Nassolda

Este deja atât de cald încât devine din ce în ce mai greu de purtat. Există 30 de grade în interior, ceea ce reprezintă deja o povară serioasă pentru noi, așa că aveam nevoie de ceva care cel puțin uneori aduce băuturi răcoritoare în afara piscinei și este chiar delicios.

Pentru 2 persoane:
25 dkg carne de pepene galben (fără semințe)
2,5 dkg de zahăr (dar depinde de dulceața pepenelui, aveam nevoie de mai mult)
50 ml de apă
menta, lamaie (optional)

Am cumpărat pepene sărac. A fost relativ dulce, dar a fost atât de lipsit de gust cu siropul făcut din 2,5 dkg, așa că am folosit mai mult zahăr.
Gatim sirop din zahar si apa. Trebuie doar să gătești până se topește zahărul.
Putem pune și frunze de mentă rupte și lămâie în sirop, dar când o turnăm pe pepene scoateți-o. (Să presupunem că vă puteți amesteca dacă doriți. 😛)

Când siropul este gata și am turnat pepenele tăiat cubulete cu el, îl amestecăm complet uniform cu un mixer de băț, apoi îl punem într-un bol metalic și îl punem în congelator.
Vasul metalic va îngheța mai devreme! 😉
Se amestecă de câteva ori în fiecare oră cu o furculiță. Durează aproximativ 3-4 ore pentru ca terciul să înghețe suficient.
Deoarece putem consuma îngheț, deoarece atunci dacă nu este agitat, îngheață complet.
Să presupunem că poți linge chiar și atunci! 😀