Efectul vindecător al roșiilor - Mănâncă eficient

Efectul vindecător al roșiilor cu rețete. Cum îl consumi pentru a funcționa? Suport alimentar, excelent pentru probleme cardiovasculare, articulare, gută, digestive și stomacale, probleme de tensiune arterială, cancer, glaucom.

Roșiile sunt clasificate ca fructe de botanică, dar sunt incluse în legume peste tot în literatura naturistă, așa că le enumer și aici. Minunatele proprietăți curative ale roșiilor nu mai sunt îndoite în viața științifică, așa că haideți să vedem care sunt acestea.

Efectul vindecător al roșiilor depinde de ce fel de roșie cumpărăm

Roșia bună, vindecătoare, care se culege când este coaptă, nu se înroșește pe pervazul acasă. Roșiile conservate și sucul de roșii au un efect de vindecare relativ slab și sunt discutabile datorită conservantului. Efectul vindecător al roșiilor roșii cultivate în sere este foarte neglijabil.

Ce substanțe nutritive duc la efectul vindecător al roșiilor?

Roșiile, ca și alte legume, sunt bogate în substanțe nutritive, inclusiv vitamina C, beta-caroten, fier și potasiu. Datorită conținutului de vitamina C din roșii, fierul este mai bine utilizat în organism, astfel că joacă un rol valoros în întărirea apărării corpului. Roșiile conțin multe săruri organice care ajută digestia, tratează constipația și alte boli ale tractului gastro-intestinal.

Roșiile conțin un procent ridicat de acid malic și citric, precum și tot acidul clorhidric. Acești acizi sunt utili și chiar necesari pentru procesul metabolic al organismului atunci când sunt prezenți sub formă organică. Dar când roșiile sunt fierte sau conservate, acești acizi devin anorganici și, prin urmare, nu îndeplinesc funcția menționată mai sus.

Cum se consumă?

Este sănătos să consumi roșii ca salată cu ulei vegetal. După aceea, este mai bine să nu consumați alimente care conțin proteine animale, deoarece acizii din roșii sunt greu de combinat cu astfel de alimente.

Sucul de roșii proaspete crude este unul dintre cele mai utile sucuri de legume, care provoacă o reacție alcalină dacă are loc în prezența (mediu) a zahărului neconcentrat și a amidonului, altfel reacția va fi decisiv acidă.

Roșiile sunt eficiente atunci când sunt consumate crude și fierte, funcționează doar în moduri diferite. Este recomandabil să consumați ambele moduri pentru a obține toate calitățile bune din acesta.

Efectul vindecător al roșiilor în boli și dietă

Împotriva cancerului

Studii recente privind cercetările privind tomatele raportează că consumul unei roșii pe zi inhibă semnificativ dezvoltarea cancerului. Această proprietate specială și atrăgătoare a roșiilor se datorează conținutului de pigment din licopen, care conferă legumelor culoarea roșie aprinsă. Licopenul este substanța care poate inhiba dezvoltarea cancerului în tractul gastro-intestinal, intestine, plămâni, glanda mamară, stomac și organe de reproducere feminine.

Efectul antioxidant al licopenului ajută împotriva cancerului

Licopenul, la fel ca beta-carotenul, este strâns legat de vitamina A, dar are dublu efect antioxidant. Prin urmare, licopenul este capabil să inhibe efectele nocive ale radicalilor liberi asupra organismului. Recent, oamenii de știință au ajuns la un alt rezultat uimitor: sa dovedit că pigmentul licopen este solubil în grăsimi. În practică, acest lucru înseamnă că efectul vindecător al roșiilor poate fi îmbunătățit consumându-le cu uleiuri vegetale sau sosuri pe bază de grăsimi. Cercetările efectuate de cercetătorii de la Harward College of Health sugerează că licopenul funcționează bine chiar și sub influența căldurii ridicate, astfel încât să îl putem prepara îndrăzneț.

Cu toate acestea, ar trebui să fim conștienți de faptul că nu toate tipurile de roșii conțin licopen, astfel încât roșiile galbene sau verzi, de exemplu, sunt practic deficitare în această substanță, dar roșiile verzi conțin cantități mari de potasiu (important pentru bolile de inimă).

