Iată cea mai bună mâncare din lume: TĂIEREA CLASICĂ A GĂINILOR!

Dacă am menționat bucătăria străină în ultima postare, atunci este timpul să „menționăm” maghiara un pic, pentru că - la fel ca multe alte lucruri - suntem la egalitate! 🙂 Dar cel mai bun dintre toate, legendara creativitate maghiară apare în mod regulat și aici, așa că nu ezitați și voi, dar luați o lingură de lemn și aruncați acest praf împreună în weekend! 🙂

tăierea

Pentru mai multe rețete și idei, urmați și blogul de pe Facebook!

Contact, cooperare: [email protected]

Tocană de pui cu nokedli, aproape așa cum este scris în registru! 😉

Ingrediente

La rahat

aproximativ 1,5 kg pui (aripi, coapse inferioare și superioare)

aproximativ 5 linguri de ardei iute

2 capete de ceapă

3-4 roșii

1 ardei iute (dupa gust)

un pic de patrunjel proaspat

condimente (sare, piper, amestec de piper colorat)

La nokedli

2-3 ouă (depinde de cantitate)

aproximativ 30 dkg făină

2-3 vârfuri mai mari de sare

Pregătirea

Cred că mulți dintre voi ați făcut deja acest lucru, așa că rețeta nu va oferi multă noutate. Se prăjește ceapa tocată în ulei, apoi se adaugă ardeii, sarea, piperul și puțină apă. Lăsați-l să fiarbă o vreme, apoi întoarceți bine carnea și începeți să gătiți frumos, apoi aprox. După 10 minute, aruncați ardeii și roșiile tocate. Apoi îl amesteci din nou bine și se pot adăuga câteva condimente. Pe mediu mediu - doar pentru a fierbe - gătiți cca. Timp de 30 de minute sub acoperire, în timp ce, desigur, dacă sucul tău se epuizează, apoi machiază și amestecă ocazional. Atâta timp cât sunteți gata, aveți suficient timp pentru a pune nokedlit-ul împreună.

Nokedli

Pregătirea

Mai întâi, puneți multă apă într-o oală mare bună pentru a fierbe. Între timp, amestecă bine făina cu ouăle și sarea (eu mi-am folosit mâinile pentru asta ... ești mai deștept 🙂). Dacă îl aveți, uitați-vă la modul în care s-a unit aluatul. Dacă este prea „într-unul”, diluați-l cu puțină apă. De îndată ce fierbe apa, trebuie să o tocați în apa clocotită cu un tocător nokedli (pe care nu îl am). Am ales metoda clasică, am tăiat aluatul în apă cu un cuțit de pe o tăietură, acest lucru se vede în imagine. 🙂

Dacă aveți tot ce puteți servi așa cum se arată în imagine sau cum doriți, nu va afecta faptul că va fi divin delicios. Am făcut chiar și un iaurt de lămâie cu pătrunjel și piper, ceea ce l-a făcut foarte delicios când mi s-a turnat pe gât. Pe de o parte, nu era la fel de concentrat ca smântâna și, pe de altă parte, unde se făcea mâncarea, nu era posibil să obții smântână (în țara respectivă), dar până la urmă ideea a funcționat! 🙂 Încercați!