Viața este mai bună fără gluten?

Consumul fără gluten devine din ce în ce mai la modă, chiar și printre cei care nu ar avea nevoie de el. Acest tip de dietă este încă înconjurat de o serie de concepții greșite despre care trebuie să fi auzit. Dar cât de mult este adevărul?

viață

Mitul 1: pierderea în greutate este garantată dacă mâncați în acest fel.

Deoarece profitați la maximum de carbohidrați în timpul unei diete fără gluten datorită exilului de cereale, nu este de mirare că vă confruntați cu pierderea în greutate. Dar înlocuitorul alimentelor de specialitate conține calorii și carbohidrați în același mod, deci nu există deloc garanția pierderii în greutate. Dacă excludeți din dietă alimentele nesănătoase, cum ar fi mâncarea rapidă sau băuturile cu zahăr, este mai probabil să slăbiți decât dacă ați lua gluten de la dumneavoastră. Dacă nu sunteți celiac, nu vă așteptați ca o dietă fără gluten să vă facă mai sănătos sau mai subțire. Poate doriți să solicitați sfatul unui dietetician sau să alegeți o dietă ideală pentru dvs. (veți găsi întotdeauna ajutor în această revistă) și faceți exerciții fizice în mod regulat. La urma urmei, o dietă nu trebuie să fie lipsită de gluten pentru a fi sănătoasă și mai slabă.!

Mitul 2: alimentele fără gluten au un gust oribil.

De mult a susținut ideea greșită că ceea ce este sănătos sau dietetic are un gust prost. Din fericire, acest lucru este din ce în ce mai puțin adevărat pentru produsele fără gluten, întrucât producătorii se străduiesc să obțină arome și texturi similare alimentelor normale în cazul produselor dietetice. Subiecții experimentului care au dovedit acest lucru nu au putut decide dacă consumă alimente dietetice sau normale, astfel încât să puteți fi siguri de gusturi.

Mitul 3: Mai puțin gluten, mai puține probleme digestive ...

Acest lucru este valabil numai pentru cei care sunt cu adevărat sensibili la gluten, deoarece sunt incapabili să-l digere, iar acest lucru le provoacă probleme neplăcute (diaree, crampe). Persoanele sensibile la gluten, pe de altă parte, nu ar trebui să se aștepte la o soluție la problemele lor digestive de la o dietă fără gluten, deoarece acestea nu sunt cauzate de aportul de gluten.