Îți place rachiul? Mai bine știi asta

Deși recolta de prune din acest an este în jur de medie, iar prețul fructelor care pot fi utilizate ca materie primă pentru industria de prelucrare a fost relativ scăzut pe tot parcursul lunii iulie, 35-50 HUF net pe kilogram, producătorii de coniac s-au înregistrat ca cumpărători pentru o sumă mult mai mică decât în anii anteriori, a raportat Economia Mondială.

László Domokos, luni, 12 august 2019, 09:18

Prețul deprimat se datorează parțial interesului modest al pálinkas-ului, a declarat Ferenc Apáti, vicepreședinte al FruitVeB Ungaria pentru Organizația Interprofesională pentru Produse și Legume și Consiliul pentru Produse.

Pe de o parte, fabricile de bere au cumpărat anul trecut materia primă ieftină de atunci și, pe de altă parte, cererea pentru rachii a scăzut și din cauza creșterii impozitelor. În al treilea rând, conținutul de substanță uscată al unor loturi este oarecum mai mic decât de obicei, probabil din cauza vremii mai reci decât media.

Anul acesta, înflorirea a fost bună, dar seceta din martie-aprilie, înghețurile nocturne și apoi luna rece, slabă și ploioasă au provocat eșecul recoltei. Pe baza acestora, FruitVeB estimează recolta din acest an la 60-65 mii tone, care se situează în jurul mediei pe termen lung, care este cu 5-10 procente mai puțin decât anul trecut.

Cu toate acestea, după începutul sezonului și începutul recoltei de prune în culturile din nord-est, prețurile au scăzut constant, iar piața s-a înfundat în iulie: prețurile nete ale producătorului proaspăt au scăzut la o adâncime de 30-50 forinți în multe locuri. Din acest motiv, nu merită neapărat recoltarea mărfurilor.