Așa se face tortul de brânză perfect Sávuotra

Sărbătoarea săptămânilor a sosit în curând, când mesele lactate erau de obicei consumate. Iată o rețetă îmbucurătoare, cu videoclip adăugat!

În weekend, a sosit sărbătoarea săptămânilor, adică Sávuot. Sărbătoarea evreiască, în care comemorăm Tora, este în a șasea și a șaptea zi a lunii anului: se ține din seara zilei de 8 iunie până în seara zilei de 10 iunie a acestui an.

Este obișnuit să consumați alimente lactate în timpul barului.

Există mai multe motive pentru obiceiul: pe de o parte, masa cu lapte consumată mai întâi și apoi servită mai târziu simbolizează sacrificiul de pâine dus la Sanctuar în timpul trupei, care consta din două pâini. Cu toate acestea, această separare indică, de asemenea, că respectăm regulile kosher pe care evreii le-au primit la Tora și că necesită separarea alimentelor cu lapte și carne, conform rezumatului zsido.com.

Alți comentatori spun că strămoșii noștri au mâncat și alimente lactate în Ziua Torei. Întrucât a căzut sâmbătă, nu a fost posibilă tăierea cărnii, a mâncărurilor la coș, etc. în conformitate cu legile kosher recent primite, așa că au mâncat alimente lactate în acea zi.

Există, de asemenea, o explicație numerologică pentru obicei. Cuvântul ebraic chalav (lapte) are o valoare numerică de 40, care este egală cu numărul de zile pe care Moise le-a petrecut pe munte când a primit Tora de la Etern.

Mai jos publicăm o delicioasă rețetă de cheesecake pentru care Israel21C a realizat și un videoclip.

Ingrediente:

1 pachet (250 de grame sau aproximativ 30 de bucăți) de biscuiți cu ceai de unt
1/4 cană unt

1 kg smântână și 0,5 kg brânză ricotta
1 și ¼ cană de zahăr
6 ouă
1 linguriță de aromă de vanilie
coaja de lamaie dupa gust
4 lingurițe de făină de porumb
4 lingurițe de făină

căpșună
Frisca
gem de căpșuni

21 a se vedea Tayim: Cheesecake pentru Shavuot

În cinstea lui Shavuot, 21see și-a propus să învețe cum să facă cel mai faimos desert pentru sărbătoare, cheesecake!

Pregătire:

1. Puneți biscuiții într-o tocătoare, apoi adăugați untul topit. Așezați întregul pe fundul unui vas de copt (aprox. 23 × 33 cm) și apăsați cu degetele.

2. Într-un alt castron, amestecați smântâna și ricotta cu zahărul.

3. Adăugați vanilia, ouăle bătute și coaja de lămâie și procesați bine.

4. În cele din urmă, făinurile se adaugă la aluat printr-un filtru.

5. Se toarnă totul în biscuiți în vasul de copt, apoi cca. Se introduce la cuptor la 180 ° C timp de 40-50 de minute, până când mijlocul se termină.

6. Lăsați cuptorul la temperatura camerei. Se pune la frigider timp de 4-6 ore.

7. După ce ați terminat, îl puteți decora cu căpșuni, friscă sau chiar dulceață după cum doriți.