Exterminarea OMG-urilor nu trebuie să vă fie frică de voi

Polonia a aderat, de asemenea, la interdicția producției de culturi modificate genetic (OMG-uri): porumbul Monsanto MON 810 și cartofii BASF Amflora vor fi interzise în țară începând cu 28 ianuarie. Datorită unui regulament adoptat de guvernul polonez, o interdicție totală asupra cultivării OMG-urilor este deja în vigoare în opt state membre ale UE.

În noiembrie anul trecut, Gyula Budai, secretar de stat parlamentar la Ministerul Dezvoltării Rurale, a anunțat cu mândrie că în 2006 Ungaria a fost una dintre primele țări care a interzis consumul și cultivarea alimentelor modificate genetic. și nu intenționează să schimbe acest lucru în continuare. Acordul cu cinci părți nu s-a schimbat de atunci și, de fapt, Legea fundamentală prevede că toată lumea are dreptul la un stil de viață sănătos, la un mediu sănătos și la alimente sănătoase. Potrivit lui Buda, Ungaria nu va renunța la acest obiectiv, în ciuda lobby-ului partidelor OMG.

Dar ce este un OMG?

Genomul organismelor modificate genetic (OMG-uri) este creat artificial folosind instrumente moleculare. Manipularea genetică poate afecta, de obicei, zigotul sau gametele și, uneori, organele celulare ereditare, cum ar fi corpul galben și mitocondriile. Descendenții acestor organisme vor fi, de asemenea, OMG-uri, adică își pot moșteni trăsăturile modificate anterior; dar dacă intervenția afectează doar celulele somatice, schimbarea nu poate fi moștenită în continuare.

Bacteriile modificate genetic sunt, de asemenea, utilizate pentru a crea proteine produse în masă în scopuri medicale. Insulina utilizată pentru tratarea diabetului, factorul de coagulare necesar pentru controlul hemofiliei și hormonii de creștere pentru vindecarea tulburărilor de creștere sunt fabricate din bacterii care poartă o genă umană. Utilizarea proteinelor produse de bacterii este mai sigură decât preparatele anterioare pentru care materiile prime au fost extrase din cadavre și au fost asociate cu un risc serios de infecție; pacienții ar putea avea chiar SIDA, hepatita C și boala Creutzfeldt-Jakob din aceste preparate.

Genele plantelor sunt de obicei modificate pentru obținerea unor randamente mai bune sau pentru a îmbunătăți rezistența la insecte sau erbicide care atacă plantele. Tratamentul genetic poate îmbunătăți toleranța la secetă și valoarea nutrițională a plantelor, cum ar fi conținutul lor de vitamine. Una dintre primele plante modificate genetic a fost comercializată în 1996; era un tip de porumb care purta veninul bacteriei Bacillus thuringiensis, numită toxină Bt. Datorită toxinei, porumbul a fost mult mai rezistent la speciile de insecte dăunătoare decât omologii săi netractați genetic. În prezent există boabe de soia, bumbac și canola rezistente la insecte, care sunt, de asemenea, rezistente la erbicide și chiar a fost produs porumb modificat genetic care conține vitaminele A și C, precum și acid folic.

Modificarea genetică poate schimba proprietățile nu numai ale plantelor, ci și ale animalelor de fermă. O echipă de cercetători din Noua Zeelandă a reușit să creeze o vacă care furnizează lapte hipoalergenic. Un procent și jumătate dintre copii sunt alergici la una dintre proteinele găsite în laptele matern, beta-lactoglobulina (BLG), dar personalul Agresearch, condus de Stevan Wagner, a identificat codul genetic al proteinei și a creat structura genetică care previne BLG producție. După ce aceasta a fost implantată într-o vacă, ea a născut un vițel căruia, din motive de neînțeles, îi lipsea coada. Vițelul tratat cu hormonul de creștere a produs lapte după germinare care a fost complet lipsit de BLG.

