Iată ce mănâncă copiii noștri la cină - Și asta este opinia dieteticianului.

27 ianuarie 2016 | WMN | Timp de citire aprox. 8 min

Barnaba, în vârstă de 2 ani și jumătate, locuiește la Londra împreună cu părinții săi

Barnaba are un gazlink uriaș, deoarece fiecare masă este distractivă de animale cu el. Se întoarse cu deplină deschidere și interes pentru mâncare. Îi place să mănânce și să exploreze lumea prin arome. Dacă nu ar fi copiii mei, nu aș crede cu seriozitate. Cu epoca Dack, totuși, a existat o oarecare rezistență și în jurul mesei, în ultima vreme a devenit în secret vegan. Am înregistrat exact o săptămână, din care jumătate am petrecut-o în Ungaria (joi, vineri), am observat și un fast-food aeroport (sâmbătă), iar apoi am ajuns la Londra, unde ne aștepta „cutia minune”, care se rezolvă toată dieta noastră săptămânală. cu trei rețete și toate ingredientele, așa că tot ce trebuie să fac este să le fac. Îmi place pentru că este incredibil de variat, super ingrediente, rețete simple, rapide și nu necesită nici o creativitate de la mine.

Joi:

Iubește supele, așa că bunicul ei gătește mult pentru ea când suntem acasă. Mâncați morcovi numai dacă nu observați că sunteți pe lingură. Întregul castron este epuizat. Și încă unul.

Vineri:

Orezul este un real succes pentru că îl poți mânca singur. A împins totul înăuntru, scoțând doar ciuperca din ea.

Sâmbătă:

Excursie de o zi cu prânz la aeroport. Nu a mâncat carne din ea, din salata mea de varză, dar a produs-o corect.

Duminică:

Tortellini cu spanac-ricotta. Am ajuns acasă, frigiderul era gol. Atunci ne-a salvat italianul polar, unde există paste de casă cu mii de umpluturi. Prânzul este gata în cinci minute și suntem salvați.

Luni:

De îndată ce am ajuns la Londra, el cerea deja sushi. El mănâncă cam la fel de mult din cât am pus în fața lui. Mănâncă ghimbir murat de parcă ar fi fost ciocolată

Marţi:

Era deja scos din cutie. Cuscusul este o lovitură asemănătoare orezului, deoarece poate mânca super singur și este gata de rețea în cinci minute. Sosul conținea păstârnac, țelină, morcovi, roșii, ceapă roșie și usturoi. Bineînțeles că nu a mâncat mielul, dar a cerut încă un castron cu ragu de legume și cușcuș.

Miercuri:

Rețetă „cutie minune”, a fost în jumătate de oră. Spre bucuria tuturor.

Opinia expertului:

La vârsta de doi ani și jumătate, este încă critic modul în care un mic primește un set nelimitat de texturi, arome și arome de mâncare, dar îl văd pe Barnaba pe o cale foarte bună, ceea ce nu este un accident, deoarece conștiința părinților revine frumos . Iar dragostea pentru sushi și ghimbirul murat, chiar dacă unui bizar i se pare bizar, dovedește doar că este o chestiune de obișnuință.

Vegetarianismul nu este o problemă atunci când vine vorba doar de respingerea cărnii. Cu toate acestea, în acest caz, merită să acordați atenție încorporării așa-numitelor surse sănătoase de proteine - cel puțin în mesele principale - cum ar fi brânzeturile, ouăle, iaurtul, laptele, dar peștele și fructele de mare se dovedesc, de asemenea, o alegere bună .

Dacă mâncăm în afara casei, putem întâlni deseori dificultăți. Cu toate acestea, restaurantele fast-food și cantinele au întotdeauna opțiuni mai favorabile. Tortilla, de exemplu, este o alegere foarte bună, deoarece conține carne, brânză și legume. Aceasta poate fi o salată preambalată, care poate fi asociată cu un sandviș, iar în zilele noastre sunt disponibile și fructe și iaurt în aceste locuri. Cheia este să faci alegerea corectă. Desigur, nici lichidele nu trebuie uitate, ar trebui să se acorde o atenție specială copiilor mai mici, deoarece aceștia nu vorbesc întotdeauna când le este sete. Cel mai bine este să le dați apă, proaspăt stoarsă sută la sută suc la cină, dar supele, fructele, legumele în sine sunt în mare parte alcătuite din apă.

