șablon gratuit

arta vieții conștiente de sănătate dincolo de cutii și scheme

Destul de des întâlnesc problema că, atunci când vine vorba de călătorii, mulți oameni se tem cel mai mult de modul în care mesele vor fi tratate în străinătate, de ceea ce se va întâmpla cu rutina obișnuită și mâncarea bine-cunoscută. În legătură cu acest lucru, cel puțin la fel de mulți oameni nu numai că păstrează, dar găsesc, de asemenea, că iau înapoi kilogramele pe care le pierduseră până atunci în vacanță. Cu toate acestea, acest lucru nu este absolut legal, de fapt!

O serie interesantă de peste 40 de minute realizată ca parte a unei serii de interviuri de familie care călătoresc prin lume Într-un interviu pe YouTube puteți auzi și mai multe informații utile și lucruri interesante despre călătoriile cu caravana. Interviul a fost realizat de Fruzsina Nyári, cu care avem dragoste nu numai pentru alergarea căruciorului, ci și faptul că nu au vrut să renunțe la pasiunea lor anterioară, călătoria, după nașterea copilului (lor). Compania lor ( Grâu pentru copii și Lottirose) și o serie de interviuri cu călătorii din întreaga lume, aceștia doresc, de asemenea, să ajute cât mai mulți oameni să îndrăznească să se angajeze în aventuri de familie.

Cred că scopul unui stil de viață sănătos cu adevărat echilibrat și bine conceput este că nu trebuie să te înghesuie și îl poți păstra oriunde, în orice situație - fie că este vorba de turul junglei guatemaleze sau, să zicem, de un camping sălbatic, drum rutier nomad în SUA. Dietele minune de câteva săptămâni, regulile absurde și inutile stabilite pentru noi înșine ne pot ajuta ore în șir, dar nu numai că nu oferă o soluție pe termen lung, ci chiar ne împiedică să ne bucurăm de viață și călătorii.

Ca de mai multe ori am mentionat , una dintre cele mai mari pasiuni ale noastre cu soțul meu este rucsacul, în care mâncăm de obicei pe stradă, unde, localnicii și ce fac localnicii - pentru că credem că acesta este cel mai bun mod de a cunoaște o țară, o cultură. Și pentru că descoperirea de noi arome și feluri de mâncare este una dintre cele mai mari experiențe! În ciuda acestora sau în același timp, acordăm întotdeauna atenție principiilor unui stil de viață sănătos, moderației, echilibrului și, bineînțeles, 20-30 de mii de pași pe zi, deci nu numai plus, ci mai degrabă minus sau același număr de kilograme încetează călătoriile noastre de câteva săptămâni.

Cel mai recent, am vizitat numeroasele, multe peisaje frumoase și parcurile naționale din cele patru state americane cu rulota (în trei a Cu fiul nostru de 9 luni), care a fost un nou tip de experiență pentru noi toți și am învățat multe în aceste trei săptămâni. Simplitate, practicitate și apropiere de natură … Iată ce (și) predă caravana și asta cred că ar trebui să fie baza și esența unui stil de viață sănătos. La fel ca călătoriile, un stil de viață sănătos nu trebuie să fie exagerat de complicat, supra-gândit sau supra-planificat; nu aveți nevoie de chili-vili, lucruri de lux și ingrediente speciale sau cure minune pentru fericire și bunăstare (la fel ca un hotel de 5 stele sau o piscină pentru o călătorie memorabilă). Materii prime de calitate oferite de natură (legume, fructe, surse de proteine din carne și/sau legume, leguminoase, cereale, ouă, semințe oleaginoase, eventual produse lactate), procedee de pregătire infinit de simple și practice (de ex. Grătar în loc de coacere), mișcare în aer curat, petrecând timp împreună și mese gustoase, vesele cu familia și prietenii - cred că aceasta este rețeta de bază pentru a ne simți bine în pielea noastră, în timp ce ne servim sănătatea pe termen lung.

Deci, ce a însemnat acest lucru în practică, cum am rezolvat alimentația sănătoasă pe drum și în campingurile sălbatice? Arăt prin 15 exemple:

1. Bazele: cumpărături

THE la cumpărături De asemenea, ne-am străduit să respectăm principiile și am umplut frigiderul și dulapurile în mare parte cu ingrediente naturale și alimente. Legume, fructe, carne de bună calitate, oleaginoase, brânză, șuncă. nimic ciocolata, chipsuri si mese gata. Ideea este că, dacă există întotdeauna numai bunătăți la îndemână, nu mai putem face o mare greșeală. Dar dacă am fi păstrat ciocolată în rulotă, am fi mâncat-o (și de aceea nu păstrăm niciodată acasă alimente pe care nu vrem să le consumăm sau care sunt împiedicate în obiectivele noastre); sau dacă nu am fi atenți la cumpărături și am găsi bucuria de a coace singuri, ne-am fi oprit la unul dintre restaurantele de fast-food aliniate de-a lungul drumurilor. Aceasta din urmă, în opinia mea, nu este cea mai bună soluție - cred că este suficient să spun că nu este o coincidență faptul că SUA este cea mai obeză țară din lume (evident că acesta nu este singurul motiv din spatele fenomenului, dar a contribuit foarte mult).

