voi fi și eu curios. Am crescut 18 kg cu primele două, dar acum mă întorc doar 8 și mă simt foarte bine.:)
Felicitări pentru blogul dvs., aștept cu nerăbdare să vă văd și lingura de susan a fost de mare ajutor (pâinea noastră preferată, am pus doar puțină semințe de in).
O zi plăcută!
Judit

Vai, se uită la noi (și la bunici!) De parcă am asasina un copil sărac! Parcă fericirea lui este direct proporțională cu consumul de zahăr. Am auzit, de asemenea, părerea că ar trebui să fie un miros de prăjituri și zahăr în casa părinților și ochii unui părinte care refuză să facă acest lucru pentru copilul său.
(să presupunem că avem cookie-uri de multe ori:))
Cu acest „background”, însă, am reușit să renunțăm la dulciuri. Fiul meu sorbe ocazional 81% ciocolată pe care o păstrez pentru prăjituri în frigider, dar maximum un cub pe rând.
Zilele trecute am acceptat niște dulciuri industriale la școală (un lucru numit ciocolată). A venit acasă fără să-și amintească măcar că erau atât de îngrozitor de dulci. )
Ai dreptate, nasik așa sunt mai bune. Minele mănâncă o mulțime de fructe proaspete, aceasta acoperă nevoia lor de dulciuri. Găsiți cookie-urile paleo pe care le coac destul de des. Aceste arome de fructe nu sunt foarte disponibile acasă, deși există niște bare de fructe uscate în DM, care nu mi-au plăcut.
Am văzut undeva o rețetă paleo „felie de energie” și apoi am căutat-o (întrebare dacă am nevoie de energie suplimentară, dar asta este o altă întrebare). Pentru ei, merele sunt cel mai bun tratament.
Felicitări pentru perseverență!
Bună,
MW

@ Judit:
Mulțumesc pentru cuvintele frumoase:)
Băiețelul meu era cu un kilogram mai bun decât fetița mea. Cât de mult le-a afectat masa mea greutatea lor, habar n-am. Deși nu am pălit cu Pocket, nu am vrut aproape nimic decât fructe. Sigur, am mâncat paste și orez, dar cartofii și alte cereale nu erau prea obișnuite nici atunci. Am mâncat mult mai puțină carne cu ea decât am făcut-o cu Sophie, asta e sigur pentru că m-am culcat mereu pe burtă seara.
Mă întreb ce experimentați și apoi scrieți-l, vă rog:)
Felicitări celui de-al treilea bebeluș:)

@MW:
Acesta este, de asemenea, cazul cu noi: o mulțime de fructe, plus cookie-uri paleo.
Ceea ce îmi lipsește aici este fructele uscate fără conservanți. Există caise care nu o au și am găsit și prune (doar o singură marcă), dar toate celelalte au, de fapt, destul de puține zaharuri adăugate (de exemplu, cireșe, căpșuni)
Deocamdată, fără zahăr este încă relativ ușor, va fi mai greu atunci când fiul meu mic este deja în comunitate sau la o petrecere de aniversare, de exemplu.

Dragă Alexandra!
Aș dori să întreb, care este conținutul de fructoză din siropul de Agave? Consider că îndulcitorii artificiali sunt foarte nesănătoși, dar am citit și despre fructoză că mi se pare foarte proastă. Ideea mea este să îndulcesc în cele din urmă, nu pot trăi 100% fără dulciuri.
Din păcate, acestea nu sunt disponibile de la noi, dar chiar dacă nu ar fi la prețul portofelului meu, sunt sigur.

@Pilchard:
Ei bine, siropul de agave are aproximativ 90% este fructoză.
Cu toate acestea, părerea mea este că mierea, siropul de arțar și nectarul de agave sunt, de asemenea, paleo, deoarece sunt îndulcitori naturali. Ideea este în cantitate. Orice am îndulcit, de obicei nu pun mai mult de 1-2 linguri din acestea, indiferent de rețeta. Îmi plac dulciurile, dar mă descurc cu mult mai puține dulciuri decât înainte.

Ai putea spune că aș putea folosi zahărul cu atât de multă putere, dar, deși cineva devine dependent de zahăr, nu cred în ele. Cel puțin nu experimentez acest efect.
Nu am folosit Stevia mai des în trecut, în zilele noastre, din cauza aromelor neplăcute pe care le simt uneori. De asemenea, folosesc xilitol foarte rar, nici măcar ca înlocuitor al zahărului.

Ce mi-a plăcut foarte mult la Mo sunt chipsurile de mere și chipsurile de banane. Mărfurile erau, de asemenea, tolerabile.
În plus, am cumpărat fructele uscate netede pentru copii: caise, afine, prune și bineînțeles stafide.
Acestea pot fi cumpărate în supermarketurile de la secțiunea de legume, sunt în jurul fasolei:)
Încă nu am întâlnit produsele pe care le-ai enumerat pe Mo.
Yvette

Eu însumi eu usuc foile de fructe. Poate fi folosit nu numai pentru nasi, ci și pentru paste. Este pe blogul meu, dacă sunteți interesat, aruncați o privire:
http://willson-prezervatum.blogspot.com/p/aszalas.html

Nu știu cum să obțin așa ceva, știu doar despre fructe uscate.