Lujza are 7 ani - școlar în clasa întâi

Fiica noastră cea mai mică mănâncă ca o adevărată celebritate. Ceea ce iubește luni nu mai este sigur că va fi mâncat miercuri. În acest sens, sunt surprins de fiecare dată, ca Bill Murray în Timeless Times, când aceeași zi începe din nou și din nou. În ciuda scenariului prestabilit la cină, combinatul papilelor gustative-starea de spirit poate acoperi totul în ultimul moment, înfășurat într-un ciclon blond în formă de Lujza. Din fericire pentru mine, bunica este dietetică, așa că am niște muniții serioase. Mâncarea a fost întotdeauna centrală în viața noastră. În fiecare zi, vorbim despre mâncare, ce, unde, cum, ce să mâncăm. Când am fost în vacanță, nu am fost niciodată întrebați acasă pentru prima dată ce am văzut, ci ce am mâncat. Așa intru în luptă cu Lujza noastră de mai multe ori pe zi. Pentru că cred că există speranță, mai devreme sau mai târziu va da roade cu o dietă colorată, variată și o porție frumoasă. (Oricum nu aș îndrăzni să mă confrunt cu bunica.)

luni

Toată lumea are o zi lungă, caz în care fiecare moment contează pentru a nu mesteca blatul bucătăriei, desigur că cina ar trebui să fie imediat. Duminica era ziua lui de naștere, îi mai rămăsese niște prăjitură de ciocolată, așa că nu se punea problema cine ar trebui să aibă ultima felie.

marţi

Ciudat, dar lui Lujzi, îi place foarte mult spanacul, cu mult usturoi, în smântână, așa că cumpăr mereu spanac proaspăt când îl văd, așa că a fost și marți. Tuti runner.

miercuri

Întotdeauna se întâmplă ceva nou, depășim puțin limitele copiilor. Încerc ciorba asta de ceva vreme. acum a coborât câțiva ziduri, restul au devenit ai mei (am mers mai bine decât acum două săptămâni când a aterizat la gunoi.).

joi

Au devenit două sandvișuri și doar roșiile s-au vândut din salată.

vineri

Ușor de mâncat cu o lingură mare - în fața televizorului (khm).

sâmbătă

Am ajuns și la admiterea la liceu. În timp ce cei mari scriau, eu și Lujzi am cumpărat o grămadă de ceapă roșie proaspătă la o piață din apropiere. Am reușit împreună.

duminică

Lui Lujzi nu-i place neregularitatea de pe farfurie. Deci, din garnituri, a ales mai întâi ciupercile și piureul de mazăre verde lângă pulpele de pui. În cele din urmă, ciuperca a rămas și a cerut în schimb orez.

Opinia dieteticianului:

Adesea este suficient ca un dietetician să se uite doar la farfurie pentru a „ciupi în ureche” prezența unui alt profesionist din familie. Văzând mesele Lujza, s-a întâmplat și așa, deoarece majoritatea erau copiate de-a lungul principiilor „manualului”: jumătate din farfurie era o legumă colorată, cealaltă jumătate o sursă de proteine și un fel de cereale, orez sau cartofi. Doar acesta din urmă a rămas în afara unei cine, pe care Lujza a rezolvat-o duminică cu schimbul de ciuperci-orez. Gama de cereale și alternativele lor este nesfârșită, iar multe concepții greșite „anti-glucide” le afectează reputația, chiar dacă au o valoare nutritivă ridicată, mai ales atunci când își aleg soiurile bogate în fibre, cum ar fi orezul brun, pâinea integrală, cuscusul și asemenea.

Tortul de ciocolată de ziua de naștere a obținut un loc demn de încheiat cina. Scopul nu este niciodată - mai ales nu pentru copii - să interzică aceste dulciuri, ci să știe unde se află: numai după masă, nu în schimb și cu măsură. Dacă, pe de altă parte, dorim/putem face dulciuri acasă, ar trebui să alegem versiunile cu fructe, brânză de vaci, iaurt, cu nuci, deoarece aceste ingrediente sunt foarte hrănitoare, astfel încât delicatese vor fi mai sănătoase.

