Gătiți bine fasolea, nu-i așa? Iată cele mai periculoase 21 de alimente!

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Mâncarea nu poate fi doar periculoasă dacă o persoană înghite o mușcătură și se îneacă sau dacă membrii familiei se ceartă unul pe celălalt pe gâtul de pe ultimul tort. Unele alimente conțin substanțe toxice care pot deteriora grav corpul uman. IFL Science a colectat cele mai grave 21 de alimente.

Cuvântul japonez desemnează atât pește rotund, cât și mâncare din carne de origine animală. Peștele conține o neurotoxină foarte periculoasă, care este cea mai frecventă în ficatul unui organism - și acest organ este cel mai popular perete gourmet. Datorită pregătirii necorespunzătoare, consumul de pește poate provoca paralizie care nu afectează circulația sângelui, astfel încât victima rămâne conștientă pe tot parcursul sau poate chiar să moară din cauza otrăvirii. De aceea, guvernul japonez a reglementat servirea restaurantelor fugu. Bucătarii trebuie să urmeze un antrenament de 3-4 ani înainte de a putea pregăti mâncăruri din pește.

Broasca de bou african

Specia de broască africană poate crește până la 24 de centimetri, cântărind până la 2 kilograme. Este o delicatesă populară în Namibia, dar poate fi consumată doar în anumite sărbători și numai atunci când animalul este pe deplin dezvoltat. Persoanele imature transportă substanțe care pot provoca insuficiență renală.

Ackee

Fructele naționale din Jamaica sunt foarte periculoase. Poate fi consumat numai atunci când este complet copt și se deschide singur, dezvăluind semințele negre. Aceste semințe sunt toxice, conțin hipoglicină și pot provoca vărsături severe dacă sunt ingerate.

Sannakji

Vasul național coreean conține o caracatiță care este tăiată vie și apoi servită imediat. Deoarece ventuzele de pe brațe sunt încă active, acestea se pot lipi cu ușurință în gâtul consumatorului, provocând sufocare. Secretul alimentelor este o tehnică bună: mestecarea corectă și înghițirea rapidă.

Cochilii

Pericolul alimentelor, care este popular în China, constă în faptul că midiile trăiesc într-un mediu sărac în oxigen, atât de mulți viruși și bacterii se instalează în el, inclusiv hepatita A, hepatita E, tifoida și dizenteria.

Hákarl

Mâncarea islandeză este făcută din rechin din Groenlanda. Peștele este uscat spânzurat timp de 6 luni, deoarece nu există uretra în corpul său. Prin urmare, contaminanții trec prin piele, fără o pregătire adecvată, consumul de pește ar putea fi fatal.

Casu marzu

Numele înseamnă brânză putredă de origine italiană. Brânza de oaie sardă este recomandată numai celor cu stomac puternic: se maturizează acoperită până când muștele au depus ouă în ea. Larvele fermentează brânza, dar consumând-o poate deteriora peretele intestinal.

Ecsizen kurage

Meduzele japoneze trăiesc adesea pe corpul tonului, motiv pentru care este posibil să fi devenit un fel de mâncare națională. Captura poate fi consumată numai dacă toate părțile toxice ale corpului au fost îndepărtate și prăjite complet.

Fesikh

Mâncarea este consumată într-o vacanță de primăvară egipteană numită Sam el-Nessim și este făcută din carne de mullet prăjită. Peștele este uscat în sare timp de un an la soare înainte de a fi consumat.

Manioc

Planta umedă iubitoare de căldură este cultivată în Africa, Asia și America de Sud, dar este, de asemenea, foarte populară în Europa. Tuberculul unei plante cunoscută și sub numele de tapioca este utilizat în industria alimentară și furajeră. Frunzele și rădăcinile sale conțin, de asemenea, cianură, dacă nu sunt preparate corespunzător înainte de consum, poate provoca chiar moartea.

Creier de maimuță

Creierul maimuțelor, care este popular în principal în Asia și este considerat un aliment, este, de asemenea, consumat crud, gătit și prăjit. Ecologiștii protestează împotriva consumului său, dacă cineva mai mănâncă din el, expunându-se la prinderea bolii Creutzfeld-Jakob. Boala fatală atacă sistemul nervos central și o usucă complet.

Kepayang

Fructul lemnului originar din Indonezia și Malaezia este foarte toxic și conține cianură de hidrogen. Poate fi consumat numai după ce fructul a fost gătit complet și pielea s-a înmuiat. Un alt proces eficient este fermentat îngropat timp de o lună, sub frunze de frasin și bananier. După fermentare, cianura de hidrogen este spălată cu apă.

Bodza

Fructul de soc poate fi consumat numai dacă este complet copt și tratat corespunzător. Ramurile, frunzele și semințele plantei conțin cianură, dacă nu sunt pregătite suficient de atent, consumul acesteia poate provoca diaree severă, crampe și convulsii.

Nuci caju

Puțini știu, dar cajuii cruzi sunt periculoși. Semințele sunt fierte sau prăjite pentru a îndepărta substanța toxică găsită în rășina lemnului. Consumul de cantități mari de rășină poate provoca chiar moartea.

boabe de fasole roșie

Una dintre boabele preferate de Bud Spencer, una dintre cele mai frecvente, conține fitohemaglutinină. Fasolea trebuie gătită în apă clocotită timp de cel puțin zece minute, altfel poate provoca otrăvire. Nu este neobișnuit ca o ambulanță să fie chemată la un consumator pe îndelete din cauza fasolei slab preparate.

Rubarbă

Frunzele de rubarbă conțin acid oxalic, o substanță corozivă care poate cristaliza în rinichi. Simptomele otrăvirii includ dificultăți de respirație, greață, diaree, dureri de ochi, senzație de arsură în gură și gât și urină sângeroasă.

Caisă

Caisele sunt sănătoase, la fel ca majoritatea fructelor, dar semințele lor conțin cianogen glucozid, care poate provoca otrăvirea cu cianură. Există o mulțime de decese înregistrate cauzate de consumul unor cantități mari de semințe de piersici.

Durian

Fructele cu miros neplăcut din Asia de Sud-Est pot fi toxice dacă nu sunt pregătite corespunzător. Semințele conțin ciclopropan, care este periculos fără coacere. Nu este recomandabil să consumați fructe cu alcool deoarece inhibă descompunerea subproduselor alcoolice.

Pește puffer cu dungi argintii

Deși nu este un aliment obișnuit, este consumat ca o delicatesă în multe locuri din Orientul Mijlociu și coasta mediteraneană. Ficatul, pielea și mai multe organe sunt, de asemenea, foarte toxice. Ingerarea poate provoca tulburări circulatorii și paralizie.

hot dog

Marele favorit este adesea responsabil pentru înec. Potrivit Academiei Americane de Pediatrie, alimentele cauzează înecul copiilor sub 10 ani în 17 la sută din cazuri.

Fruct de stea

Fructul conține neurotoxine care pot provoca probleme la nivelul creierului și rinichilor. Consumul de până la 1 decilitru de suc poate provoca otrăvire dacă este băut de o persoană cu probleme cu rinichii.