PaleoVital Special

special

Rețeta și imaginea lui Panki (blogul a dispărut!) Dacă folosiți și ovăz, această rețetă va deveni un compromis și chiar dacă coaceți un măr în el pentru a slăbi aluatul. Apropo, din 2011 există o rețetă similară de pâine pe blog! - Răsaduri - Migdale (Willson)

Pentru ocaziile în care nu este timp să gătești cina și trebuie să creezi rapid ceva delicios, cred că este perfect. Gata într-un sfert de oră, cu vase.

Rețetă de bază:

  • 2 oua
  • petreceri. grăsime (mere ca supliment)
  • 1 cană (2,5 dl) amestec de făină
  • jumătate de lună bicarbonat de sodiu (amestecat în făină)
  • vârf de sare (eventual mirodenii, ceapă aburită)
  • 1 ek. apă

Câteva cuvinte despre amestecul de făină:

Cea care a venit cu mine a fost un amestec de fulgi de ovăz, făină de in, făină de susan (dar am adăugat deja făină de floarea soarelui, dacă este inclusă într-o proporție mai mare, ne va colora pâinea un verde frumos de mușchi, este obligatoriu pentru curajos să-l încerc).

Proporțiile variază, am observat că textura sa nu este afectată de cât am pus în ea. Nu cumpăr niciodată făină, dar de obicei mărunțesc semințele întregi (sau fulgi de ovăz) într-o râșniță de cafea. Mai ieftin deci, iar gustul este diferit ...

Pregatirea foarte simplu, totul trebuie amestecat în ordinea listării. Este bine dacă dens, dar omogen, iar lingura se oprește înăuntru. Puteți să vă jucați cu apă și făină cu atenție și să controlați cantitatea, 1 ek de apă scrisă în rețetă este doar orientativă, dacă există mai multă făină, apa poate fi mărită în mod natural!

Îl transfer într-un vas cu microunde (de preferință non-plastic), îl împing bine și îl pun în cuptorul cu microunde la 600W timp de 5 minute. Dacă nu există nici un semn W pe microd, nu-l puneți pe cea mai înaltă treaptă, ci pe cea din fața sa! De obicei îl întorc la 4 minute, caz în care se întoarce ușor din castron. Dacă facem o cantitate mai mare, desigur creștem și timpul de coacere, poate dura până la 2X5 minute, ideea este să nu facem suprafața lipicioasă!

Se lasă să se răcească pe un raft.

Adăugare, bazată pe ideea lui Gabi:

Radeți un măr mic pentru a slăbi aluatul plăcut. Nu va fi dulce dacă sărăm curajos și condimentăm. Dacă îl fac cu mere, pun doar 1 ou în el.