Rezistența europeană

Uniunea Europeană a ridicat o interdicție de șase ani asupra cultivării OMG-urilor în 2004, dar au fost puse în aplicare reguli stricte de licențiere și etichetare. Deocamdată, Comisia Europeană a autorizat producția de MON810, un soi de porumb produs de Monsanto, dar Ungaria, împreună cu alte câteva state membre ale UE, a cerut statelor membre să poată decide în mod individual dacă să permită cultivarea OMG-urilor . Legislația UE permite stabilirea unor zone libere de OMG și, de asemenea, consideră importantă prevenirea polenizării încrucișate, astfel încât OMG-urile să nu se încrucișeze cu alte plante naturale.

Potrivit lui József Máté, directorul de reglementare din Europa de Est pentru Pioneer Hi-Bred Zrt., Care a vorbit anterior cu Népszabadság Online, crescătorii de plante au salutat decizia UE care a permis cultivarea alimentelor modificate genetic. Potrivit lui Matthew, zeci de soiuri de plante produse genetic așteaptă în prezent autorizația UE; acestea au fost dovedite de institutele de cercetare că sunt sigure pentru oameni și animale. În Ungaria, însă, un moratoriu interzice cultivarea culturilor modificate genetic în câmp deschis. Partidele parlamentare susțin acest lucru în deplin acord, iar experiența profesională din spatele deciziei a fost oferită de membrii mesei rotunde privind OMG-urile.

Nici Autoritatea Maghiară pentru Siguranța Alimentară nu este de acord cu cultivarea OMG-urilor. Potrivit acestora, sistemul de control și monitorizare în timpul utilizării industriale nu poate garanta separarea plantelor nemodificate genetic de plantele modificate genetic, deci este de asemenea de conceput ca plantele modificate genetic să intre în lanțul alimentar. Acest lucru este confirmat de faptul că fermierii au fost nevoiți să arunce 160 de hectare de porumb în iulie trecut, după ce s-a constatat că plantele au ieșit din semințe modificate genetic.

Studiu controversat al șobolanilor experimentali cu cancer

Porumbul modificat genetic al lui Monsanto nu a fost primit cu entuziasm izbucnitor; s-au efectuat studii contradictorii asupra plantei. Un experiment recent, extrem de controversat, realizat de Gilles-Eric Seralini de la Universitatea din Caen cu echipa sa de cercetare a susținut că porumbul modificat genetic și erbicidul Roundup, fabricat de Monsanto, au cauzat tumori uriașe la șobolanii experimentali uciși prematur.

Seralini crede că testul, care urmărește întregul ciclu de viață al șobolanilor, oferă o imagine mai realistă a riscurilor decât experimentele anterioare de hrănire de 90 de zile pe care s-a bazat autorizarea culturilor modificate genetic. Cercetătorul și-a apărat studiul într-o conferință de presă de la Bruxelles, menționând că acesta a fost evaluat profesional de către cel mai bun jurnal de toxicologie alimentară din lume înainte de publicare.

La data publicării, mulți au susținut că aceasta a fost cea mai aprofundată cercetare cu privire la efectele OMG-urilor asupra organismului, în conformitate cu cerințele studiilor de impact legate de OMG-uri. Potrivit studiului, cincizeci la sută dintre șobolanii masculi și șaptezeci la sută dintre femele au murit prematur, iar șobolanii care au consumat apă care conține Roundup au avut o șansă crescută de 200 până la 300 la sută de a dezvolta cancer. Insuficiența hepatică și renală a fost observată și la animalele care consumă alimente care conțin porumb modificat genetic și urme de Roundup.

Cu toate acestea, în știri s-a pus mai puțin accentul că membrii grupului de control au devenit, de asemenea, canceroși. Pentru experimente, Seralins au folosit tulpina de șobolan Spargue-Dawley, care va avea șanse de 60-80 la sută de a fi canceroase în termen de doi ani, fără nici o hrănire.