Mic dejun cu vedere

Acasă, de obicei, luăm micul dejun cu terci, deoarece poate fi preparat rapid cu o seară înainte. Pe de altă parte, în timpul rulotei, ne-am mutat mai mult dimineața pe linia de ouă amestecate, deoarece aveam chef și nici nu ne grăbeam la fel de mult ca de multe ori într-o zi a săptămânii. O ouă amestecată bună cu legume, brânză, șuncă (în ultima vreme acest lucru rulează sub denumirea de proteine grase, pe care o iubim și este foarte dovedită pentru noi și ne este mult mai bine să mergem cu ea timp de ore lungi decât, să zicem, terci) sau un avocado cu gătit rapid, brânză, boia de ardei, roșii, mâncăm tortilla de salsa de porumb (adică tacos) (doar pentru că aici există o varietate bună de tortilla de porumb în munți și ar fi un păcat să ratezi acest lucru).

2. Ouă amestecate cu guacamol și legume la lacul Kaweah:

A fost un camping complet informal, ceea ce înseamnă că ne ascundeam în spatele unei pietre la marginea drumului în modul asasin ninja (în măsura în care ar putea fi un monstru de 23-25 de picioare) deoarece toate campingurile din zonă erau televizate - iar pentru noi khm era un puțin plin spre sfârșitul zilei, dar într-un singur loc ne-a șoptit un ranger cu bunăvoință, așa că după o noapte liniștită am fost întâmpinați de o asemenea priveliște dimineața, unde ne-am reîncărcat frumos energiile pentru câteva secunde de Sequoia turneu care ne așteaptă (așa cum am scris, pentru o perioadă mai lungă, aceste tipuri de mic dejun oferă voința atotcuprinzătoare și semințele uleioase).

3. Cel mai simplu mic dejun din Carpinteria:

. pentru că nu există nimic la care să merită să ne gândim la: șuncă (de înaltă calitate), brânză, ouă fierte și legume pe care l-am așteptat pe soțul meu după ce am alergat. Aici căutam încet pe malul oceanului în ultimele zile și eram deja într-o dispoziție mai relaxată, nu marșam atât de mult în timpul zilei, așa că soțul meu a fugit puțin. În timp ce luau micul dejun cu Poldi, am făcut și o plimbare mare pe plajă în aerul curat al dimineții.

cu legume, avocado și cele două preferate ale noastre, queso proaspăt mexican (brânză) și salsa, de asemenea picante mexicane Cholula, în parcarea Walmart unde ne-a lovit prima noapte în RV. Din fericire am avut o chicinetă foarte mică:

Unde sunt pregătite și astfel de mic dejunuri delicioase:

Am mers oricum la Parcul Național Joshua Tree, dar fiecare camping era plin (ne-am confruntat cu această problemă de câteva ori, dar asta este și frumusețea acestui tip de călătorie atunci când nimic nu este cu adevărat planificat). Atunci am început să cunoaștem aplicația de camping iOverlander și am fost surprinși să vedem că marchează și o parcare Walmart din apropiere ca un camping informal, așa că ne-am gândit să încercăm. A venit atât de mult încât dimineața am început chiar să gătim și să luăm micul dejun și să luăm o masă delicioasă - într-o parcare, pentru că de ce nu. Da, oricum, întreaga sticlă de sos extra picant Cholula s-a epuizat până la sfârșitul călătoriei, ca să nu mai vorbim de câte pachete de quesos am fi putut mânca.

5 Camping dimineața

Vederi uimitoare ale Muntelui Superstiției și cactușilor gigantici saguaro din Lost Dutchman State Park

Pentru micul dejun, sunt pregătite ingredientele preferate: cafea, sos de avocado și salsa picantă Cholula, tortilla de porumb, șuncă, brânză mexicană proaspătă cu avocado și legume. Cine găsește oul de castravete în imagine?

Pe drum, ziua

Este destul de variabil în timpul zilei, în funcție de cât de mult am condus sau am făcut drumeții. În timpul călătoriilor noastre, de obicei trecem la mâncare „normal” dimineața și seara, deoarece în timpul zilei venim și plecăm atât de mult încât mâncăm câteva mușcături de brânză, șuncă cu legume, semințe uleioase, amestecuri de trasee de delicatețe ale elevilor, chipsuri sănătoase nu sunt disponibile acasă (năut crocant)., edamame) pe unt de arahide, fructe - surse naturale și bune de energie, care completează energie pentru câteva ore de drumeții, dar nu o îngreunează sau nu fac caiac pentru ele. Pentru drumeții mai mari, cel mai mare favorit al meu a fost combinatul de banane și unt de arahide - nu cred că a fost o coincidență faptul că două sticle de unt de arahide s-au epuizat în trei săptămâni. Așa că soțul meu nu a mâncat prea mult din el. Apropo, era Poldi. Evident.

