Așa am devenit un atlet vegan dintr-un prădător de sânge, carne și carne [Scrisoarea cititorului]

Povestea cititorului nostru, Balázs: schimbarea stilului de viață, motivație și experiențe după 2,5 ani.

În loc de orez aburit și pui natural, există germeni, naut și tofu pe farfuria lui Balázs astăzi, dar acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. Cum să devii un om adevărat care mănâncă carne cu carne și este un credincios angajat în stilul de viață vegan? Cum se schimbă forța vieții, nivelurile de energie și deloc dacă dietele sportive și vegane sunt compatibile? Povestea cititorului nostru, Balázs Varga:

Cu nutriție pe bază de plante Acum 2,5 ani, cvasi întâmplător Pe atunci m-am întâlnit prin prietena mea. Pentru că este practic deschis, Sunt curios cu privire la natură, așa că am oferit și o mâncare vegană, deși pe vremea aceea trăia încă puternic în mine Percepția „fac sport, am nevoie de carne”.

M-am simțit bine, așa că am continuat. Mă interesează ce se află în spatele dietei vegane, de ce cineva a apelat la un stil de viață vegan,

așa că am început să mă caut mai bine și apoi într-o zi m-am regăsit a devenit o parte din viața mea atât de mult incât acum o lună, am finalizat un curs de nutriție pe bază de plante la Universitatea Cornell din S.U.A.

Am devenit erbivor dintr-un prădător sângeros

La fel ca mulți oameni din mediul meu de astăzi, am fost un adevărat prădător, consumând carne cu carne, ceea ce mi se pare de neimaginat astăzi. Dificultățile inițiale -

Ce ar trebui să mănânc? Cum gătesc? Unde pot lua masa? Cum se potrivesc sportul și dieta vegană?

- după aceea este acum natural să mă trezesc 40 de minute dimineața devreme și să pregătesc micul dejun, prânzul, cina pentru ziua respectivă în prealabil, să salut în prealabil legumelor mele preferate și ca masă înainte de antrenament Mănânc banane și curmale în loc de shake-uri proteice.

Cele mai frecvente trei motive pentru care cineva alege un stil de viață vegan sunt: protecția animalelor, mediul și sănătatea. Pentru mine joacă toate cele trei roluri.

Puteți simți diferența dintre calitatea vieții mele, nivelul meu de energie, performanța mea - nu numai în sport, ci și în viața de zi cu zi.

Uneori, chiar și după o oră și jumătate intensă de antrenament, simt că scap din forță, aș putea continua și corpul meu se regenerează mult mai repede, mai ușor.

Din păcate, nu tot ce este vegan este sănătos. De mai multe ori, am constatat că, deși un aliment nu conținea ingrediente de origine animală, acesta era totuși blocat în grăsimi. De exemplu, nu folosesc deloc ulei pentru gătit. Acesta este unul dintre motivele pentru care am decis când mă pot face să gătesc Aceasta este singura și cea mai sigură cale spre Sunt foarte conștient de ceea ce mănânc. A fost misiunea mea să împărtășesc acest lucru și direcția pe care o reprezint cu cât mai mulți oameni posibil. Procesul de schimbare este mai lent, dar rezultatul poate fi resimțit pe termen lung, organizația trece prin schimbări semnificative.

[cutie] Un vegan care mănâncă numai alimente pe bază de plante primește toate ingredientele derivate din animale (carne, ouă, produse lactate. (ed.))

Și eu sunt un tip, am nevoie și de energie, mănânc mult.

Cele mai frecvente două întrebări pe care le întâlnesc sunt ce mănânc și apoi asta nu mi-e foame, dacă mănânc numai alimente pe bază de plante. Și eu sunt un tip, am nevoie și de energie, oricum nu aș putea să fac sport. Mănânc mult, dar mâncare de calitate - mult mai multă energie și clasica comă de caiac a dispărut complet. De obicei încep dimineața cu muesli, fulgi de vrajă, la care adaug propriul lapte de orez, scorțișoară, semințe de chia sau fulgi de semințe de in, fructe de padure goji și fructe.

Am pus împreună prânzul și cina pentru a include câteva leguminoase (linte, naut, fasole etc.), de bună calitate, cereale integrale și salată. Mănânc o mulțime de muguri iarna, o adevărată vitamină bombă! Gustarea înseamnă mere, sfeclă și napi.

Eu personal cred într-o dietă completă, ceea ce înseamnă că totul în întregime trebuie folosit, mâncat. Nu mănânc nimic care a trecut printr-un proces de prelucrare din fabrică.

Sportivii se întreabă ce se va întâmpla cu proteinele dacă urmează o dietă vegană?

Ei bine, cu o dietă pe bază de plante, puteți obține cantitatea și calitatea potrivite de proteine în același mod! Plantele conțin toți aminoacizii esențiali pe care corpul nostru îi folosește mult mai ușor decât proteinele derivate din animale - mitul proteinelor este de fapt un lucru fictiv. De fapt, numai în cazuri foarte rare apare deficitul de proteine! Nu un olimpic, campion mondial (Carl Lewis, Mike Tyson, Venus Williams, David Haye, Alexey Voevoda) sportivul a trecut complet la o dietă vegană.

De exemplu, nu număr deloc calorii, corpul meu simte când are nevoie de el, și când mă uit în oglindă, sunt mulțumit de ceea ce văd și asta este însoțit de sentimentul fantastic pe care îl cunosc Am făcut-o pentru a-mi menține sănătatea și sunt plin de forță.

Înainte de a vă schimba stilul de viață, solicitați o opinie de specialitate și, de asemenea, sunt recomandate controale medicale regulate, deoarece în acest caz trebuie să vă oferiți cantitatea și calitatea potrivite de nutrienți și alimente în alte moduri. dintr-o sursă de vitamine și minerale. (ed.)