Parțial din acest motiv și parțial din alte motive, credibilitatea studiului lui Seralini a fost criticată de mai mulți. Experții care nu au legătură cu studiul au fost sceptici cu privire la rezultat, spunând că metoda statistică a grupului francez este neconvențională. Au fost deja efectuate mai multe experimente în Statele Unite în care animalele experimentale au fost hrănite cu plante tratate cu Roundup în care nu a fost detectată nicio boală. Apropo, Seralini tocmai programase lansarea unei cărți și a filmului său pentru publicație.

De asemenea, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a infirmat în detaliu analiza statistică și metodologia Seralini. Autorul blogului Critical Biomass din articolul său despre studiu a pus sub semnul întrebării metodele experimentale, precum și rezultatele cercetării.

Cultivarea cartofilor modificați genetic de Amflora a fost, de asemenea, interzisă pe motiv de contaminare: conține o genă de marcare a rezistenței la antibiotice din care hrana sau hrana nu pot fi preparate din cauza ambiției Directivei 2001/18/CE. Decizia prevede că organismele modificate genetic care poartă gene de rezistență la antibiotice trebuie retrase de pe piață până la 31 decembrie 2008. BASF Amflora germană a fost autorizată să crească planta; planta care conține amilopectină amidon este o plantă dezvoltată pentru uz tehnic, iar amidonul extras din acesta poate fi utilizat în industria textilă și în producția de hârtie și materiale de construcție. Cel puțin în Germania, Republica Cehă și Suedia, deoarece cultivarea plantei este interzisă în Ungaria.

În Slovacia, cultivarea porumbului modificat genetic de la Monsanto a fost autorizată în 2006, permițând să se semene MON810 pe douăzeci de hectare. Potrivit directorului Inspectoratului de Mediu Slovac, SIZP, acest lucru nu prezintă un risc, deoarece MON810 nu are nicio rudă în Slovacia, deci nu este nevoie să ne temem de răspândirea transgenului. Nu există temeri cu privire la efectele nocive ale MON810 asupra corpului uman, deoarece vreau să folosesc cultura pentru a produce bioetanol. Cu toate acestea, Franța a interzis fabrica în 2008 și a semnalat UE că va adera la moratoriu, al cărui membru este Ungaria.

Potrivit dr. György Túróczi, profesor asociat al Departamentului de protecție a plantelor de la Universitatea Szent István, porumbul modificat genetic nu este periculos pentru oameni, conform studiilor anterioare, dar există îngrijorări cu privire la acesta. Túróczi a mai spus că aceeași tehnologie este utilizată pentru cartofii care tolerează seceta, dar procesul ar putea prezenta riscuri diferite. Pe de o parte, datorită expresiei genei, în plantă apar proteine care pot provoca o problemă de sănătate umană, iar pe de altă parte, prin polenizare, aceste gene pot ajunge la alte plante, unde prezența lor poate fi nedorită.

Somonul poate trăi în roșii

Structura genică a unei plante poate fi, de asemenea, mutată de evoluția naturală, dar mai mulți cercetători spun că nu contează dacă structura genică a unei plante se modifică datorită reproducerii sau modificării genetice. Róbert Fidrich, angajat al Asociației Maghiare pentru Conservarea Naturii, a spus că reproducerea are loc de obicei în cadrul aceleiași specii: plantele cu aceleași trăsături sunt selectate din fondul genetic existent pe baza observațiilor. Tehnologia transgenică, pe de altă parte, introduce segmente genetice din alte specii în plante. Acestea pot fi cauzate în unele cazuri de viruși sau bacterii; adevărat, ele sunt adesea incluse și în populația naturală. Cu toate acestea, transferul de gene între specii radical diferite nu se poate dezvolta în timpul evoluției; gena tolerantă la frig a somonului arctic, de exemplu, nu ar putea intra în mod natural în genomul roșiilor, dar biologia moleculară o permite.

Potrivit lui Fidrich, pentru ca aceste gene să fie încorporate și să producă proteine, trebuie aplicate trucuri. Expresia post-încorporare este promovată de promotori, succesul acestui proces este indicat de gene și, în unele cazuri, trebuie să li se dea și un semnal de oprire pentru a opri încorporarea. Acești așa-numiți vectori provin de la viruși și bacterii și acest lucru poate provoca și probleme cu OMG-urile.