6. Unt de arahide

Unul dintre cele mai americane feluri de mâncare este probabil untul de arahide. A existat o selecție nesfârșită peste tot în magazine, dar ceea ce m-a surprins cu adevărat a fost că aproape toată lumea a trebuit să își citească eticheta pentru a găsi în cele din urmă una care să nu aibă alte ingrediente decât alune (cum ar fi zahăr, sare, ulei de palmier hidrogenat, sirop de porumb) Am dat peste ceva care nu se potrivea acolo). Desigur, a fost posibil să-l găsim, dar a trebuit să-i acordăm o atenție deosebită, astfel încât să nu-l atingem și să alegem orbește.

7. Edamame

Deși este un fapt faptul că SUA este cea mai obeză țară din lume, „patria” mâncărurilor rapide și a meselor gata, selecția de alimente sănătoase este, de asemenea, imensă - puteți obține mult, mult mai mult decât acasă și este mult mai ușor să abordați o dietă sănătoasă. Ambalajul edamame se citește și ca o gustare care contribuie la sănătatea inimilor noastre, care conține mai puține grăsimi și mai multe proteine decât arahide. În multe locuri, de altfel, chiar și pe punga cu legume (să nu intrăm în asta acum că totul este în sac). Am întâlnit mesaje de marketing de acest gen despre ce vitamine conține, de ce merită să se pregătească, de ce merită consumat și așa mai departe. M-a făcut chiar să am chef, chiar dacă atunci sunt un fanatic absolut al legumelor.

8. Năut

Aș putea scrie la fel ca la punctul anterior. Am găsit o mulțime de gustări interesante și sănătoase în magazine, care sunt alegeri mult mai bune decât, să zicem, chipsuri. Și aici evidențiază cantitatea de proteine din ea și glutenul obișnuit și frenezia obișnuită a OMG-urilor, dar acest lucru este aproximativ prezent pe toate produsele (parțial justificat, parțial cred că este puțin exagerat. produse din lapte de vacă care nu a primit hormoni.)

9. Brânză și roșii

Nu este nimic de adăugat la asta. Datorită conținutului său de proteine și grăsimi, precum și a conținutului de fibre ale roșiilor, cred că este o soluție perfectă și durează mult mai mult sătul decât o felie de muesli sau ciocolată, de exemplu.

Cina magică sălbatică de camping

Și ce și cum erau făcute seara?

10. Salată de ton în Sedona

Când nu aveam foc sau starea de a grăti afară, ne-am orientat spre soluția dovedită de joacă acasă, care poate fi utilizată în aproape orice locație: salată de ton (cu avocado și ou fiert).

Ei bine, dar dacă am avut ocazia, așa s-au făcut cine sălbatice de camping:

12. Friptură de carne la grătar pe foc cu salată

În Utah, am parcat undeva la 20-30 mile de Parcul Național Zion, unde am avut o priveliște atât de minunată în toate direcțiile. Nici clădirile, nici oamenii, doar noi și natura. În aceste condiții, prepararea cinei este o experiență uriașă, care a ajuns astfel:

13. Chiftele la grătar cu brânză și legume la grătar în Alabama Hills

Alabama Hills nu face parte din planurile noastre, dar ne-am bucurat că s-a dovedit că am putut petrece o noapte aici. După ce am ajuns, soțul meu a ciripit și focul pe care acum se făceau chifteluțe de hamburger cu brânză cheddar. Dar nu trebuie să mănânci buci, cred că este o garnitură perfectă cu puțină salată verde (cu sos de streetfood, dacă ai deja un file de hamburger) și legume la grătar (ardei, cartofi și porumb - ultimii doi sunt înalți suficient în carbohidrați, așa că chiar nu ți-a lipsit. de la cină chifla de hamburger).

14. Grătar de miel cu legume și salată pe plaja Morro

Ne-am amestecat și pe Morro Strand din întâmplare, deoarece acest lucru nu a fost marcat în mod surprinzător de aplicația noastră de camping, dar a fost marcată pe parcurs și eram deja foarte obosiți, așa că din fericire ne-am înregistrat. Campingul nostru se afla la aproximativ 50 de metri de țărmul oceanului, unde am putea face din nou grătar la apus. Am avut una dintre cele mai delicioase cine:

15. Fajita de pui cu salată în Carpinteria

Nu am simțit întotdeauna sau nu am avut ocazia să stingem focul, mai ales în ultimele zile în care am renunțat la această linie de grătar. În astfel de momente, am putea coace și găti în bucătăria mică a rulotei. Cred că nu există prea multă scuză pentru fajitas de pui gătite în prealabil, condimentate și în saci reci, dar să facem o scuză pentru a nu putea obține carne normală la acel Walmart, doar lucruri de genul acesta pregătite. Nu am vrut să mergem la un alt magazin, așa că am încercat-o și astfel a devenit complet delicioasă și gustoasă cu ardei, multă salată și sosuri delicioase: