Guvernul din Noua Zeelandă recomandă oamenilor o dietă pe bază de plante

Guvernul menționează motive de sănătate și durabilitate.

Departamentul Sănătății a publicat un raport care examinează amprenta de carbon a spitalelor și a altor furnizori de servicii medicale; documentul a fost intitulat „Sustenabilitate și sănătate”.

Printre altele, propune introducerea de noi meniuri vegane, încurajează oamenii să conducă mai rar și atrage atenția asupra utilizării mai puține energii în clădiri.

Aproape jumătate (49%) din emisiile de CO2 din Noua Zeelandă provin din activitatea agricolă, astfel încât guvernul a văzut o reducere a producției de carne și lapte esențială pentru reducerea poverii de mediu a țării.

Ministerul își propune să faciliteze accesul la alimente mai sănătoase pentru pacienți, vizitatorii spitalului și personalul - cu accent pe ingredientele plantelor.

O dietă mai durabilă a plantelor

Raportul cere angajaților să încurajeze oamenii să mănânce plante, deoarece sunt necesare mai multe resurse pentru a produce carne roșie decât pentru a produce alternative pe bază de plante.

Aotearoa Vegan Society felicită Ministerul Sănătății pentru recunoașterea valorii alimentelor vegetale pentru sănătate și durabilitate.

Ne bucurăm că acest birou guvernamental se angajează să îmbunătățească schimbările climatice și sănătatea populației și solicită pacienților, personalului și publicului larg să-și reducă consumul de carne și produse lactate. Susținem pe deplin această inițiativă și suntem bucuroși să ajutăm în orice mod putem.

A declarat Claire Insley, o purtătoare de cuvânt a companiei.

Dacă spitalele pot începe să cultive fructe și legume pe propriul teren sau pe acoperișurile clădirilor lor, ar merge un drum lung spre reducerea risipei de resurse și combaterea schimbărilor climatice, deoarece ar fi create mai multe spații verzi, ceea ce ar fi deosebit de important în orașe.