Chiar și mai gustos în versiunea cu absorbție lentă: mazăre de pui cu mazăre verde și cartofi fierți cu unt

Pentru a-l face și mai interesant, încercați-l cu cartofi dulci, Sejta picant sau o porție bună de smântână verde picantă rece deasupra. S-ar putea să nu-l mai numim așa Brașov, dar la urma urmei, nu vrem să-l mângâiem, vrem să-l mâncăm și este perfect pentru el, acordat.

Ingrediente pentru 2 persoane:

50 de file de picioare de pui tăiate cubulețe (le puteți face din piept de pui și chiar curcan)
1 cană mare de mazăre verde
6 bucăți de căței de usturoi tocat
60 de cartofi deca cubulete
1 linguriță unt
2 linguri de ulei de măsline
pentru a gusta sare și piper proaspăt măcinat
1 buchet de patrunjel

timp de pregatire: 5 minute
timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Gatiti umflaturile cubulete in putina apa sarata si dati deoparte.

Adăugați carnea și usturoiul la uleiul fierbinte, apoi amestecați până se albesc, adăugând și sare și piper. După aceea, amestecați mazărea și înmuiați-le încă 8-10 minute, în funcție de mărimea mușcăturilor de pui. Rolați cartofii fierți în puțin unt fierbinte, tocați pătrunjelul și adăugați chifteluțele de mazăre. Un pic de piper este, de asemenea, foarte bun pentru el, fie în versiune picantă, fie afumată.