Așa se face salata greacă originală: cu feta, măsline și sos real de salată grecească

Salata grecească originală nu este doar o delicatesă populară, ci poate fi consumată și cu încredere de către cei care numără caloriile în pregătirea sezonului bikinilor de vară. Acest fel de mâncare poate fi găsit în meniul practic al oricărui restaurant, dar pentru cei cărora le-ar plăcea să îl pregătească acasă, iată o rețetă pentru salată grecească și sos de salată grecească. Tot ce trebuie să facem pentru a pregăti mâncarea este să atingă proporțiile potrivite și să ne bucurăm de prânzul nostru proaspăt, cu conținut scăzut de calorii.

face

Ingrediente pentru salata grecească

  • 6 roșii
  • 1 castravete de șarpe
  • 1 ceapa rosie cu cap mare
  • 20 dkg brânză feta
  • 20 dkg măsline

La pansament

  • 4 linguri de ulei de măsline
  • ½ lămâie
  • cimbru

Cum se face salata grecească?

Rețeta de salată grecească nu este deloc complicată, trebuie doar să fim atenți la lucrul cu ingrediente coapte de bună calitate. Riscăm legumele la aceeași dimensiune și apoi adăugăm măslinele și feta. Salata grecească nu necesită sărare specială datorită salinității brânzei, iar pansamentul îi conferă un gust ușor acru. Singurul condiment din această rețetă este cimbru, care se amestecă în orice cantitate cu sosul gras pentru salată grecească de lămâie.

Măsline verzi sau negre?

Un ingredient indispensabil în salata grecească este măslinele. Pe care îl folosim depinde dacă ne plac aromele uleioase sau sărate. Măslinele verzi și negre sunt altfel aceeași cultură, recoltate numai în momente diferite. Fructele verzi au gust sărat, au un conținut mai mic de ulei, în timp ce măslinele negre sunt recoltate atunci când conțin cel mai mult ulei. Culoarea sa neagră caracteristică este dată de sulfați. Rețeta de salată gorog poate fi făcută cu ambele tipuri și puteți chiar combina aromele sau puteți experimenta cu fructe de pădure umplute.

Câte calorii sunt într-o salată grecească?

Când compunem salata noastră, putem influența conținutul caloric al acesteia. Roșiile, castraveții și ceapa sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, care pot fi consumate în siguranță în cantități mari. Salata grecească conține 4 linguri de ulei: o lingură de ulei de măsline conține în medie 88 kcal, iar 100g de brânză feta conține 264 kcal. Puteți limita cantitatea acestor două ingrediente nutritive mai mari sau puteți alege între măsline verzi și negre: în medie, măslinele negre conțin câteva procente mai multe calorii.