Planificare genetică, plivire manuală

Fidrich consideră că impactul social, economic și de mediu al OMG-urilor este un motiv de îngrijorare. Studiile de impact maghiare ale institutului de cercetare al Academiei Maghiare de Științe au arătat că poate provoca daune grave, de exemplu speciilor de fluturi pe cale de dispariție, despre soiul de porumb produs în UE. Specia de porumb rezistentă la insecte produce de trei mii de ori mai multe toxine Bt decât ar putea fi utilizate pentru combaterea insectelor conform legislației actuale, dar este un fapt că ceea ce produce planta nu va intra niciodată în mediu în astfel de concentrații, deoarece transgenul este, de asemenea, degradat în cantități mari. Microorganismele din sol, pe de altă parte, pot suferi de prezența toxinei și, potrivit lui Fidrich, Monsanto susține că otrava nu se degradează într-un timp scurt: 8-10% din toxină poate fi detectată chiar și din reziduurile de miriște un an mai tarziu.

Potrivit conservatorului, nici producția de culturi modificate genetic nu este norocoasă din punct de vedere ecologic, deoarece acestea consolidează și mai mult utilizarea metodelor agricole intensive, la scară largă, ceea ce este opusul agriculturii ecologice ecologice. Când plantele rezistente la insecte, bogate în toxine, au început să fie cultivate în Statele Unite și America de Sud, aceasta a condus la răspândirea buruienilor care tolerează otrăvurile, ducând la probleme pe milioane de acri de teren cultivat. În multe cazuri, fermierii au fost obligați să folosească erbicide suplimentare, chiar mai puternice, posibil mecanic, cu o sapă sau cu mâna. La rândul său, acesta este opusul a ceea ce fac publicitate producătorilor de OMG-uri, deoarece aceștia își promovează produsele făcând inutile culturile rezistente pentru combaterea buruienilor.

Pentru astfel de cazuri, Monsanto recomandă ca fermierii să utilizeze cantități mai mari de Roundup și să încurajeze utilizarea erbicidelor pe bază de Agent Orange, pe care le-au dezvoltat și ele. Acest agent a fost cel folosit în războiul din Vietnam pentru eradicarea frunzelor și s-a dovedit că are un efect cancerigen.

Când știința devine o credință oarbă

Evaluarea OMG-urilor nu este contradictorie accidental. Oponenții săi protestează împotriva introducerii lor din cauza riscurilor potențiale, în caz contrar studiile de impact pe termen lung nu pot fi realizate, chiar dacă numai acestea ar putea dovedi natura inofensivă a OMG-urilor. Cu toate acestea, este un fapt că, chiar și printre experții în genetică a plantelor, nu există un consens științific cu privire la faptul dacă acestea reprezintă într-adevăr o amenințare. Academicianul Dénes Dudits, directorul general al Centrului biologic Szeged al Academiei Maghiare de Științe, consideră că ingineria genetică este cea mai bună metodă de reproducere a plantelor fără riscuri, dar Béla Darvas, ecotoxicolog, cercetător KÉKI, unul dintre fondatorii mesei rotunde OMG.

Pe baza rezultatelor de până acum, putem concluziona că nu există studii foarte serioase care să susțină temerile cu privire la OMG-uri, dar nici reflexul natural al fricii de necunoscut nu pare nefondat. Este dificil să tratezi problema calm, rațional, deoarece OMG-ul pare să aibă doar susținători și oponenți, iar profesioniștii care, cu luarea în considerare a faptelor, ar lua o poziție echilibrată, sunt împinși în plan secund.

Dezbaterea de fond este, de asemenea, complicată de faptul că acest lucru poate fi dificil de dezvoltat. De exemplu, József Popp, care a pledat pentru alimentele modificate genetic, a fost demis de la un institut de cercetare al Ministerului Dezvoltării Rurale după publicarea unui studiu, iar László Hornok, președintele consiliului de doctorat al Universității Szent István, a depus și o defăimare academică proces împotriva din spate.