Gyros

Feluri principale

Mâncăruri din carne

Gyros

Carne fripta

carne

Ingrediente

apăfile de piept de puismântânăulei de masline iaurtfăină finăsareBombă cu aromă de usturoi KnorrKnorr Gyros Spice Magiccastravete de șarpedrojdie ulei de gatit6% oțet de vin roșu
3 dl
60 de decograme
5 dl
dl
4 dl
50 de decograme
1 lingurita
2 bucăți
1 pachet
1 kilogram
decagram
1 dl
dl

Gyros în categoria feluri de mâncare principale

Pregătirea

Primul pas

Pieptul de pui se spală, se scurge și apoi se taie fâșii subțiri. Cele pentru tigaie se amestecă cu uleiul și se toarnă peste carne. Se întoarce bine, apoi se acoperă și se maturează la frigider cel puțin 1 oră.

Pasul 2

Între timp, facem tzaziki. Pentru a face acest lucru, mai întâi amestecați smântâna și iaurtul, apoi turnați-l într-un prosop de bucătărie curat (dacă există și mai bine, scutecul material), apoi puneți-l într-un filtru și lăsați-l să picure aprox. 1 oră. Acest lucru îl va face să arate ca ceea ce putem gusta în Grecia, cremos și gros. În timp ce ia picură iaurtul, radeți castravetele din coajă, adăugați puțină sare și lăsați-l să stea 20 de minute. Amestecul de smântână se toarnă într-un castron, se sărează, se piperează și se zdrobește într-o bombă gustativă, iar în cele din urmă castravetele spălat și bine stors este transformat în el. Acoperiți și dați la frigider bine.

Pasul 3

Se toarnă făina într-un castron pentru pita și se macină drojdia în ea. Se adaugă sare și se frământă cu apă călduță. Este bine dacă se separă de peretele vasului, dar ar trebui să fie puțin mai greu decât pizza sau aluatul dospit.

Pasul 4

Acoperiți și fierbeți într-un loc călduț timp de 20-45 de minute. Apoi este rupt cu mâinile umede în bucăți mai mici de pumn. Acoperiți și fierbeți încă 20-45 de minute.

Pasul 5

Pâinile sunt turtite într-o farfurie mică de farfurii rotunde pe o placă cu făină. Este important să nu apăsați mijlocul, pentru că atunci nu se va umfla, nu vor exista buzunare, însă marginea va fi apăsată pe rând. În cuptorul foarte fierbinte (aprox. 250 ° C) aprox. Coaceți timp de 5 minute

Pasul 6

Prajiti puiul marinat pe o farfurie fierbinte sau intr-o tigaie.

Se amestecă sosurile.

Pasul 7

La servire, pita este tăiată în jumătate, umplută cu felii de legume și pui, presărată cu sosuri, așezată pe o farfurie, apoi tzaziki