Hreanul nu este doar delicios, ci și sănătos. Arătăm de ce merită să consumăm regulat chiar și după Paști

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Pe lângă șunca gătită festivă, ouăle și tortul, hreanul este un accesoriu esențial pe masa de Paști. Unii jură pe picant, alții preferă versiunea delicatesă și există versiuni aromate.

Hreanul este o plantă înrudită cu semințele de muștar, varza și broccoli, de origine sud-europeană sau din Orientul Mijlociu. A fost cunoscută și folosită de omenire de milenii. Interesant este faptul că, deși termenul „cal” este folosit în numele englez, este încă toxic pentru cai. Pentru noi, însă, consumul său este deosebit de benefic, întrucât are un conținut ridicat de minerale și substanțe nutritive. Este bogat în fibre, vitamina C, acid folic, zinc, mangan, potasiu, calciu și magneziu. Să vedem în detaliu efectele sale benefice!

Booster imunitar

O armată de fitochimici și substanțe nutritive se găsește în hrean, care este responsabil pentru mirosul și aroma personajului. Proprietățile antioxidante ale izotiocianatului de alil și ale compușilor sinigrinici întăresc sistemul imunitar, iar vitamina C contribuie, de asemenea, la legarea eficientă a radicalilor liberi.

Te ajută să slăbești

Hreanul este extrem de scăzut în calorii (doar 6 kcal în 1 porție) și nu conține deloc grăsimi. Pe de altă parte, conține o mulțime de fibre și proteine, așa că o putem folosi pentru aromatizare chiar dacă suntem atenți la kilogramele noastre.

Antihipertensiv

Acest efect se datorează conținutului său de potasiu. Dacă potasiul nostru este scăzut în corpul nostru, se poate dezvolta tensiune arterială crescută.

Îmbunătățește digestia

Fibrele și fitochimicalele sale reglează digestia și duc la o funcție intestinală bună. Atât pentru diaree, cât și pentru constipație, merită încercat efectul acesteia.

Oase mai puternice

Avem nevoie de mult calciu pentru oase puternice și sănătoase și putem acoperi acest lucru și din hrean. Dacă consumăm mult calciu, oasele noastre se vor vindeca mai repede și putem lupta și împotriva osteoporozei.

Curățător de căi respiratorii

Cu siguranță toată lumea a experimentat deja că consumul de hrean are un efect de „uscare a lacrimilor” și, de asemenea, trebuie să ne aruncăm nasul după ce mâncăm hrean. Drept urmare, este excelent pentru curățarea căilor respiratorii și poate fi utilizat atât pentru alergii, cât și pentru răceli. De asemenea, poate fi inhalat ușor.