Stevia și dinții

Chiar și un copil de 5 ani este conștient de faptul că zahărul provoacă cariile dentare. Acest lucru se datorează faptului că există bacterii în gură (de exemplu, streptococ) care excită diferite zaharuri și produc acizi în timpul procesului. Acești acizi, pe de altă parte, deteriorează smalțul foarte grav, provocând cariile dentare și ne pot face dinții perforați. Oamenii de știință au cercetat mult timp un îndulcitor alternativ pe care bacteriile nu îl pot absorbi și fermenta, rezultând o protecție împotriva formării dinților carioși. Deși îndulcitorii artificiali ajută în acest sens, am explicat deja în articolul anterior că au și efecte secundare grave. Dar stevia?

Potrivit unui studiu realizat la șobolani de laborator, stevia NU provoacă cariile dentare. În acest studiu, efectele stevioside și rebaudioside-A (cele două ingrediente principale dulci ale plantei stevia) au fost studiate la 60 de șobolani tineri (Das, 1992). Șobolanii au fost împărțiți în patru grupuri, fiecare primind un meniu dietetic diferit: 30% în dieta primului grup. Zaharoză (zahăr rafinat), jumătate din cele două grupuri au primit steviosidă, jumătate din alimentele celui de-al treilea grup de șobolani au constat din rebaudiosid-A, al patrulea grup de rozătoare, „grupul de control” ”Nu a primit zahăr și nici îndulcitori de niciun fel. De altfel, nu a existat nicio diferență între grupuri în ceea ce privește aportul de apă și dieta.

După cinci săptămâni, starea de sănătate a șobolanilor a fost evaluată. A existat o diferență semnificativă în starea dinților din fiecare grup. Animalele hrănite cu zahăr aveau dinți mult mai cariați și perforați decât celelalte grupuri. Grupurile două, trei și patru au avut aproximativ aceeași cantitate de deteriorare a dinților. Potrivit cercetării, „Nici steviodizarea, nici rebaudiosida-A nu sunt cariogene (cauzând cariile dentare)”. Astfel, extractele plantei de stevia nu pot fi fermentate de bacteriile din gură, adică nu se dezvoltă carie. Motivul pentru aceasta se regăsește în structura stabilă a steviosidei, care nu poate fi descompusă nici de bacteriile streptococice.

Prin urmare, pentru a ne proteja dinții, este indicat să consumăm stevia.

Eden Premium Stevia scade 50 ml

Stevia este o plantă sud-americană, care are o natură inerent dulce. Utilizate pe scară largă în întreaga lume pentru îndulcire (extractele pure sunt de 30-300 de ori mai dulci decât zahărul din trestie).

1790 Ft 1460 Ft

OCSO Stevia por 20 g

Este folosit pentru îndulcirea alimentelor și băuturilor și este potrivit și pentru gătit, deoarece ingredientul său activ nu se descompune la încălzire.

1755 Ft 1595 Ft

Stevia

Stevia este una dintre cele mai sănătoase plante. Frunza de stevia ne poate reînnoi corpul în interior și în exterior. Planta este descendentă din indienii paraguayani care au crescut planta pentru gustul său dulce și proaspăt. Pe lângă glucozidul dulce, mai multe studii arată că frunza este bogată în proteine și carbohidrați, dar conține și minerale și oligoelemente. Atât frunza plantei, cât și extractul din aceasta sunt un supliment alimentar complet natural.

Navigare

Acolo unde este disponibil

Produsele Stevia pot fi achiziționate în magazinele noastre din Budapesta sau prin intermediul magazinului nostru online.