Opiniile oamenilor de știință despre legătura dintre cancer și roșii

Potrivit oamenilor de știință japonezi, pentru a preveni cancerul, ar trebui să consumăm 2-3 pahare de suc de roșii proaspete pe zi (în funcție de compoziția corpului persoanei) sau 0,4 kg de roșii proaspete. Această cantitate poate asigura organismului nevoia sa de licopen.

Oamenii de știință israelieni au declarat că roșiile pot fi utilizate nu numai pentru prevenire, ci și pentru tratamentul bolilor oncologice. Conform cercetărilor lor, atunci când este eliberat în organism, licopenul nu numai că inhibă formarea celulelor canceroase, dar încetinește în mod semnificativ dezvoltarea celulelor patologice deja stabilite. Cu toate acestea, oamenii de știință susțin că doar licopenul din roșiile roșii aprinse cultivate în pământ are o astfel de proprietate.

Efectul vindecător al roșiilor în caz de probleme articulare, gută, reumatism

Anterior, publicul credea că persoanele care suferă de gută, artrită, dureri reumatice nu ar trebui să mănânce roșii. Cercetări recente au respins aceste afirmații. Chiar și celor care suferă de pietre urinare li se recomandă să consume suc de roșii proaspete sau o salată din roșii proaspete.

Sistemul cardiovascular, stomacul și digestia, dieta

Sucul de roșii proaspete îmbunătățește starea generală a pacienților hipertensivi, precum și a celor cardiovasculare. De asemenea, îi ajută pe cei obezi. Efectul vindecător al acestei legume constă în capacitatea sa de a îmbunătăți metabolismul în tot corpul. Consumul regulat de suc de roșii proaspete împiedică dezvoltarea glaucomului (cataractă verde).

Sucul de roșii întărește formarea acidului gastric, îmbunătățește funcția inimii. Dacă bem câte un pahar pe zi, îi oferim jumătate din necesarul zilnic de vitamina A și C.

O rețetă excelentă pentru a scăpa de excesul de greutate este amestecarea sucului de roșii cu suc de mere, dovleac și lămâie într-un raport de 2: 4: 2: 1.

Roșiile, ca agent de prevenire a bolilor, pot fi folosite pentru a face o mare varietate de feluri de mâncare delicioase. Ingredientele din aceste feluri de mâncare completează roșiile nu numai prin diversificarea aromelor, ci și prin îmbunătățirea efectelor lor de vindecare.

Rețete vindecătoare de alimente

Efect de vindecare de la roșii

Ingrediente: 1 kg de roșii coapte proaspete și 30 dkg usturoi, 30 dkg hrean, 30 dkg mere verzi (gust acru), 30 dkg ardei dulci.

Măcinați roșiile și alte legume pe o mașină de tocat carne și amestecați cu o lingură de lemn. A se păstra într-un borcan de mason de trei litri la frigider.

Este indicat să consumați mai ales iarna și primăvara, este recomandat în principal persoanelor gutoase.

Roșii cu hrean

se rade mărunt hreanul. Tăiați roșiile în jumătate și întoarceți-le în sus cu planul tăieturilor. Încărcați roșiile cu hrean ras și presărați pătrunjel tocat, țelină sau frunze de mărar, apoi alge brune măcinate (dacă nu, puțină sare de mare).

Acest aliment ne diversifică simțul gustului, curăță partea superioară a corpului (cavitățile capului, plămânii) de mucus anormal.

Supă de roșii cu sfeclă (această supă nu este numai utilă, ci și o specialitate gustativă)

Ingrediente: 2-3 roșii roșii coapte, 2 sfeclă, 3 cartofi medii, 1 morcov, 1 castravete proaspăt, 2 ouă, frunze de mărar, sare - după gust.

Roșiile sunt tăiate în articole și sărate. După un timp, sucul este stors. Radeți sfecla și stoarceți sucul. Puneți porția densă rămasă de roșii și sfeclă într-o oală de supă, umpleți-o cu puțină apă și puneți-o pe foc timp de 10 minute. Decoctul rezultat este răcit și apoi se adaugă sucul de roșii și sfeclă. Cartofii fierți anterior, precum și morcovii și castraveții curățați, sunt tăiați în inele, iar frunzele de mărar sunt tocate. Toate aceste legume se scot pe farfurii și se toarnă cu decoctul combinat și sucul de roșii și sfeclă.