Ghost in the pot Puliszka, alias mamaliga

Vă voi da rețeta de bază, cred că este perfectă în acest fel, deoarece este suficient de proaspătă pentru a fi moale, dar este suficientă pentru o muncă de 1/2 oră și are o formatare excelentă. Dacă ne place și mai fluid, tremurând, să luăm puțin din cantitatea de crupe. Nu puneți 10 dkg în 4 dl de apă, dar 8 dkg sunt suficiente. În loc de apă, o putem găti în lapte, va fi mai plină și mai cremoasă. Și la final, înainte de servire, putem amesteca puțin unt, de asemenea, îi îmbunătățește cremă. Pentru această cantitate este de aproximativ 1 dkg de unt. Puliska poate fi făcută și din făină de porumb sau dintr-un amestec de făină și făină.

Rețetă de bază pentru terci pentru 2 persoane:

6 dl de apă,
15 dkg de făină de porumb,
1/2 lingură de sare de mocha.

Aduceți apa sărată la fierbere, apoi amestecați făina de porumb cu un tel de mână, amestecând continuu pentru a nu se lăsa. Se amestecă până se îngroașă. Este vorba de aproximativ 5-8 minute. Dacă se servește imediat ca garnitură, amestecăm și unt în el. Și în loc de apă, așa cum am menționat, se poate face și cu lapte.