Gătește în acest fel pentru a slăbi! - Cele mai bune instrumente

Nu trebuie să mănânci mai puțin pentru pierderea eficientă în greutate sau doar să ai grijă să reduci consumul de carbohidrați sau zahăr. De asemenea, trebuie să mănânci sănătos și să te străduiești să iei un aport adecvat de vitamine.

Acesta din urmă poate fi un mare pas înainte dacă îți schimbi și obiceiurile de gătit - folosești unelte în bucătărie, de exemplu, care îți permit să gătești cu un conținut minim de grăsimi și păstrând cât mai mult posibil conținutul de vitamine al ingredientelor. Următoarele sunt următoarele.

Un vechi favorit: aragazul

THE bucătar este oricum un instrument util, deoarece nu se lansează gătit Ca urmare, alimentele se încălzesc până la o temperatură mai mare decât cea normală, 120 ° C, care gătește mai repede. Folosindu-l, putem economisi nu numai timp, ci și energie și multe altele vitamina și mineral rămâne în mâncare.

slabesti

THE bucătar este ușor de utilizat, asigurați-vă că nu îl umpleți mai mult de două treimi. Dacă mâncarea fierbe, fierbătorul va semnaliza acest lucru, caz în care puteți seta gazul la o flacără mai mică - este suficient dacă fierbătorul doar pufăiește. navă Cu toate acestea, nu scoateți capacul atâta timp cât există presiune de abur în interior, deoarece acest lucru poate pune viața în pericol.

O putem obține astăzi ceainic electricT, ceea ce ne face treaba foarte ușoară: cu un rezervor detașabil controlat automat, uneori acoperit cu teflon. Curățarea este ușoară și, după setarea programului de gătit dorit, comanda automată își face treaba, emite un sunet gătit se termină și chiar menține mâncarea caldă.

Alimente ușoare, gustoase, bogate în vitamine: wok

Unul dintre orgoliile bucătăriei orientale este foarte util dietăde asemenea, pentru utilizatori. THE wok puteți face legume crocante, parfumate și carne gustoasă în câteva minute alimente își păstrează conținutul și aroma de vitamine. Maga a tigaie adânc, rotunjit în partea de jos, de obicei cu două file sau un mâner. Materialul său este acum variat, poate fi din fier, aluminiu sau oțel inoxidabil - dar fierul este adevăratul lucru. Cu ajutorul unei rețele și a unui capac, acesta poate fi, de asemenea, ușor transformat într-un vas cu aburi.

THE wokSe recomandă să se inaugureze înainte de prima utilizare: se spală cu un burete detergent - faceți acest lucru o singură dată, apoi niciodată - după uscare, aplicați un strat subțire de ulei și încălziți la foc mic timp de aproximativ un sfert de oră. Apoi ștergeți uleiul, ungeți din nou cu ulei curat, încălziți din nou timp de 15 minute, apoi ștergeți din nou. Repetați procedura până când hârtia este limpede.

Din moment ce a tigaieBen pregătește mâncarea foarte repede, pregătește ingredientele complet înainte de a găti. Înainte de prăjire, încălziți mai întâi wokul și abia apoi adăugați uleiul și ingredientele după ce uleiul este fierbinte. Puteți prepara aproape orice fel de mâncare de legume și carne în el, puteți încerca rețete și condimente chinezești interesante.

Gustul și culoarea rămân: vapor

THE aburire nu o știință modernă, au făcut astfel de alimente acum mii de ani. Acesta este probabil cel mai blând mod de a găti, deoarece putem economisi o parte semnificativă din conținutul de vitamine din alimente și grasNici nu trebuie adăugat la mâncare. Puteți stoca aproape orice legumă și chiar puteți face carne în acest fel.

Astăzi vaporcare folosesc tehnica veche într-o formă modernă sunt foarte ușor de manevrat. Există mai multe tipuri pe rafturile magazinelor, există birou, presiune joasă și înaltă, banc de lucru construibil și am putea chiar lista.

Avantajul aburului electric de masă este că funcționează cu un consum redus de energie, presiune redusă, dar este potrivit doar pentru gospodăriile mici, deoarece poate prepara doar două până la trei porții de alimente la un moment dat. Mâncarea poate fi în două-trei rânduri de recipiente perforate a vaporiar în partea de jos a aparatului este un vas cu apă din care se formează abur. Putem încălzi feluri de mâncare gata făcute în el, dar putem chiar să aburim orezul - pentru aceasta se poate folosi o inserție separată. Aburitoarele combinate împerechează vaporii de apă cu aerul fierbinte și sunt de obicei multifuncționale: îl putem aburi, îl putem coace cu căldură uscată, dar putem combina și cele două.

Aveți o întrebare despre nutriție? Contactați dieteticianul nostru, Györki Nike!

Preferatul clasic: fel de mâncare roman

Deja egiptenii, grecii și romanii oală de lutgătite în acestea - a căror popularitate nu a scăzut până în prezent. Secretul nu este nimic, dar mâncarea este minimă gras poate fi preparat, economisind timp și energie - acesta din urmă este ajutat și prin prăjirea cărnii cu garnitura. Marele avantaj este că, pe lângă adăugarea minimă de grăsimi, conținutul de vitamine al alimentelor rămâne, de asemenea, ridicat.

THE castron romant Este recomandabil să se înmoaie în apă cel puțin o jumătate de oră înainte de utilizare. Așezați ingredientele în preparat castron de tiglași apoi împingeți vasul în cuptorul călduț, dar nu fierbinte. Pentru a preveni crăparea cratiței, încălziți treptat cuptorul la temperatura dorită. Între timp, în castron, apa din oale începe să se evapore, iar aburul evaporă mâncarea, care va fi mai gustoasă decât dacă ați fi gătit sau copt în mod tradițional și va fi, de asemenea, mai bogată în nutrienți și vitamine.