Draguta

Îți place să mănânci și mania ta mănâncă împreună. Cum o faci cu doi copii mici? - Câțiva dintre prietenii mei s-au interesat în ultimul timp. Cele două minunate dintre dotările mele sunt fiica mea de trei ani din toamnă și fratele ei de trei luni, care au nevoi foarte diferite, atât din punct de vedere gastronomic, cât și zilnic. S-a dat, de asemenea, că îmi exprim dragostea, printre altele, prin mâncare și, de asemenea, că am pofta de mâncare ca un rechin alb din cauza alăptării. M-am uitat întotdeauna la cunoscuții mei ca fiind exotici, care, când sunt ocupați, uită să mănânce, îmi aud ochii bătând în timpul unei rebeliuni acordate concertului, din epoca dack. Darul meu este, de asemenea, modelul familiei, potrivit căruia nu mergem nicăieri fără micul dejun, că experimentăm partea mai bună a personalității noastre în mediul nostru, o jumătate de prânz odată și o cină cu poveștile zilnice seara. Bazat pe toate acestea, logistica zilnică este specială, uneori comică. Iată câteva fragmente tipice pe care mulți le pot cunoaște din propria practică.

Cel mai tânăr se trezește în jurul orei cinci, înfometat pentru a treia oară de la miezul nopții. Odată plină, nu o mai pot readuce la culcare. Îl pun în bucătărie, lângă covorul meu de joc și încep să frământ aluatul pentru plăcintă cu broccoli la prânz. Între timp, pregătesc și micul dejun, pentru că fiica mea se va trezi în curând. Până când se așează la o masă, fratele său se înfometează din nou. Sunt în armonie ca yin și yang.

Ajungem acasă de la locul de joacă cu puțin înainte de prânz. Cel mai tânăr tocmai s-a trezit, îl scot din cărucior, împreună îl ridicăm la etajul al treilea, îl așezăm pe covorașul de joacă, astfel încât să o pot ajuta pe sora lui să-și scoată pantofii, să-și spele mâinile. Aprind cuptorul, arunc prânzul pentru a mă încălzi. Cel mic începe să plângă, flămând. O voi ridica. Cel mai în vârstă este, de asemenea, un contrast: îi este și foame. Nu este un măr, inima mea sau ceva înainte de prânz, pentru că ar trebui să-mi alăpt fratele? Neem, mamă, vreau un tort cu broccoli! - și începe o simpatie plângătoare. În inima mea, aș face la fel, vulturii funcționează și în mine. Voi începe să mă răspândesc repede. Plăcinta s-a încălzit, o scot din cuptor cu o mână, o servesc, îmi ajut masa cea mai mare, apoi îmi arunc o pernă de scaun în poală, așez fratele pe ea și prânzem cu toții împreună .

Vreau să coc cozonacul meu preferat pentru cealaltă jumătate a zilei mele de naștere. Am planificat frumos să încep dimineața devreme, în timp ce toată lumea dormea. Fratele mai mic nu este de acord cu intențiile mele de pensionare și doarme doar când sunt lângă el, dar acum, mai ales nici măcar atunci, mă plimb cu el în apartament de ceva vreme. Ezit puțin să văd dacă mă pot lega la șase și jumătate și să bat spuma pentru a vedea dacă poate dormi. Se pare. Leg șalul, mă strecor liniștit, îi găsesc locul, adorm. Bata vă ajută să dormiți și mai adânc. Tortul este gata dimineața.

Ne petrecem ziua cu tatăl meu. Este pregătit pentru prânz cu păstrăvul nostru preferat. Dar mă bucur să-mi imaginez prima mușcătură de carne de pește călduță și prăbușită, cu bacon la grătar deasupra și aud muzica sferelor. Înainte de prânz, încerc să alăptez ciupitul, astfel încât peștele să-mi poată lua ambele mâini, dar ea preferă să arate, să râdă. Bine, atunci vom continua după prânz. Stăm la o masă. Mama, te rog, ochii! Și celălalt! Mi-ar plăcea clară (aripioarele)! Scoateți așchia din asta! Disec, mă distrug, mănânc și apoi, în loc de muzica sferelor, cel mai mic indică faptul că acum este înfometat, iar afacerea lui nu tolerează amânarea. Așa că disec, stropesc, alăpt, mănânc.

Am de gând să prăjesc legume la grătar la cuptor pentru cină. Fata mea își trage scaunul lângă mine, vrea să ajute, ceea ce înseamnă pentru ea că gustă totul. El rupe salvie proaspătă, apucă o pereche, nu termină, scuipă, cere un șervețel. Mușcă în dovlecei, aproape varsă tahini, plătește pentru el la tejghea, transcrie usturoiul cu un cuțit de plastic, îl linge, îmi aduce durerea de inimă, mâna lui leagănându-se din nou lângă cuțitul de bucătărie. Fratele său adoarme. Nu doarme niciodată în pat ziua, ci doar în contact cu corpul. Mă leg, adorm, ne coacem. Sora ei sorbe legumele cu un coș de fum verde picant, dar își linge mâinile uleioase, încep cu sosul.

Stăm la o masă discutând despre poveștile zilei. Mă ung cu pasta mea de pește mai mare și continuu să comand. Aș vrea mai mult hummus de pește (sic!), Roșii, castraveți! Trei! Cel mai tânăr se ceartă cu jucăriile lui intruzive, zvârcolind cu nerăbdare maimuța zornăitoare. Iti este foame? Dar tocmai ai mâncat. Îl voi lua în poală. Nu-i este foame, vrea doar să fie aici în centrul evenimentelor. Uite, vom lua o gustare.

În weekend, tata este bucătarul-șef. Facem cele două vagabunde pe drum, scoțând materiile prime. Cel mai mare face semn către tatăl său, ne îndreptăm spre oraș, fratele său adoarme în cărucior, eu împing. Ochii mei sunt ațintiți asupra celui mai mare: urcă, alunecă, se leagănă, se nisipeste, se ciocnește cu un băiețel pe o bârfă, șuieră în timp ce se apropie la prânz, nu vrea să vină acasă, chiar nu, chiar în final tinde să facă compromisuri anunțând prânzul pe care îl pregătește. Ajungem acasă, stăm la o masă. Viață lentă, mâncare lentă.

Nu frământ aluatul în fiecare zi la șase dimineața, gătesc suc de bază cu o seară înainte sau curăț legume în pijamale. Am noroc pentru că, deși suntem puțini în familie, toată lumea gătește și este genială în propriile genuri. Puiul soacrei mele prăjit în fulgi de porumb, varză umplută, garnituri de legume, pampoos de dovlecei, sună prăjiturile, mâncărurile din pește ale tatălui meu, legumele, preparatele maghiare reformate sunt veșnice favorite, aștept cu nerăbdare weekendul ca o vacanță. Weekendul tău rămâne de obicei bun timp de două zile, cel mult lucrez la reciclare. Dar, după scurt timp, îmi lipsește din nou gătitul.