Încercarea de a inova este foarte lăudabilă, deoarece cu cât copiii întâmpină mai devreme o noutate (acest lucru este deosebit de important pentru legume), cu atât sunt mai probabil să urmeze o dietă variată ca adulți, iar gătitul cu mama lor contribuie foarte mult la deschidere. Aprecierea mea.

Lola, școală din clasa a X-a și a IV-a

Lola trebuie să lupte pentru o masă variată. Și uneori rămânem scurți. Când avea vreo trei ani, mâncase tot ce i-am dat. De la vinete de roșii la spanac cu usturoi. Nimic din astăzi. Meniul zilelor noastre este limitat la ceea ce vedem și în această săptămână. El merge la antrenament de trei ori pe săptămână și este întotdeauna perpetuu, nevoile sale de energie sunt destul de mari. Dacă plecăm, ne-ar plăcea cel mai mult să alternăm între cele două favorite pe parcursul săptămânii (vezi mesele de marți și miercuri). Cu toate acestea, în ultimele șase luni, a început ceva - el este încet dispus să experimenteze, să guste unul sau două feluri de mâncare necunoscute. Așa s-a adăugat, de exemplu, la repertoriu supa de ceapă. Deci: există speranță!

Luni:

Dar cel puțin prăjim bețele și cartofii de pește la cuptor, nu în ulei. Este, de asemenea, ceva. Maioneza. Ei bine, asta este (din păcate) inevitabil.

Marţi:

Mâncarea preferată a Lolei, nu durează șapte săptămâni fără ea.

Miercuri:

A doua mea mâncare preferată. Până acum, am realizat atât de multe lucruri încât puteți alege aluatul integral de grâu.

Joi:

Jumătate din salată este lăsată. dar a mâncat și din verdeață.

Vineri:

Lola iubește să-și „organizeze” salata în loc să o amestece. Iar peștele ascuns în cartofi a venit foarte bine cu noi.

sâmbătă

Bonus: alte legume intrate în contrabandă cu supă (cohlrabi, țelină, alb și morcovi).

Duminică:

După cum am aflat de la preot. Știu, știu. dar ne place atât de mult! Și este duminică.

Opinia dieteticianului:

Perioadele intensive apar la fiecare copil când refuză o mâncare nu o dată, ci de multe ori ... Încercarea persistentă și exemplul părintesc, pe de altă parte, aduc rezultate fără excepție. Copiii copiază frumos obiceiurile părinților în această perioadă. Nici nu ne-am gândi, dar ceea ce punem pe masă în fața noastră are, de asemenea, o importanță extraordinară.

Mâncărurile preferate sunt decisive în viața tuturor, nici nu merită să le confruntăm. Vestea bună: putem oricând modela situația astfel încât să nu existe nicio problemă cu consumul săptămânal al acestora. În tortilele de pui, putem varia legumele, de exemplu, cu fasole bogată în proteine sau putem schimba unguentul cu cremă de legume, care este foarte gustoasă. În plus, există deja foi de tortilla integrale, ceea ce mărește valoarea nutrițională.

Bologna este de obicei un fel de mâncare preferat al copiilor maghiari, pastele integrale sunt o alternativă senzațională, felicitări! Gândindu-ne mai departe, totuși, merită să-l îmbogățim cu ciuperci, roșii proaspete, dovlecei, dar putem oferi și o mică salată bună de sos într-un vas colorat. Poate rămâne primul, dar după un timp va trebui să-l încercați dacă toți ceilalți îl mănâncă.

La fel ca în cazul multor copii, bățul de pește cu cartofi prăjiți este un mare favorit. Este gata repede, deci poate fi o centură de salvare într-o zi grăbită, chiar și în vremuri dificile. Dacă este coaptă la cuptor, nu este servită în ulei sau legume din abundență, așa cum a primit Lola, se va potrivi într-o dietă echilibrată. Este mai bine să limitați alimentele bogate în grăsimi prăjite în ulei din abundență, întrucât populația maghiară, inclusiv copiii, mănâncă mult mai multe grăsimi decât se recomandă.