@ Wilson:
Mulțumesc pentru link, știu metoda. Cu siguranță o voi încerca o dată, este dificil să obțin o cantitate mare de fructe doar la noi.
De aceea m-am bucurat că ai putea cumpăra aceste cărți de la noi.

@Yvette:
Există, de asemenea, sulf în banane și chipsuri de mere:(
Poate mai devreme sau mai târziu puteți obține aceste produse și în Ungaria.
Pe de altă parte, în Ungaria puteți obține mult mai multă substanță uscată fără conservanți și zahăr adăugat decât aici.

Nu am avut zahăr de un an bun. Abigel, de asemenea, foarte, foarte rar primește unul care conține zahăr rafinat. acum cel mai mare dușman a devenit înghețata:(:( - Îmi pare rău și eu:)
un loc bun pentru a cumpăra bastoane de fructe acasă este Aldi - o chestie fructată numită obstriegel. este un preț bun și foarte delicios, nici DM nu a venit atât de mult pentru noi:(
magazinele ecologice oferă delicatese sănătoase la prețuri groaznice, dar aici, când prețul este aproape de maturitate, avem tendința de a cumpăra în cantități mai mari.
din păcate, fructele uscate sunt păstrate și aici, am găsit doar tipul fără conservanți în Müller, poate cu o sută mai scump decât în magazinul obișnuit, merită atât de mult;)

@Kitti:
Nu trebuie să îmi recomand blogul dacă sunteți în căutarea unei rețete de înghețată?:)
Bine de știut despre felia de fructe aldis, mulțumesc pentru informații! Nu o poți obține de la noi, dar când suntem acasă, măcar știu ce caut.

Cel mai bun lucru care i se poate întâmpla unui copil este dacă părinții lui nu sunt obișnuiți cu alimente nesănătoase și dulciuri. Și noi suntem în acest sens, dar uneori este dificil de implementat, este foarte dificil să înțelegem cu vecinii și cunoscuții că este posibil, de asemenea, să iubești un copil fără să-l umpli plin de ciocolată și chipsuri. Aștept cu nerăbdare să continuu, astfel încât să vă puteți crește copiii cu astfel de principii odată ce vor fi în comunitate. Îi urez mult succes.
SzSzilvi

@Szilvi:
Sunt curios despre asta eu însumi:)
Școala, care îl are pe Zsebi pe lista de așteptare, nu le permite copiilor să aducă dulciuri și preferă alimentația sănătoasă la maximum.
În același timp, ei sărbătoresc și aniversări acolo.
Apoi se dovedește că luăm obstacolele. Nu este ușor, cu siguranță:(

Este foarte ciudat pentru mine această atitudine fără zahăr. Mai degrabă, l-ați putea pune ca zahăr adăugat. Ce vrei să spui prin zahăr? Zaharul granulat convențional este format din zaharoză, glucoză (glucoză) și fructoză. Dacă eliminăm tot felul de zahăr, murim. vezi: celulele diabetice sunt incapabile să absoarbă zahărul - coma - moartea. Deci, chiar și în cazul tratamentului cu insulină, diabetul trebuie să mănânce tot zahărul. Dacă ar putea fi tratată doar cu o dietă fără zahăr, de ce să luați insulină? Celulele nervoase din creier pot utiliza doar glucoza. Mierea este practic sirop de zahăr concentrat, fructele și legumele sunt, de asemenea, pline de zahăr. deci nu le mânca. De altfel, zahărul granulat nu provine din laboratorul diavolului, ci este extras din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr. Nu trebuie să prăjiți zahăr zi și noapte, dar nu trebuie să intrați în panică fără cunoștințe biologice chimice.

Acesta este doar un simplu gastroblog, nu o disertație științifică.
Prin zahăr, mă refer, desigur, la zahăr adăugat, orice produs din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr.
Când citim într-un articol de ziar că aceasta este cantitatea de zahăr consumată pe cap de locuitor, nici măcar nu ne întrebăm la ce zahăr se gândea cineva pentru că știm. Acesta este limbajul comun.
Într-adevăr, poate fi înșelător să numim totul zahăr, inclusiv mese și compus, dar acesta nu este nici un studiu chimic, nici un studiu biologic.
Și știi ce zahăr am vrut să spun, nu-i așa?:)

Într-adevăr, corpul nostru are nevoie de zahăr, dar nu crezi că este făcut din trestie de zahăr/sfeclă de zahăr? Cred că ceea ce aducem din legume și fructe (în această ordine) în corpul nostru este suficient.

Sper că nu v-ați panicat și nu am încredere în nimeni altcineva pentru că nu acesta era scopul meu și nici măcar nu cred că o astfel de postare pe blog (pe care am scris-o acum 3 ani) ar putea provoca panică.
De atunci, apropo, nu mai cumpăr multe dintre produsele de mai sus, nu mai avem nevoie de el.
Dar tot evităm (adăugăm) zaharurile, mâncăm rar și miere. Nu mai folosesc agave. Dar suntem bine, mulțumesc:)