Iată frigul, hai să mâncăm mâncare eschimos!

Dacă soarta ne aruncă dintr-un peisaj familiar într-un cartier foarte străin, este important să știm că supraviețuirea noastră depinde fundamental de dacă avem acces la alimente pe care localnicii le consumă sau sunt capabile să le mănânce. Foodyny prezintă acum două alimente speciale care sunt consumate doar de eschimoși, astfel încât să nu disperăm dacă ajungem în Groenlanda după o noapte.

Mutuk este un fel de mâncare festiv, pielea balenei din Groenlanda sau navală (beluga) și câțiva centimetri de grăsime sub piele. Taiat cubulete, se pune crud pe masa. Este considerat un adevărat tratament nu numai pentru că are o valoare nutritivă extrem de ridicată, ci și pentru că se spune că are gust de nucă de cocos. (Oricine a mai mâncat asta ar fi bucuros să raporteze dacă acest lucru este adevărat.)

mâncăm

Preparatul național groenlandez numit kiwi nu mai arată la fel de prietenos ca fosta slănină de pește. Acest fel de mâncare este servit cu ocazii speciale, zile de naștere, Crăciun sau nunți, dar trebuie făcut cu jumătate de an (!) Înainte de eveniment.

Kiwi-urile nu sunt altceva decât o multitudine de păsări marine diferite închise în piele de focă, presate în piele cu piele de blană, cu piele de cioc, cusute împreună, apoi ascunse sub pietre și care așteaptă ... După șase luni, carcasa din piele este deschisă, fermentată, carcase de pasăre brânză, înțepătoare, înțepătoare, lipicioase, din care, în această stare, desigur, penele și pielea pot fi ușor decojite, apoi carnea este decojită din oase și consumată așa cum este.