Aluatul Pite

Plăcinta este întotdeauna populară, poate fi folosită pentru orice ocazie și poate fi variată în nenumărate moduri. Nu este o mare provocare dacă ești atent la un lucru sau două. Una dintre cheile succesului este viteza. Căldura mâinii, de exemplu, va topi rapid untul și apoi aluatul nu se va sfărâma. De asemenea, puteți folosi 10 untură de porc în loc de unt. Dacă doriți, acoperiți-l complet sau radeți-l, decorați-l cu modele.

Aluatul pentru plăcinte este o rețetă de bază

Ingrediente pentru 12 felii:

20 dkg făină
15 dkg unt
5 dkg zahăr pudră
1 ou
0,5 ambalaje de praf de copt
1 vârf de sare
1 lingură apă rece

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Dacă vrei să fii sigur, răcorește ingredientele înainte de a asambla plăcinta. Se amestecă făina cu praful de copt și sarea, apoi se adaugă untul tăiat în bucăți mici sau ras. Se sfărâmă când este suficient de sfărâmicios, se amestecă zahărul glazură, se adaugă ouăle și una sau două linguri de apă. Frământați cu mișcări rapide. De asemenea, puteți pune aluatul într-un robot cuțit.

Dacă faceți o plăcintă sărată, săriți zahărul din ea, dar puteți presăra mai multă sare pe ea, precum și piper și condimente verzi. Dacă acoperiți plăcinta, folosiți 40 de făină deca, 20 unt deca și un pachet de praf de copt. Dacă aluatul este greu și doriți să vă relaxați pe el, îl puteți face cu o lingură sau două de smântână.

Puneți-l la frigider timp de 20 de minute, întindeți-l după odihnă, apoi tapetați cu el forma de plăcintă. Înțepați-l în mai multe locuri cu o furculiță. Umpleți-l cu smântână, fructe, legume. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.