Îndulcitori aprobați pentru malabsorbția fructozei

Produsele procesate cu gust dulce conțin zahăr și îndulcitori diferiți unul câte unul. Se găsesc cel mai adesea pe rafturile magazinelor sub formă de dulciuri, bomboane de ciocolată, prăjituri, băuturi răcoritoare, înghețate, bomboane, produse de patiserie. În timpul tehnologiei de preparare sau producție, putem afla despre ingredientele adăugate pe baza etichetei alimentelor. Următorii sunt înlocuitori ai zahărului pentru persoanele cu tulburări de descompunere a zahărului din fructe sunt permise pentru îndulcire așa cum se citește pe etichetă:

dextrină
glucoză, sirop de glucoză
lactoză
maltoză
aspartam
xilitol
stevia

Zaharuri suplimentare pentru îndulcire nu sunt adecvate:

zahăr granulat obișnuit
zahar brun
caramel
fructoză
Miere
sirop de porumb
Sirop din esență de arțar
sorbitol

Enzima xiloză izomerază Nici îndulcitorii din acest grup nu sunt interzise, astfel încât plângerile cauzate de erori alimentare pot fi eliminate.

Sursă: http://vgafourseasons.com/files/admin/patient_education/fructose_intolerance.pdf